【桜ランチプレート】
フレッシュサラダ
里芋のフリットマリネ＆くるみ
新玉ねぎのクリームブリュレ
糸島ポークのテリーヌ
スズキのエスニック仕立てエスカベーシュ

鰆のポワレ　新緑のソースVinBlanc　or　　博多華味鶏のグリル　ソース　ヴィガラード

【桜ランチ　ハーフコース】　￥2,500
《前菜》柚子香る　サーモンマリネ　新玉葱のクーリ（後に続く料理とのバランスで、前菜は彩りと軽さを重視しさっぱり目に仕上げている。）
《スープ》人参のポタージュ　クミンのエキューム（人参との相性の良さを理由にクミンを使用している）
《メイン》
・鰆のポワレ　春野菜のクッション　SAKURA 　VinBland（筍　アスパラ　春キャベツ　菜の花）
・糸島ポークのグリル　サラダ仕立て　ソース　ヴィガラード（福岡糸島産の美味しい豚肩ロース肉を、低温のオーブンでストレスをかけずにしっとりと焼きあげている）
《デザート》
芳醇なベリーのババロア

季節のパルフェ
芳醇な抹茶に爽やかな柚子と濃厚なショコラの和風パルフェ
抹茶を様々な表現で堪能する贅沢な一品。



◆スイーツビュッフェ10種
ブルーベリーのタルト/ウィークエンドシトロン/紅茶のフィナンシェ/ほうじ茶のパンナコッタ/抹茶のオペラ/フルーツゼリー
バニラサブレ/チョコレートシフォン/チーズケーキ/苺のロールケーキ

◆セイボリー4種
シーズニングポテト/チーズスティックフライ/コブサラダ/キノコと明太子の和風パスタ

◆フリードリンク
オレンジ/グレープフルーツ/ウーロン茶/コーヒー(Hot・Ice)/紅茶(Hot・Ice)

※食材の仕入れにより、内容変更となる場合がございます。 ※表示価格はすべて税込みです。 ※写真はイメージです。