熟成和牛ステーキ グリルド エイジング・ビーフ横浜店を予約する

◯ご予約時の席種のご指定は原則できません。備考欄に記載いただいてもご希望に添えない場合があります。
ご要望がある場合は直接店舗までお問い合わせ下さい。
◯混みあった場合ランチ1.5時間制ディナー2時間制をいただく場合がございます。ご理解ください。
◯ 予約不可のお日にちでも、店舗に直接お問い合わせいただければお席がご用意で
きることがあります。
◯5名様以上のご予約は隣同士の2席に分かれる場合がございます。ご了承ください。
◯その他ご質問ご要望がある方はお気軽に店舗までお問合せください。
12歳以下
お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
食事時間
ディナー
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お席のみのご予約
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曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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【季節の限定C】グリルステーキ食べ比べなど様々な肉料理を堪能！
和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。

お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。
当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。
【季節の限定C】グリルステーキ食べ比べなど様々な肉料理を堪能！
¥ 5,980 (税込)
【アペタイザー】季節の野菜のピクルス
【サラダ】有機野菜のグリーンサラダ　～トリュフドレッシング～
【シャルキュトリー】シャルキュトリー1種
【シャルキュトリー】熟成肉タルタルステーキ
【BEEF　STEW】熟成和牛の黒デミグラスビーフシチュー
【スープ】季節野菜の自家製ポタージュ
【グリルステーキ】熟成和牛厳選部位ステーキ80ｇ/人
　　　　　　Hanging Tender（ハラミ）ステーキ80ｇ/人
【garniture】季節野菜のグリル
【食事】パン　or　ライス
【デザート】本日のグラススイーツ
利用条件
※ご予約は２名様から承ります。
※ご予約当日の変更・キャンセルはお受けできません。
※メニューは予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
食事時間
ディナー
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【旬の味覚D】グリルステーキ希少部位食べ比べなど和牛スペシャリストが厳選した様々な肉料理を堪能！
和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。

お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。
当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。
【旬の味覚D】グリルステーキ希少部位食べ比べなど和牛スペシャリストが厳選した様々な肉料理を堪能！
¥ 6,980 (税込)
【アペタイザー 】季節の野菜のピクルス
【サラダ】有機野菜のグリーンサラダ　～トリュフドレッシング～
【シャルキュトリー】シャルキュトリー1種
【シャルキュトリー】熟成肉タルタルステーキ
【BEEF　STEW】熟成和牛の黒デミグラスビーフシチュー
【スープ】本日の自家製スープ
【グリルステーキ】熟成和牛　希少部位赤身ステーキ50ｇ/人
　　　　　　　　　熟成和牛　希少部位霜降りステーキ50ｇ/人
　　　　　　　　　Hanging Tender（ハラミ）ステーキ50ｇ/人
【garniture】日替わりガロニチュール
　　　　　本日のおすすめgarniture
【食事】熟成和牛の鉄板ガーリックライス
【デザート】本日のグラススイーツ
利用条件
＋2200円で飲み放題もご用意しております。
乾杯から90分後ラストオーダーとなります。
ご利用はグループ皆様でのご対応とさせて頂きます。
ご希望の方はお手数ですがご要望欄にコメントお願いします。
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【極上2種E】グリルステーキ極上2種食べ比べやシャルキュトリーなど和牛スペシャリストが厳選した様々な肉料理を堪能！
和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。

お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。
当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。
【極上2種E】グリルステーキ極上2種食べ比べやシャルキュトリーなど和牛スペシャリストが厳選した様々な肉料理を堪能！
¥ 7,980 (税込)
【アペタイザー 】季節の野菜のピクルス
【サラダ】有機野菜のグリーンサラダ　～トリュフドレッシング～
【シャルキュトリー】シャルキュトリー1種
【シャルキュトリー】熟成肉タルタルステーキ
【BEEF　STEW】熟成和牛の黒デミグラスビーフシチュー
【スープ】本日の自家製スープ
【グリルステーキ】熟成和牛　極上部位赤身ステーキ50ｇ/人
　　　　　　　　　熟成和牛　極上部位霜降りステーキ50ｇ/人
　　　　　　　　　Hanging Tender（ハラミ）ステーキ50ｇ/人
【garniture】トリュフマッシュポテト
　　　　　　 季節野菜のグリル
【食事】熟成和牛の鉄板ガーリックライス
【デザート】本日のグラススイーツ
利用条件
＋2200円で飲み放題もご用意しております。
乾杯から90分後ラストオーダーとなります。
ご利用はグループ皆様でのご対応とさせて頂きます。
ご希望の方はお手数ですがご要望欄にコメントお願いします。
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【熟成和牛極上】熟成肉3種食べ比べ厳選した様々な肉料理を堪能
和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。

お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。
当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。
【熟成和牛極上】熟成肉3種食べ比べ厳選した様々な肉料理を堪能
¥ 8,980 (税込)
【アペタイザー 】季節の野菜のピクルス
【サラダ】有機野菜のグリーンサラダ　～トリュフドレッシング～
【シャルキュトリー】シャルキュトリー1種
【シャルキュトリー】熟成肉タルタルステーキ
【BEEF　STEW】熟成和牛の黒デミグラスビーフシチュー
【スープ】本日の自家製スープ
【グリルステーキ】熟成和牛　極上部位赤身ステーキ50ｇ/人
　　　　　　　　　熟成和牛　極上部位霜降りステーキ50ｇ/人
　　　　　　　　　熟成和牛　本日のおすすめ部位ステーキ50ｇ/人
【garniture】トリュフマッシュポテト
　　　　　　 季節野菜のグリル
【食事】熟成和牛の鉄板ガーリックライス
【デザート】日替わりデザート
利用条件
＋2200円で飲み放題もご用意しております。
乾杯から90分後ラストオーダーとなります。
ご利用はグループ皆様でのご対応とさせて頂きます。
ご希望の方はお手数ですがご要望欄にコメントお願いします。
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【スペシャル】グリルステーキ食べ比べや熟成和牛ビーフシチューなどグリル料理を堪能
黒毛和牛一頭買いだからこそのステーキの部位を2種食べ比べ出来るコース。
同じ一頭でも部位ごとに違う特徴を楽しんでいただけるよう、その日のお勧めの組み合わせをご用意致します。

【記念日利用の方へ】
コースのデザートに無料でメッセージをお入れ致します。
ご予約時にご相談くださいませ。
また、+2200円でデザート盛り合わせもご用意可能です。

【ご接待の方へ】
ご要望やご予算がございましたら、お気軽にご連絡ください。
ご予算に合わせたコース料理をご用意させて頂きます。
【スペシャル】グリルステーキ食べ比べや熟成和牛ビーフシチューなどグリル料理を堪能
¥ 7,865 (税込)
本日のアペタイザー2種
熟成和牛のシャルキュトリー3種
グリーンサラダ
ポテトフライ
熟成和牛のビーフシチュー
熟成和牛グリルの食べ比べ2種【75g×２/1人】
マッシュドポテト、グリーンベジタブル
ビーフガーリックライス or 雑穀フライドライス
デザート
利用条件
＋2200円で飲み放題もご用意しております。
乾杯から90分後ラストオーダーとなります。
ご利用はグループ皆様でのご対応とさせて頂きます。
ご希望の方はお手数ですがご要望欄にコメントお願いします。
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【プレミアム】選べる熟成肉3種食べ比べ！！
和牛のスペシャリストが厳選した黒毛和牛。約30日間熟成させた黒毛和牛の旨味、風味を味わいをお楽しみ頂けます。
当日、お肉専用セラーよりお好みの熟成黒毛和牛を3種類ご選択いただけます。
【ご接待の方へ】
ご要望やご予算がございましたら、お気軽にご連絡ください。
ご予算に合わせたコース料理をご用意させて頂きます。
【プレミアム】選べる熟成肉3種食べ比べ！！
¥ 9,680 (税込)
野菜と雑穀の2種のアペタイザー
スノーマッシュルームのカルパッチョ
熟成和牛シャルキュトリー3種
氷温熟成オイスター
※オイスターが苦手な方はご相談ください。
野菜の炭火焼き
選べる熟成和牛炭火焼きグリル3種【50ｇ×3種/1人】
マッシュドポテト、野菜の付け合わせ
ビーフガーリックライス or 雑穀フライドライス
本日のデザート
コーヒーor紅茶
利用条件
＋2200円で飲み放題もご用意しております。
乾杯から90分後ラストオーダーとなります。
ご利用はグループ皆様でのご対応とさせて頂きます。
ご希望の方はお手数ですがご要望欄にコメントお願いします。
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【Aコース】グリルステーキや熟成和牛のビーフシチューなどリーズナブルに堪能！
和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。

お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。
当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。
【Aコース】グリルステーキや熟成和牛のビーフシチューなどリーズナブルに堪能！
¥ 3,980 (税込)
【アペタイザー】季節の野菜のピクルス
【サラダ】有機野菜のグリーンサラダ　～トリュフドレッシング～
【BEEF　STEW】 熟成和牛の黒デミグラスビーフシチュー
【スープ】本日の自家製スープ
【グリルステーキ】熟成和牛厳選部位ステーキ50ｇ/人
　　　　　　　　　Hanging Tender(ハラミ)ステーキ50ｇ/人
【garniture】日替わりガロニチュール
【食事】パン　or　ライス
利用条件
※ご予約は２名様から承ります。
※前日までにご予約ください。
※ご予約当日の変更・キャンセルはお受けできません。
※メニューは予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
曜日
月, 火, 水, 木, 日, 祝日
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【土日祝限定】スタンダードランチコース
和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。

お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。
当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。
¥ 2,500 (税込)
【3種の日替わりアペタイザー】
【サラダ】　　　有機ベビーリーフと季節の野菜のカラフルサラダ
【グリルステーキ】ハラミステーキ50ｇ熟成和牛ステーキ50ｇ/人
【付け合わせ】フライドポテト
【食事】柔らかビーフシチューのリゾット
利用条件
※ご予約は２名様から承ります。
※ご予約当日の変更・キャンセルはお受けできません。
※メニューは予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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【土日祝限定】ご褒美ランチコース
和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。

お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。
当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。
¥ 4,000 (税込)
【3種の日替わりアペタイザー】
【サラダ】 有機ベビーリーフと季節の野菜のカラフルサラダ
【スープ】本日の自家製スープ
【グリルステーキ】熟成和牛ステーキ60ｇ/人×2種（赤身と霜降1種づつ）
【付け合わせ】マッシュポテト　　　　
【食事】柔らかビーフシチューのリゾット
利用条件
※ご予約は２名様から承ります。
※ご予約当日の変更・キャンセルはお受けできません。
※メニューは予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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【土日祝限定】贅沢ランチコース
和牛のスペシャリストが芝浦市場より厳選して仕入れ、そのままでも美味しい黒毛和牛を熟成（エイジング）というスパイスを加えてご提供しております。

お肉は、熟成させると肉の中の酵素によりタンパク質が分解され旨み成分であるアミノ酸に変化いたします。
当店では、拘りのドライエイジングという熟成方法で、骨付きの大きな部位のまま、温度1度～3度、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作ります。このような過程で骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになった熟成（エイジング）肉を是非ご堪能ください。
¥ 6,000 (税込)
3種の日替わりアペタイザー】
【サラダ】 有機ベビーリーフと季節の野菜のカラフルサラダ
【スープ】季節限定のポタージュスープ
【グリルステーキ】熟成和牛特選部位ステーキ60ｇ/人×2種（赤身と霜降1種づつ）
【付け合わせ】マッシュポテト
　　　　　　　クリームスピッチ　　　
【食事】柔らかビーフシチューのリゾット
【カフェ】コービー、紅茶（ICEorHOT)
利用条件
※ご予約は２名様から承ります。
※ご予約当日の変更・キャンセルはお受けできません。
※メニューは予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
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