Sushi Mamoru

銀座の名店で修業をした大将のこだわりとおもてなしの心が詰まった鮨屋

店内に一歩足を踏み入れると、1枚板のカウンターが目に入ります。木を基調とした店内は、明るく開放感のある空間です。厳選した食材を使った大将こだわりのお鮨が自慢。仕入れた食材に応じてメニューが決まるので、何度訪れても新鮮な味をお楽しみいただけます。職人技を感じる極上の握りに加えて、新鮮な魚介類を使ったお造りや塩焼きの稚鮎、海鼠腸の茶碗蒸しといった一品料理も豊富にご用意しています。お鮨と相性の良い日本酒や焼酎などもご堪能ください。