関谷醸造 遠山久男氏・宮瀬直也氏・荒川貴信氏、丸石醸造 片部州光氏、山﨑合資 山﨑裕正氏、柴田酒造場 伊藤静香氏を招き、
ジビエを使用しカクキュー・竹本油脂・日東醸造・七福醸造・角谷文治郎商店の和の調味料を隠し味にしたフランス料理と日本酒が融合した奥深い世界をお楽しみいただきます。
※今回のメイン料理はジビエなどを使用し牛肉ではございません。
※提供される料理は３日間同じメニューです。日本酒は日替りで10種類提供(各約50ml)
おかわりは別途有料になります。