Restaurant GENTO（テイクアウト）

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Mensahe galing sa Mangangalakal

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ご変更の際には、一度キャンセルの上、ご予約し直して頂きますようお願いいたします。　

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▶お受渡しは、レストランにお越しください
（ランチ営業中は、少しお待ちいただく場合がございますのでご了承下さい）

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加古川唯一の酒蔵”岡田本家”の「純米吟醸盛典」。
兵庫県産山田錦（一等米）100％使用し、全て手作業で醸造された地酒です。
その「純米吟醸盛典」の酒粕を使用し、その他の原材料にも加古川の「タズミの卵」や加古郡稲美町産の米粉を使っています。
焼き上げた後、さらに「純米吟醸盛典」をたっぷりと染み込ませていますので、酒粕の旨味とお酒をしっかりと味わえます。
バトン・ド・ショコラ同様、時代と逆行したねっとりと濃厚なケーキです。
お酒好きの方へのお土産や、日本酒のお供にも是非！

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播州百日どりのもも肉で、神戸プレミアムポークのミンチとベーコン、西区産のキクラゲと椎茸を巻いてオーブンで蒸し焼きにした料理。
解凍後は、湯せんで温めても、フライパンで軽く焼いても、冷たいままでも・・お好みでお召し上がり下さい。
播州百日どりとは・・・自然に近い環境、広々とした場所で、その名の通り100日間開放平飼いで育った鶏。
長期間の肥育により旨味があふれ、若鶏ほど柔らかくなく、地鶏ほど硬くなく、しっとりとした肉質のとても美味しい鶏肉です。

Magbasa pa

赤ラベル（ラベルルージュ）とは・・・「今までにない、生産量よりも家畜の健康と品質を優先した飼育方法を！」という考えのもと、フランス農業省所有の優良品質を保証する目印。
この赤ラベルを得るのはとても難しく、血統はもちろん、下草の生えている広い野外で自由に走り回れる事、その場所に日当たりや日陰がある事、飼料に動物性油や小麦粉を使わず、成長を促す抗生物質を与えていないなど、その他にも様々な項目があり、定期的な検証をクリアし続けていないと維持できないもので、上級品質を見分ける目印となっています。

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1つのキッチンでお作りする為、細かなアレルゲンの混入を防げませんので、重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をご遠慮くださいませ。

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（1か所に発送の場合、数量は1、数か所に発送の場合は、そのお届け先数の数量をお選び下さい）

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