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Mekandan Mesaj

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Mekandan Mesaj yukarıdaki notu okudum ve onaylıyorum

ご夫婦・カップルに贈る、1月31日（あいさい）にちなんだお得な19日間。
1/13～1/31までの期間限定。
期間中、通常ペアで14,800円のコースをペアで10,000円で提供いたします。
【メニュー】
〇中華前菜5種盛り合わせ
〇フカヒレと王様しいたけの北大がごめ入り塩煮込み
〇海の幸と野菜の塩炒め
〇鮑と烏賊のチリソース
〇北海道産牛肉と野菜の煮込み　トリュフソース
〇道産大豆を使用した四川激辛麻婆豆腐
〇中華デザート盛り合わせ
「ペア」専用プランです。

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ご夫婦・カップルに贈る、1月31日（あいさい）にちなんだお得な19日間。
1/13～1/31までの期間限定。
期間中、通常ペアで14,800円のコースをペアで10,000円で提供いたします。
【メニュー】
◯蝦夷蚫のマリネ　彩り野菜とキャビアを添えて
◯オマールビスク
◯金目鯛と帆立のポワレ　蟹のヴェルモットクリームソース
◯道産牛ヒレ肉のソテー　トリュフソース
◯ピスタチオのロールケーキ　フルーツ添え
◯パン
◯コーヒー
「ペア」専用プランです。

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＜ランチタイム：12月8日(月)～2026年1月31日（土）開催＞

現代の名工・木村史能が磨き上げた3種類の人気中華から、“今の気分”で一皿を選べる贅沢なスタイルのランチ。
香味豊かな回鍋肉、旨みを重ねた八宝菜、ほどよい甘辛が広がるエビチリ──いずれも素材の持ち味を引き出した自信作です。
さらに点心・サラダ・デザートまで揃ったバリエーション豊かな一皿一皿を、自信を持ってお届けします。
ランチタイムだけの特別なセットを、ゆったりとお楽しみください。
オンライン予約限定10％オフの特別オファーを是非ご利用ください。

※3種類よりご来店時にお選びください。
（注文がお決まりの際はメニューアイテムを要望欄へ記入してください。回鍋肉/八宝菜/エビチリなどわかるように）

＜メイン（3種より1品）＞
回鍋肉
八宝菜
エビチリ
＜セット内容＞
・点心二種盛り合わせ
・中華サラダ
・スープ/ザーサイ
・ライス（＋300円で炒飯へ変更可）
・杏仁豆腐
・ワンドリンクサービス

●販売期間
2025年12月12日（金）～1月31日（土）
●販売時間：11：30～14：30（L.O. 14：00）
●1,680円（+300円でライスを炒飯に変更可能）
●上記期間内はソフトドリンク一杯サービスします。（通常価格400円）

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＜販売期間：2026年1月4日～1月31日＞

函館ガスバリが掲げる「地域食材を、料理人の解釈で現代的に再構築する」という思想を、総料理長木村史能が中国料理の技法で一皿に昇華させた、期間・数量限定コースです。
主役は、濃厚な旨味と存在感を備えた王様しいたけ。
ガルニチュールではなく“主役の食材”として据え、函館らしい素材使いと中華の調理技法を掛け合わせることで、今の函館の食文化をコースとして表現しました。

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2/28（土）期間限定！
冬割20％OFF
～3種類の生ビール+3種類のインターナショナルブランドビールを含む全38種の90minフリーフロー付き～
ビールのお祭り！
旬の食材を使い、ビールによく合うようにチューニングされた料理の数々。
キーンと冷えた3種類の生ビールを含む全38種のフリーフローが付いた、
充実のビアパーティプランです。
新鮮な野菜多め＆香り良く仕立てた美味しい料理と豊富なドリンクで、
気軽に楽しむひとときを提案します。
ホテルならではのビアパーティを、ぜひ体感してください。

●カプレーゼ
イタリア産のモッツァレラチーズを使用し、シンプルに手は加えず、食材本来の味を楽しんでいただきます。
仕上げにブラックペッパーを荒くひき、フレッシュバジルの香り、新鮮なオリーブオイル＆トマトの酸味がマッチした一皿。

●海老と野菜の朝天椒（チョウテンジャオ）入り炒め
四川料理では欠かせない唐辛子を使用。
すっきりとした辛味と香りは海老との相性が良く、お酒に合う一品に仕上げました。

●ナスと旬野菜の肉味噌あんかけ
今が旬の茄子に甘辛い八雲ポークを使用した肉味噌が絡んだ麻婆茄子。
トマトや獅子唐などの旬野菜を入れてさっぱりとした味わいは、とても美味しい逸品です。

●サンザシエキス入り甘酢の特製酢豚
自家製のトンポーローに衣をつけてカラリと揚げたものに、サンザシエキス入りの甘酢を絡めました。

3種類の生ビール+3種類のインターナショナルブランドビールを含む全38種の90minフリーフロー付き
●フィーチャービール：ヒューガルデンホワイト(ベルギー)/カールスバーグ(デンマーク)/ヴァルシュタイナー(ドイツ)
●ビール：サッポロクラシック/SORACHI1984/アサヒスーパードライ/ノンアルコールビール

※本プランはオンライン予約限定です。電話や直接来店での予約は出来ません。
※フリーフローは15分前L.O.、ドリンクはグラス交換にて承ります。
※ドリンクは残時間にかかわらず店内L.O.時間準拠になります。(ドリンク20:30L.O.)
※フリーフローはグループ/テーブル全員の注文が必要です。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日のキャンセルは連絡の如何にかかわらずキャンセル料を100％頂戴致します。
　あらかじめご了承ください。
※グループ全員の注文が必要です。シェアは出来ません。

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＜洋食と中華の競演　フュージョンベストランチ　Fusion Best Lunch＞

洋食のエッセンスと中華の魅力が見事に融合した、レストランアゼリアの自慢の内容。
一皿一皿は絶妙なボリュームで、様々な味をお楽しみいただける贅沢な商品です。
前菜からメイン、デザートやドリンクまでを一品で満たしてくれるこのメニューは
当店のランチシグネチャーメニューです。
ぜひ、この素敵な味の競演を体験してみてください。

令和5年度の卓越した技能者(通称「現代の名工」)に、当ホテル総料理長の木村史能が選ばれました。
　この表彰は、技能の世界で活躍する職人や技能の世界を志す若者に目標を示し、技能者の地位と技能水準の向上、優れた技能の継承などを目的に毎年実施されています。表彰の対象は、卓越した技能を持つ、その道で第一人者と目されている技能者です。

料理人としてのキャリアは40年余。四川料理や薬膳の味を究めてまいりました。
函館国際ホテルでは表彰を記念した特別メニューの販売を開始いたします。

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●Caprese
This dish uses Italian mozzarella cheese and is simple and unadulterated, allowing you to enjoy the natural flavor of the ingredients.
Finished with coarsely ground black pepper, this dish combines the aroma of fresh basil with the tartness of fresh olive oil and tomatoes.

●Stir-fried Shrimp and Vegetables with Chao Tianjiao
This dish uses chili peppers, an essential ingredient in Sichuan cuisine.
Its clean spiciness and aroma complement the shrimp perfectly, making it a perfect dish to pair with alcohol.

●Eggplant and Summer Vegetables with Meat Miso Sauce
This mapo eggplant dish features in-season eggplant and a meat miso sauce made with sweet and spicy Yakumo pork.
This dish features summer vegetables such as tomatoes and lion peppers for a refreshing flavor.

●Special Sweet and Sour Pork with Hawthorn Extract
Our homemade pork belly is battered and deep-fried until crisp, then tossed in a sweet and sour sauce containing hawthorn extract.
Use plenty of summer vegetables to prevent summer fatigue.

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