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ご夫婦・カップルに贈る、1月31日（あいさい）にちなんだお得な19日間。
1/13～1/31までの期間限定。
期間中、通常ペアで14,800円のコースをペアで10,000円で提供いたします。
【メニュー】
〇中華前菜5種盛り合わせ
〇フカヒレと王様しいたけの北大がごめ入り塩煮込み
〇海の幸と野菜の塩炒め
〇鮑と烏賊のチリソース
〇北海道産牛肉と野菜の煮込み　トリュフソース
〇道産大豆を使用した四川激辛麻婆豆腐
〇中華デザート盛り合わせ
「ペア」専用プランです。

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ご夫婦・カップルに贈る、1月31日（あいさい）にちなんだお得な19日間。
1/13～1/31までの期間限定。
期間中、通常ペアで14,800円のコースをペアで10,000円で提供いたします。
【メニュー】
◯蝦夷蚫のマリネ　彩り野菜とキャビアを添えて
◯オマールビスク
◯金目鯛と帆立のポワレ　蟹のヴェルモットクリームソース
◯道産牛ヒレ肉のソテー　トリュフソース
◯ピスタチオのロールケーキ　フルーツ添え
◯パン
◯コーヒー
「ペア」専用プランです。

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＜ランチタイム：12月8日(月)～2026年1月31日（土）開催＞

現代の名工・木村史能が磨き上げた3種類の人気中華から、“今の気分”で一皿を選べる贅沢なスタイルのランチ。
香味豊かな回鍋肉、旨みを重ねた八宝菜、ほどよい甘辛が広がるエビチリ──いずれも素材の持ち味を引き出した自信作です。
さらに点心・サラダ・デザートまで揃ったバリエーション豊かな一皿一皿を、自信を持ってお届けします。
ランチタイムだけの特別なセットを、ゆったりとお楽しみください。
オンライン予約限定10％オフの特別オファーを是非ご利用ください。

※3種類よりご来店時にお選びください。
（注文がお決まりの際はメニューアイテムを要望欄へ記入してください。回鍋肉/八宝菜/エビチリなどわかるように）

＜メイン（3種より1品）＞
回鍋肉
八宝菜
エビチリ
＜セット内容＞
・点心二種盛り合わせ
・中華サラダ
・スープ/ザーサイ
・ライス（＋300円で炒飯へ変更可）
・杏仁豆腐
・ワンドリンクサービス

●販売期間
2025年12月12日（金）～1月31日（土）
●販売時間：11：30～14：30（L.O. 14：00）
●1,680円（+300円でライスを炒飯に変更可能）
●上記期間内はソフトドリンク一杯サービスします。（通常価格400円）

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＜販売期間：2026年1月4日～1月31日＞

函館ガスバリが掲げる「地域食材を、料理人の解釈で現代的に再構築する」という思想を、総料理長木村史能が中国料理の技法で一皿に昇華させた、期間・数量限定コースです。
主役は、濃厚な旨味と存在感を備えた王様しいたけ。
ガルニチュールではなく“主役の食材”として据え、函館らしい素材使いと中華の調理技法を掛け合わせることで、今の函館の食文化をコースとして表現しました。

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2/28（土）期間限定！
冬割20％OFF
～3種類の生ビール+3種類のインターナショナルブランドビールを含む全38種の90minフリーフロー付き～
ビールのお祭り！
旬の食材を使い、ビールによく合うようにチューニングされた料理の数々。
キーンと冷えた3種類の生ビールを含む全38種のフリーフローが付いた、
充実のビアパーティプランです。
新鮮な野菜多め＆香り良く仕立てた美味しい料理と豊富なドリンクで、
気軽に楽しむひとときを提案します。
ホテルならではのビアパーティを、ぜひ体感してください。

●カプレーゼ
イタリア産のモッツァレラチーズを使用し、シンプルに手は加えず、食材本来の味を楽しんでいただきます。
仕上げにブラックペッパーを荒くひき、フレッシュバジルの香り、新鮮なオリーブオイル＆トマトの酸味がマッチした一皿。

●海老と野菜の朝天椒（チョウテンジャオ）入り炒め
四川料理では欠かせない唐辛子を使用。
すっきりとした辛味と香りは海老との相性が良く、お酒に合う一品に仕上げました。

●ナスと旬野菜の肉味噌あんかけ
今が旬の茄子に甘辛い八雲ポークを使用した肉味噌が絡んだ麻婆茄子。
トマトや獅子唐などの旬野菜を入れてさっぱりとした味わいは、とても美味しい逸品です。

●サンザシエキス入り甘酢の特製酢豚
自家製のトンポーローに衣をつけてカラリと揚げたものに、サンザシエキス入りの甘酢を絡めました。

3種類の生ビール+3種類のインターナショナルブランドビールを含む全38種の90minフリーフロー付き
●フィーチャービール：ヒューガルデンホワイト(ベルギー)/カールスバーグ(デンマーク)/ヴァルシュタイナー(ドイツ)
●ビール：サッポロクラシック/SORACHI1984/アサヒスーパードライ/ノンアルコールビール

※本プランはオンライン予約限定です。電話や直接来店での予約は出来ません。
※フリーフローは15分前L.O.、ドリンクはグラス交換にて承ります。
※ドリンクは残時間にかかわらず店内L.O.時間準拠になります。(ドリンク20:30L.O.)
※フリーフローはグループ/テーブル全員の注文が必要です。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日のキャンセルは連絡の如何にかかわらずキャンセル料を100％頂戴致します。
　あらかじめご了承ください。
※グループ全員の注文が必要です。シェアは出来ません。

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＜洋食と中華の競演　フュージョンベストランチ　Fusion Best Lunch＞

洋食のエッセンスと中華の魅力が見事に融合した、レストランアゼリアの自慢の内容。
一皿一皿は絶妙なボリュームで、様々な味をお楽しみいただける贅沢な商品です。
前菜からメイン、デザートやドリンクまでを一品で満たしてくれるこのメニューは
当店のランチシグネチャーメニューです。
ぜひ、この素敵な味の競演を体験してみてください。

令和5年度の卓越した技能者(通称「現代の名工」)に、当ホテル総料理長の木村史能が選ばれました。
　この表彰は、技能の世界で活躍する職人や技能の世界を志す若者に目標を示し、技能者の地位と技能水準の向上、優れた技能の継承などを目的に毎年実施されています。表彰の対象は、卓越した技能を持つ、その道で第一人者と目されている技能者です。

料理人としてのキャリアは40年余。四川料理や薬膳の味を究めてまいりました。
函館国際ホテルでは表彰を記念した特別メニューの販売を開始いたします。

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●卡普雷塞
这道菜采用意大利马苏里拉奶酪，简单纯粹，让您尽享食材的天然美味。
最后撒上粗磨黑胡椒，将新鲜罗勒的香气与新鲜橄榄油和番茄的酸味完美融合。

●朝天椒炒虾仁蔬菜
这道菜使用了川菜中不可或缺的辣椒。
其清爽的辣味和香气与虾仁完美融合，是佐酒的绝佳选择。

●茄子夏季蔬菜配肉味噌
这道麻婆茄子菜肴选用应季茄子，搭配以甜辣八云猪肉制成的肉味噌酱。
这道菜以番茄和狮子椒等夏季蔬菜为特色，带来清爽的口感。

●特制山楂糖醋肉
我们自制的五花肉裹上糊，炸至酥脆，然后淋上含有山楂提取物的糖醋酱。
大量使用夏季蔬菜，防止夏季疲劳。

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