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前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
海老とサヤエンドウ、百合根の薄塩旨味炒め
牛ヒレ肉のオイスターソース炒め
タラバ蟹とズワイ蟹、卵白の薄塩旨味煮込み
北京ダック
豆腐と豚挽肉の辛味仕立て
トウモロコシ入り五目炒飯
干し貝柱とエノキ茸入り酢辛しスープ
ショウロンポウ
桃饅頭
杏仁豆腐

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛肉の黒胡椒味炒め（ゆたか牛使用）
海老とオクラ、銀杏、百合根の薄塩旨味炒め
皮付き豚バラ肉の柔らか紹興酒煮込み
海鮮入り豆腐の辛味仕立て
揚州炒飯
干し貝柱とエノキ茸入り酢辛しスープ
カスタード入り蒸し餅
杏仁豆腐

◆前菜・フカヒレスープ・小鉢・麻婆豆腐・白飯・柞菜・杏仁豆腐◆
◆メイン料理を下記より1品お選びください

■1・2月のメニュー
A) 小海老のチリソース炒め
B)卵と豚肉、烏賊、木耳の醤油味炒め
C)酢豚（黒酢入り）
D) 揚げ白身魚の辛し炒め(辛)

■3・4月のメニュー
A) 小海老とブロッコリー、
　　　　　百合根の薄塩旨味炒め
B)豚バラ肉とキャベツの辛子味噌炒め
C)鶏肉とカシューナッツの醤油味炒め
D) 揚げ白身魚の甘酢炒め

◆前菜・フカヒレスープ・小鉢・麻婆豆腐・白飯・柞菜・杏仁豆腐◆
◆メイン料理を下記より1品お選びください

◆1・2月のメニュー◆
E) 牛肉の黒胡椒味炒め
F) 揚げ帆立貝柱の黒豆ソース炒め
G) 海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
H) 茄子の四川風辛し煮込み（甘辛）

◆3・4月のメニュー◆
E) 牛肉のオイスターソース炒め
F) 揚げ帆立貝柱の辛し炒め(辛)
G) 海老のチリソース炒め
H) 茄子の四川風辛し煮込み（甘辛）

◆3・4月のメニュー◆
前菜の盛り合わせ
小海老とブロッコリー、
　　　　百合根の薄塩旨味炒め
鶏肉とカシューナッツの醤油味炒め
酢豚（黒酢入り）
麻婆豆腐（麻辛）
白飯
トマトと玉子のスープ
二色餅の点心
杏仁豆腐

◆5・6月のメニュー◆
前菜の盛り合わせ
小海老と茄子の薄塩旨味炒め
鶏肉とカシューナッツの唐辛子炒め(辛)
酢豚（黒酢入り）
麻婆豆腐（麻辛）
白飯
玉子入りコーンスープ
二色餅の点心
杏仁豆腐

◆3・4月メニュー◆
■今月のおもてなしのお茶
■前菜の盛り合わせ
・クラゲの和え物　　　
・豚すね肉の冷菜
・大根のオレンジ漬け
■トマトと玉子のスープ
■小海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
■細切りジャガイモと豚肉の唐辛子炒め（辛）
■蒸し物三種盛りと焼き点心
・スープ入りショウロンポウ
・野菜入り焼売
・豚肉と海老、セロリ入り蒸し餃子
・焼き大根餅
■豚挽肉とレタス入り醤油チャーハン
■小豆入り南瓜のデザート

◆5・6月メニュー◆
■今月のおもてなしのお茶
■前菜の盛り合わせ
・クラゲの和え物　　　
・豚すね肉の冷菜
・胡瓜の甘酢漬け
■玉子入りコーンスープ
■小海老と茄子の薄塩旨味炒め
■トマトと玉子の薄塩旨味炒め
■蒸し物三種盛りと焼き点心
・スープ入りショウロンポウ
・北京風焼売
・野菜入り蒸し餃子
・豚引き肉と韮入りの焼き点心
■海鮮入り醤油チャーハン
■小豆入り南瓜のデザート

◆3・4月のメニュー◆
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老とブロッコリー、
　　　百合根の薄塩旨味炒め
牛肉のオイスターソース炒め
北京ダック　　
麻婆豆腐（麻辛）
五目チャーハン
二色餅の点心
杏仁豆腐

■5・6月のメニュー
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
牛肉の黒胡椒味炒め
北京ダック　　
麻婆豆腐（麻辛）
五目チャーハン
二色餅の点心
杏仁豆腐

◆1・2月のメニュー
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老とサヤエンドウ、百合根の薄塩旨味炒め
牛肉のオイスターソース炒め
茄子の四川風辛し煮込み（甘辛）
五目チャーハン
揚げ胡麻団子
杏仁豆腐

◆3・4月のメニュー
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老とアスパラガス、百合根の薄塩旨味炒め
牛肉の黒胡椒味炒め
茄子の四川風辛し煮込み（甘辛）
五目チャーハン
揚げ胡麻団子
杏仁豆腐

◆1・2月のメニュー
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老のチリソース炒め
牛肉のオイスターソース炒め
鶏肉の唐辛子炒め(辛)　　　　　　　　　　　　
酢豚（黒酢入り）
麻婆豆腐（麻辛）
五目チャーハン
蒸し海老餃子
杏仁豆腐

◆3・4月のメニュー
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老のチリソース炒め
牛肉のオイスターソース炒め
鶏肉の辛し炒め（辛）　　　　　　　　　　　
酢豚（黒酢入り）
麻婆豆腐（麻辛）
五目チャーハン
蒸し海老餃子
杏仁豆腐

◆1・2月のメニュー
前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛肉の黒豆ソース炒め
海老料理二種
・海老の唐辛子炒め(辛)
・海老の特製マヨネーズ仕立て
皮付き豚バラ肉の柔らか紹興酒煮込み
彩り野菜の薄塩旨味炒め
塩漬け魚入りチャーハン
干し貝柱とエノキ茸入り酢辛しスープ　
黒胡麻餡入り糯米団子　
杏仁豆腐

◆3・4月のメニュー
前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛肉の黒豆ソース炒め
海老料理二種
・海老の辛し炒め
・海老の特製マヨネーズ仕立て
皮付き豚バラ肉の柔らか紹興酒煮込み
彩り野菜の薄塩旨味炒め
塩漬け魚入りチャーハン
干し貝柱とエノキ茸入り酢辛しスープ　
黒胡麻餡入り糯米団子　
杏仁豆腐

◆11月・12月のメニュー◆　
前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
鹿フィレ肉の黒胡椒味炒め
海鮮料理二種
・海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
・揚げ帆立貝柱の辛し炒め（辛）
北京ダック
鮑のオイスターソース煮込み
塩漬け魚入りチャーハン
長芋と蟹肉、卵白入りスープ
ショウロンポウ
マンゴープリン
◆1・2月のメニュー◆
前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
干しナマコと鶉玉子の柔らか山東風煮込み
殻付き海老の山東風甘味煮込み
鴨料理二種
・北京ダック
・鴨とアスパラ、筍の山東風炒め
鮑のオイスターソース炒め
黒豆入りチャーハン
長芋と蟹肉、卵白入りスープ
ショウロンポウ　　　　　
マンゴープリン

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛ヒレ肉の黒コショウ味炒め
ズワイガニと卵白の薄塩旨味煮込み
北京ダック
揚げ白身魚の甘酢炒め
海老と干しエビ入りチャーハン
干し貝柱とエノキ茸入り酢辛しスープ
点心
・カスタード入り蒸し餅
・小豆餡入り桃饅頭
杏仁豆腐

前菜からスープ、点心、海老料理など人気料理を30種類以上ご用意。
お腹いっぱい楽しんでいただけるオーダー制のバイキングイベント。
※初めにお任せ前菜一皿ご用意します。

前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老と野菜の薄塩旨味炒め
牛肉の黒豆ソース炒め
酢豚（黒酢入り）　　　　　　　
麻婆豆腐（辛）
五目チャーハン
揚げ胡麻団子
杏仁豆腐

◆フリードリンク
ビール（瓶）・紹興酒・ウィスキー・焼酎・レモンサワー・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース

前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老と野菜の薄塩旨味炒め
牛肉の黒胡椒味炒め
白身魚の辛し炒め
酢豚（黒酢入り）
麻婆豆腐（辛）
五目チャーハン
揚げ胡麻団子
杏仁豆腐

◆フリードリンク
ビール（瓶）・紹興酒・ウィスキー・焼酎・レモンサワー・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース

前菜の盛り合わせ
干し貝柱と卵白入りフカヒレスープ
海老と野菜の薄塩旨味炒め
牛肉の黒豆ソース炒め
帆立貝柱の辛し炒め
北京ダック
茄子の辛し煮込み（辛）
五目チャーハン
海老入り蒸し餃子
杏仁豆腐

◆フリードリンク
ビール（瓶）・紹興酒・ウィスキー・焼酎・レモンサワー・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛肉のオイスターソース炒め
海老料理二種炒め
・海老とサヤエンドウの薄塩旨味炒め
・海老の特製マヨネーズ炒め
北京ダック
海鮮入り豆腐の辛み餡かけ
ソーセージ入りチャーハン
蟹肉と長芋入りスープ
北京風シュウマイ
杏仁豆腐

◆フリードリンク
ビール（瓶）・紹興酒・ウィスキー・焼酎・レモンサワー・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
干しナマコと鶉玉子の山東風煮込み
海老とサヤエンドウの薄塩旨味炒め
鴨料理二種
・鴨とアスパラ、筍の山東風炒め
・北京ダック
鮑と白霊茸のオイスターソース煮込み
塩漬け魚入りチャーハン
蟹肉と長芋入りスープ
豚挽き肉と韮入り点心
マンゴープリン

◆フリードリンク
ビール（瓶）・紹興酒・ウィスキー・焼酎・レモンサワー・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み　
海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
牛肉とパイナップルのトマトソース炒め
揚げ帆立貝柱の辛し炒め
酢豚（黒酢入り）
玉子と木耳、ピーマンの四川風甘辛味炒め
五目チャーハン又はお粥　
トマトと玉子、牛乳入り餅　　　　　
杏仁豆腐

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み　
海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
牛肉とパイナップルのトマトソース炒め
揚げ帆立貝柱の辛し炒め
酢豚（黒酢入り）
玉子と木耳、ピーマンの四川風甘辛味炒め
五目チャーハン又はお粥　
トマトと玉子、牛乳入り餅　　　　　
杏仁豆腐

◎個室がご利用いただけます
（個室が満室の場合もございますので、ご希望の際は備考欄にご記入ください）

前菜の盛り合わせ
松茸入り澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
干しナマコと鶉玉子の山東風煮込み
海鮮料理2種
・海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
・帆立貝柱の辛し炒め
彩り野菜の薄塩旨味炒め
海鮮入りラーメン
お祝いの点心　～八宝飯～
マンゴープリン

◎個室がご利用いただけます
（個室が満室の場合もございますので、ご希望の際は備考欄にご記入ください）

お祝いの乾杯酒～モエ・エ・シャンドン ロゼ～
前菜の盛り合わせ
菊細工豆腐入り澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
伊勢海老の辛し炒め
牛肉のオイスターソース炒め
海鮮入り豆腐の辛味餡掛け
海鮮入りラーメン
蒸し海老餃子
お祝いの点心 ～八宝飯～
マンゴープリン

◎個室がご利用いただけます
（個室が満室の場合もございますので、ご希望の際は備考欄にご記入ください）

お祝いの乾杯酒 ～モエ・エ・シャンドン ロゼ～
前菜の盛り合わせ
燕の巣入り極上澄ましスープ
佛跳墻（山海珍味入り壺蒸しスープ）
海老とブロッコリーの薄塩旨味炒め
牛フィレ肉の黒胡椒炒め
彩り野菜の薄塩味炒め
海鮮入りラーメン
蒸し海老餃子
お祝いの点心 ～八宝飯～
マンゴープリン

前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老と野菜の薄塩旨味炒め
牛肉とパイナップルのトマトソース炒め
帆立貝柱の黒豆ソース炒め
麻婆豆腐
五目チャーハン
揚げ胡麻団子
杏仁豆腐

◆フリードリンク（2時間）
ビール（瓶）・焼酎・ウイスキー・紹興酒・氷結レモンサワー・ノンアルコールビール・ソフトドリンク

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛肉のオイスターソース炒め
海老料理二種
・海老と野菜の薄塩旨味炒め
・海老の特製マヨネーズ炒め
揚げ帆立貝柱の黒豆ソース炒め
茄子の辛し煮込み(甘辛)
ソーセージ入りチャーハン
干し貝柱とエノキ入り酢辛しスープ
海老入り蒸し餃子
杏仁豆腐

◆フリードリンク（2時間）
ビール（瓶）・焼酎・ウイスキー・紹興酒・氷結レモンサワー・ノンアルコールビール・ソフトドリンク

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛ヒレ肉の黒胡椒味炒め
海老料理二種
・海老と野菜の薄塩旨味炒め
・海老の特製マヨネーズ仕立て
北京ダック
海鮮入り豆腐の辛味仕立て
塩漬け魚入りチャーハン
蟹肉と長芋入りスープ
豚挽肉と韮入り点心
杏仁豆腐

◆フリードリンク（2時間）
ビール（瓶）・焼酎・ウイスキー・紹興酒・氷結レモンサワー・ノンアルコールビール・ソフトドリンク

宮廷風五種冷菜盛り合わせ
松茸入り澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
乾しナマコと鶉玉子の山東風煮込み
牛フィレ肉の黒胡椒炒め
蒸し鴨の唐揚げ　蒸しパン添え
竹の子とアスパラの乾し海老炒め
塩漬け魚入りチャーハン
蟹味噌入りショウロンポウ
西太后の好物
・インゲン豆のお菓子
・豌豆のお菓子
マンゴープリン
告別茶

宮廷五種冷菜盛り合わせ
燕の巣と澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
海老料理2種炒め
・海老と黒豆の唐辛子炒め
・海老のマヨネーズ炒め
鹿フィレ肉の黒胡椒炒め
羊ラックのイスラム風炒め
鮑の姿オイスターソース煮込み
中国腸詰めチャーハン
鮫の干し唇入り酢辛しスープ
宮廷風点心の盛り合わせ
マンゴープリン
告別茶

サンザシ酒
宮廷風六種冷菜盛り合わせ
燕の巣と澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
伊勢海老の二種炒め
・伊勢海老と百合根の薄塩味炒め
・伊勢海老の唐辛子炒め
鹿の干しアキレス腱の醤油煮込み
二種鴨料理
・北京ダック
・鴨肉とアスパラの山東風炒め
鮑と白霊茸の姿オイスターソース煮込み
海鮮入り餡かけチャーハン
スッポンの縁側入り酢辛しスープ
宮廷風点心の盛り合わせ
マンゴープリン
告別茶

October meeting place Satsuma Imo Gairo Anako Shiro-boiled sweet natto small green onion walnut sauce simmered soup crab 袱 袱 薯 white dance mushroom chrysanthemum tree bud sashimi sashimi sashimi sashimi sashimi sashimi Simmered vinegared tofu, simmered green onions, steamed salmon, kneaded egg, pine mushrooms, ginkgo, lily root, beaten sardines, simmered tofu, fried tofu, fried tofu, dumplings, skewers

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛肉の黒胡椒味炒め
海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
ズワイ蟹と卵白の薄塩旨味煮込み
海鮮入り豆腐の辛味仕立て
蟹肉入りチャーハン
長芋と蟹肉、卵白入りスープ
蟹肉入りショウロンポウ
杏仁豆腐

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛ヒレ肉の黒コショウ味炒め
ズワイガニと卵白の薄塩旨味煮込み
北京ダック
揚げ白身魚の甘酢炒め
海老と干しエビ入りチャーハン
干し貝柱とエノキ茸入り酢辛しスープ
点心
・カスタード入り蒸し餅
・小豆餡入り桃饅頭
杏仁豆腐