■スコーン
ホイップバターとジャムを添えて

■焼き菓子6種
・抹茶のシュー
・ル・ショコラ・アランデュカス東京工房のチョコレートとヘーゼルナッツのコンポジション
・季節のフルーツとココアのタルト
・レモンと柚のタルト
・ヘーゼルナッツのフィナンシェ
・サヴァラン・アルマニャック・シャンティ
・ル・ショコラ・アランデュカス東京工房のチョコレートとゴマのビスケット

■セイボリー3種
クリスピーサンドウィッチ：フォアグラ、玉葱、ピスタチオ、紫蘇
シュリンプトースト：海老、卵、ごま油、海苔、かつお節
ロブスターロール：ロブスター、シトラス、バジル


◆お飲み物　※飲み物変更可、お代わり自由
コーヒー（ホット・アイス）、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
紅茶（アッサム、アールグレイ）、ハーブティー（ミント、カモミール、ヴェルヴェーヌ、ルイボス）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

Please choose the menu on the day.

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＜以下のメニューより1品ずつお選びください＞
■アミューズ

■前菜
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン

■メイン
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・北海道産鹿肉のロティ　ルタバガとビーツ　ソース・グランヴヌール
・仔牛のロティ　じゃがいものニョッキ　ブロッコリーニ
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）


■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

【1ドリンク付】（スパークリングワイン又はスパークリング葡萄ジュース）

＜以下のメニューより1品ずつお選びください＞
■アミューズ

■アミューズ

■前菜
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン

■メイン
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・北海道産鹿肉のロティ　ルタバガとビーツ　ソース・グランヴヌール
・仔牛のロティ　じゃがいものニョッキ　ブロッコリーニ
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）


■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより2品＞
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・北海道産鹿肉のロティ　ルタバガとビーツ　ソース・グランヴヌール
・仔牛のロティ　じゃがいものニョッキ　ブロッコリーニ
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより2品＞
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・北海道産鹿肉のロティ　ルタバガとビーツ　ソース・グランヴヌール
・仔牛のロティ　じゃがいものニョッキ　ブロッコリーニ
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■記念日用の「ケーキ」をご用意いたします！
※ケーキはバニラとチョコと2種ございますので、お二人で一種類お選びいただき
ご予約時にご希望のメッセージとケーキの種類をコメント欄へご記入ください。
記載がない場合はバニラにてご用意させていただきます。

■カフェ、お茶菓子付

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞
■前菜＜以下のメニューより1品＞
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・信州サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン
・オマール海老のサラダ トマトと水牛のモッツァレラ（+1650）

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・京鴨のロティ、バターナッツとかぶ、姫人参、鴨のジュ
・仔牛のロティ　じゃがいものニョッキ　ブロッコリーニ
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）


■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・パイナップル、バジルのソルベ、シャルトリューズのサバイヨン
・ミルフィーユ
・モンブラン　ブノワ風（550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・北海道産鹿肉のロティ　ルタバガとビーツ　ソース・グランヴヌール
・仔牛のロティ　じゃがいものニョッキ　ブロッコリーニ
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

お茶菓子付

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・北海道産鹿肉のロティ　ルタバガとビーツ　ソース・グランヴヌール
・仔牛のロティ　じゃがいものニョッキ　ブロッコリーニ
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

■お土産　焼き菓子5個入りBOX

■スコーン
ホイップバターとジャムを添えて

■焼き菓子6種
・抹茶のシュー
・グリオットチェリーのクリームとサブレ
・季節のフルーツとココアのタルト
・レモンと柚のタルト
・KUSUMI Teaのフィナンシェ
・サヴァラン・アルマニャック・シャンティ
・ル・ショコラ・アランデュカス東京工房のチョコレートとゴマのビスケット

■セイボリー3種
クリスピーサンドウィッチ：フォアグラ、玉葱、ピスタチオ、紫蘇
シュリンプトースト：海老、卵、ごま油、海苔、かつお節
ロブスターロール：ロブスター、シトラス、バジル


◆お飲み物　※飲み物変更可、お代わり自由
コーヒー（ホット・アイス）、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
紅茶（アッサム、アールグレイ）、ハーブティー（ミント、カモミール、ヴェルヴェーヌ、ルイボス）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【ある日の一例メニュー】
■アミューズ

■前菜①
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり

■前菜②
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン

■メイン
・仔牛のロティ　じゃがいものニョッキ　ブロッコリーニ

■デザート
・サヴァラン　アルマニャック　シャンティイ

■カフェ、お茶菓子付

【ある日の一例メニュー】

■アミューズ

■前菜
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり

■メイン①
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風

■メイン②
・仔牛のロティ　じゃがいものニョッキ　ブロッコリーニ

■デザート
・サヴァラン　アルマニャック　シャンティイ

■カフェ、お茶菓子付

■宇治抹茶のスコーン2個
ホイップバター、2種のジャムを添えて

■焼き菓子6種
・苺のムース
・ビスキュイ　ローズ/フランボワーズ
・季節のフルーツとココアのタルト
・レモンと柚子のタルト
・桜のショートブレッド
・サヴァラン・アルマニャック・シャンティ
・ル・ショコラ・アラン デュカスのチョコレートを使用したとゴマのビスケット

■セイボリー3種
・クリスピーサンドウィッチ　テリーヌ・ド・カンパーニュ、玉ねぎのコンポート、ピスタチオ、紫蘇
・ベジタブルサンドウィッチ、カクテルソース
・信州サーモンの燻製、キャビアゴールド


◆お飲み物　※飲み物変更可、お代わり自由
コーヒー（ホット・アイス）、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
紅茶（アッサム、アールグレイ）、ハーブティー（ミント、カモミール、ヴェルヴェーヌ、ルイボス）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

＜以下のメニューより1品ずつお選びください＞
■アミューズ

■前菜
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頬肉の赤ワイン煮込み　京人参とイタリアンパセリ
・京鴨もも肉のコンフィ、蕪と蕪の葉のコンディモン
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

【1ドリンク付】（スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンク各種から1つお選びいただけます。）

＜以下のメニューより1品ずつお選びください＞
■アミューズ

■前菜
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頬肉の赤ワイン煮込み　京人参とイタリアンパセリ
・京鴨もも肉のコンフィ、蕪と蕪の葉のコンディモン
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

※ランチ限定のコースとなっております。
※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより2品＞
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頬肉の赤ワイン煮込み　京人参とイタリアンパセリ
・京鴨もも肉のコンフィ、蕪と蕪の葉のコンディモン
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付 

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

※ランチ限定のコースとなっております。
※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより2品＞
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頬肉の赤ワイン煮込み　京人参とイタリアンパセリ
・京鴨もも肉のコンフィ、蕪と蕪の葉のコンディモン
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■アニバーサリーケーキ（チョコレートまたはバニラ）
メッセージ内容は下記にご記入くださいませ

■カフェ、お茶菓子付 

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頬肉の赤ワイン煮込み　京人参とイタリアンパセリ
・京鴨もも肉のコンフィ、蕪と蕪の葉のコンディモン
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頬肉の赤ワイン煮込み　京人参とイタリアンパセリ
・京鴨もも肉のコンフィ、蕪と蕪の葉のコンディモン
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

■お土産　焼き菓子5個入りBOX

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

【ある日の一例メニュー】
■アミューズ

■前菜①
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト

■前菜②
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン

■メイン
・牛頬肉の赤ワイン煮込み　京人参とイタリアンパセリ

■デザート
・サヴァラン　アルマニャック　シャンティイ

■カフェ、お茶菓子付

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

【ある日の一例メニュー 】
■アミューズ

■前菜
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト

■メイン①
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風

■メイン②
・牛頬肉の赤ワイン煮込み　京人参とイタリアンパセリ

■デザート
・サヴァラン　アルマニャック　シャンティイ

■カフェ、お茶菓子付

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。