Washoku Haru

料亭仕込みの料理を気軽に

屋号に“和食”を冠し、単品に限るのもそれが理由。太巻きの「晴ル風鯖寿し」と滑らかなポテトサラダが定番。冬のおでんは種ごとに下ごしらえを施すなど、炊き合わせの仕事を生かす。素朴な料理を作家物や骨董の器が引き立てている。