*此套餐包含一份魚子醬菜餚和一杯香檳。
*在主菜前供應。
*魚子醬套餐不可單獨購買。請與每道菜一起預訂。
*價格為每人價格。

・餐前小點

・<菲利普·米勒特色菜>甜蝦韃靼 - 致敬蘭斯大教堂

・蘑菇香蒸鱈魚佐白豆、魚子醬和黑檸檬

・長崎縣壹岐牛肉配牛蒡栗子沙拉和松露肉汁

・草莓薄荷果醬配優格奶油和青檸點綴

・果仁糖芭菲佐堅果巧克力奶油

・餐後飲品和小甜點

*為選用當日最佳食材，菜單可能會有所調整。

・餐前小點

・紅鯛魚薄片佐魚子醬、花瓣狀小餅和柚子酸奶油

・香煎清蒸西班牙鯖魚佐茴香蘋果和櫻花檳醬

・小牛肉配加賀蓮藕、白蘿蔔纓和醃菜

・草莓薄荷果醬、優格奶油和少許檸檬汁

・主甜點

・餐後飲品及甜點

*菜單可能會根據當日食材進行調整。

・餐前小點

・鮪魚韃靼配彩色蘿蔔片和貝類凍

・奶油南瓜佐帝王蟹與魚子醬，佐以番紅花醬

・烤青森比目魚配荳蔻沙巴雍、生之赤菓貝、印加喚醒和波洛燴飯

・草莓薄荷果醬佐優格奶油和少許檸檬奶油

・咖啡巴伐利亞奶油佐榛果巧克力、香草糖霜和果仁糖咖啡醬

・餐後飲品和小甜點

*菜單可能會根據當日食材進行調整。

・餐前小點

・長崎縣壹岐牛肉韃靼，青豆，薩芭雍醬佐煙燻奶油

・黑珍珠雞餡餅，五月皇后朝鮮薊千層酥，肉汁

・草莓薄荷果醬，優格奶油，檸檬奶油點綴

・櫻桃巴伐利亞奶油，格里奧特雪葩配果醬，巧克力點綴

・餐後飲品及甜點

*為選用當日最佳食材，菜單可能會有所調整。

・餐前小點

・<菲利普·米勒特色菜>甜蝦韃靼 - 致敬蘭斯大教堂

・<菲利普·米勒特色菜>黑松露千層酥 - 蘭斯加冕禮

・藍龍蝦配金時胡蘿蔔和壹岐海膽，佐以接骨木花香汁

・<菲利普·米勒特色菜>法式乳鴿酥皮捲配甜菜千層酥、絲帶和牛肚

或
・烤長崎壹岐牛肉配牛蒡栗子沙拉和松露香汁

・草莓薄荷果醬佐優格奶油，佐以檸檬米色點綴

・果仁糖芭菲佐堅果巧克力奶油

・餐後飲品和小甜點

*為選用當季最佳食材，菜單可能會有所調整 天。

・餐前小點

・<菲利普·米勒特色菜>甜蝦韃靼 - 致敬蘭斯大教堂

・扇貝鵝肝配白豆和蘑菇精華

・藍龍蝦佐胡蘿蔔熔岩、海膽及接骨木花香汁

・<菲利普·米勒特色菜>法式乳鴿配甜菜千層酥和絲帶與貝殼

或
・烤日本黑毛牛佐牛蒡栗子沙拉與松露香汁

・草莓薄荷果醬配優格奶油和檸檬米色點綴

・果仁糖芭菲佐堅果巧克力奶油

・餐後飲品和小甜點

*菜單可能會根據當日食材進行調整。

・餐前小點

・紅鯛魚薄片佐魚子醬、花瓣形小蛋糕、柚子酸奶油

・白蘆筍皇家沙拉佐蟹肉與魚子醬、櫻花吐司

・清蒸西班牙鯖魚佐茴香和蘋果、櫻花檳醬

・小牛肉配加賀蓮藕、白蘿蔔纓和醃菜

・草莓薄荷果醬佐優格奶油，佐以檸檬果肉

・主甜點

・餐後飲品及甜點

*菜單可能會根據當日食材進行調整。

・餐前小點

・鮪魚韃靼，彩色蘿蔔片，貝類凍

・奶油南瓜皇家，帝王蟹佐魚子醬，番紅花醬

・扇貝配鵝肝，菊芋配栗子，咖啡榛子醬

・烤青森比目魚配荳蔻沙巴雍，生秋海棠貝，印加喚醒和波洛燴飯

・草莓薄荷果醬，優格奶油，少許檸檬奶油

・咖啡巴伐利亞奶油，榛子碎點綴，香草糖霜，果仁糖咖啡醬

・餐後飲品和小甜點

*菜單可能會根據當日食材進行調整。

・餐前小點

・長崎縣壹岐島大鰭礁魷魚、青豆、煙燻奶油沙巴雍

・蘑菇香蒸鱈魚、白芸豆、魚子醬、黑檸檬

・黑珍珠雞餡餅、五月皇后朝鮮薊千層酥、肉汁

・草莓薄荷果醬、優格奶油、檸檬奶油點綴

・蛋白霜點綴、馬鞭草柑橘奶油、壹岐島柚子果凍、金盞花香氛

・餐後飲品及小甜點

*為選用當日最佳食材，菜單可能會有所調整。

此預訂包含餐飲，每位48,000日圓（含稅及服務費）。

填寫所需資訊後，請提前使用信用卡付款。

股東及平松回憶錄會員可享特別折扣。請致電預約。電話：03-5413-3282（週二公休）

*Club Hiramatsu app會員請在此預訂。活動當天將在接待處發放積分。

*9人以上預訂請致電與我們聯絡。

*即使場地已在線預訂滿，我們仍可能為您安排座位。請致電與我們聯繫。

Pièce-montée 是法國慶祝活動中不可或缺的一部分。 “Piece monte”的意思是“堆積起來的小塊”，一般指裝飾糖果。小蛋糕盛放在用巧克力和糖果製作的精美裝飾的甜點上。 1,210日圓/人（含消費稅、服務費）*更換

【ランチ】食前酒＋プティガトー付き　シェフのおまかせコース

【ランチ】★個室確約★
食前酒＋プティガトー付き　シェフのおまかせ特別コース

【ディナー】食前酒＋プティガトー付き　シェフのおまかせコース（スペシャリテ：甘えびのタルタル含む）

【ディナー】★個室確約★
食前酒＋プティガトー付き　シェフのおまかせ特別コース

*此套餐包含一份魚子醬菜餚和一杯香檳。
*在主菜前供應。
*魚子醬套餐不可單獨購買。請與每道菜一起預訂。
*價格為每人價格。

Made with high quality French couverture, Champagne and Mar de Champagne. The smooth, melt-in-your-mouth chocolate is wrapped in a rich aroma, and the raisins added to the champagne add a flavorful accent. Chef pastry chef Shohei Yoshida is particular about everything from ingredients to manufacturing methods, making this chocolate unique to Philippe Mille. Please use them as seasonal greetings, souvenirs, heartfelt gifts for loved ones, or as a treat for yourself.