～コース内容～　※一例

●広島西条柿と甘海老タルタル・キャビア

●パテ・ド・カンパーニュ
　　三原梶谷農園

●セロリラブ　広島高野町のリンゴ・トリュフ

●北海道　生雲丹と榊山牛コンソメのフラン

●広島サーモンの瞬間スモーク mi-cuit
　　２色のクーリ

●シェフ厳選　県産牛の煮込み Joue de Boeuf
　　広島安芸津じゃが芋

～本日のデザート・ドリンク～
＋980円

～ミニャルディーズ～
１個１００円より

～コース内容～　※一例

●南フランス　パニス　生ハム
　　広島　大和蓮根　ラタトゥイユ

●パテ・ド・カンパーニュ
　　三原梶谷農園

●Bijoux／瀬戸内宝石箱

●フランス　スーラ―ル社のフォアグラ
　　瀬戸内ブルーベリーとホワイトチョコ

●北海道　生雲丹と榊山牛コンソメのフラン

●広島サーモンの瞬間スモーク mi-cuit
　　２色のクーリ

●瀬戸内ブイヤベース
　　広島安芸高田孫野菜農園

●シェフ厳選　黒毛和牛（県産牛使用）のグリエ
　　ジュのマスタードソースとフレッシュトリュフ
※入荷状況により、部位の変更が御座います。ご確認ください。

～本日のデザート・ドリンク～
＋980円

～ミニャルディーズ～
１個１００円より

～コース内容～　※一例

●北海道　生雲丹と東広島黒瀬の人参・コンソメ

●Bijoux／瀬戸内宝石箱

●蟹・アボカド・広島高野町リンゴのアンサンブル

●フランス　スーラール社のフォアグラ
　　瀬戸内ブルーベリーとホワイトチョコ

●瀬戸内鮑の白ワインコンポート
　　その肝のクーリーソース

●活オマール海老のrito...
　　広島県安芸高田孫野菜農園の海老芋／オマールの泡

●シェフ厳選　A5ランク牛（県産牛使用）
　　～伝統赤ワインソース～　フレッシュトリュフ
※入荷状況により、部位の変更が御座います。ご確認ください。

～本日のデザート・ドリンク～
＋980円

～ミニャルディーズ～
１個１００円より

～コース内容～
●本日のアミューズ
●H.O.V５種
●ミニ前菜
●本日のスープ
●本日のメイン料理
（魚、肉からお選びいただきます。）
●本日のデザート
●食後のお飲み物
（珈琲／紅茶）

～コース内容～
●本日のアミューズ
●H.O.V５種
●ミニ前菜
●本日のスープ
●本日のメイン料理
（魚、肉からお選びいただきます。）
●本日のデザート
●食後のお飲み物
（珈琲／紅茶）

メニューは当日お選びください。

～コース内容～
●つきだし
●お刺身
●サラダ１品
ドレッシングはお好みの味をお選びいただけます。
●前菜９種盛り
※＋1500円で18種に変更可能
●本日のスープ２種
●本日の魚・うなぎまたは穴子料理
　　or
　本日の肉料理　２種
※＋800円で両方お楽しみいただけます
●〆の一品料理
●〆のスープ

●食後のデザート
（ミニャルディーズ３種）
●食後のお飲み物
（珈琲／紅茶／オレンジジュース）

メニューは当日お選びください。

～コース内容～
●つきだし
●お刺身
●サラダ１品
ドレッシングはお好みの味をお選びいただけます。
●前菜９種盛り
※＋1500円で18種に変更可能
●スープ（トムヤムクン）
●本日の魚・うなぎまたは穴子料理
●本日のお肉　～２種類の部位食べ比べ～
●〆の一品料理
●〆のスープ
●食後のデザート
●食後のお飲物
＊珈琲/紅茶/ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽよりお選びください

メニューは当日お選びください。

ルポのパティシエが作るミニャルディーズを楽しめるアフタヌーンティー★
嬉しいワンドリンク付！
※アルコールは+５００円

～内容～
ワンドリンク・盛り合わせ

～内容～
ワンドリンク・盛り合わせ

～SPECIAL★MENU～

●スモークサーモンとマスカルポーネチーズのマカロン
●瀬戸内平目とズワイガニのタルタルカリフラワーのソース　キャビア添え
●ビスク ド オマール　ハーブの香りと共に
●鴨モモ肉のレモンバターソース　トリュフ風味
●甘鯛のうろこ焼きとカブのピューレ　イタリア産大麦
●神石牛もも肉のローストビーフと安芸津芋のドフィノワ　シンプルなソース　ジュードブッフ
●ブッシュ ド ノエル

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

～大皿MENU～

●フルスケッタ
●イタリアンサラダ
●カルパッチョ
●ピッツァ
●パスタ
●メイン料理
●ミニャルディーズタワー
●珈琲/紅茶

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

～大皿スタイル(全6品)～

●サラダ
●カルパッチョ
●ハム盛り合わせ
●ピザ
●パスタ
●メイン料理
◇フリードリンク込み
※仕入れ状況によりメニュー変更ございます。

その他コースもございます。
人数・料金に応じて相談も可能です！
皆様のご利用をお待ちしております♪

～大皿スタイル(全8品)～

●サラダ
●お刺身
●前菜9種盛り合わせ
●魚料理
●パン
●肉料理
●デザート
●食後のお飲み物
◇フリードリンク込み


その他コースもございます。
人数・料金に応じて相談も可能です！
皆様のご利用をお待ちしております♪

～高級コーススタイル(全10品)～

●アミューズ
●冷前菜
●冷前菜
●洋風茶碗蒸し
●パン
●フォアグラ料理
●魚料理
●肉料理
●デザート
●食後のお飲み物
◇フリードリンク込み


その他コースもございます。
人数・料金に応じて相談も可能です！
皆様のご利用をお待ちしております♪

～和洋中豪華な３段重～

●〇和〇●
うなぎの蒲焼き・数の子土佐漬け・牛八幡巻き
天使の海老黄身酢がけ・田造り・唐墨・鰤西京焼き・紅白蒲鉾
筍・梅人参・絹さや・胡桃餡煮・黒豆・鰊昆布巻き
千枚蕪紅白膾いくら添え・慈姑・あんぽ柿チーズ

●〇洋〇●
和牛ローストビーフ・色々な野菜のピクルス
パテドカンパーニュ・鮑の白ワインコンポート
スモークサーモンとクリームチーズのポピエット
活オマール海老のポッシュ・ラタトゥイユ
牡蠣のスモーク・カリフラワーのムース・カニサラダ
鱈のブランダード・鴨のリエット・穴子コンソメジュレ

●〇中〇●
叉焼・白身魚のチリソース・地蛸の柔煮
中華クラゲとコチュジャン・フカヒレの蠣油煮
大山鶏の棒棒鶏・五味烏賊・ホタテの謹製XO醤
海老のマヨネーズソース

冷暗所で保管の上、新年元日中にお召し上がりください。

～和洋中豪華な３段重～

●〇和〇●
うなぎの蒲焼き・数の子土佐漬け・牛八幡巻き
天使の海老黄身酢がけ・田造り・唐墨・鰤西京焼き・紅白蒲鉾
筍・梅人参・絹さや・胡桃餡煮・黒豆・鰊昆布巻き
千枚蕪紅白膾いくら添え・慈姑・あんぽ柿チーズ

●〇洋〇●
和牛ローストビーフ・色々な野菜のピクルス
パテドカンパーニュ・鮑の白ワインコンポート
スモークサーモンとクリームチーズのポピエット
活オマール海老のポッシュ・ラタトゥイユ
牡蠣のスモーク・カリフラワーのムース・カニサラダ
鱈のブランダード・鴨のリエット・穴子コンソメジュレ

●〇中〇●
叉焼・白身魚のチリソース・地蛸の柔煮
中華クラゲとコチュジャン・フカヒレの蠣油煮
大山鶏の棒棒鶏・五味烏賊・ホタテの謹製XO醤
海老のマヨネーズソース

冷暗所で保管の上、新年元日中にお召し上がりください。