【酒店经营场所食物过敏管理重要说明】

* 酒店提供的“食物过敏友好菜单”将重点标注八种指定过敏原（※1）（鸡蛋、牛奶、小麦、荞麦、花生、虾、蟹和核桃）。

* 对于其他过敏原，我们将在已知范围内尽力提供帮助。

* （※1）2026年4月1日起，“腰果”被列入指定过敏原清单，使过敏原总数达到九种。但由于标注的宽限期至2028年3月31日，且无法确认具体成分，我们将坚持标注八种过敏原。

* 对于自助餐厅、酒吧、休息室和宴会自助餐，我们将告知您哪些菜品使用了上述八种指定过敏原（※1）。

* “食物过敏友好菜单”与其他含有过敏原的菜肴在同一厨房制作，使用相同的烹饪用具和清洗设备。因此，存在过敏原污染的可能性。此外，自助餐形式的菜肴所用的夹子和餐具也曾用于夹取多种可能含有过敏原的菜肴。

请注意，如果顾客使用同一夹子夹取多道菜肴，可能会发生交叉污染(*2)，并且夹子和餐具可能会接触到含有过敏原的食物。

(*2)指即使未使用过敏原作为原材料，也可能在食品生产过程中意外混入微量过敏原的情况。

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