四季折々の恵みを味わう「旬彩寿司会席」。
季節の逸品から始まり、新鮮な鮮魚を贅沢に盛り合わせた造里三種が、食の幕開けを華やかに彩ります。
香ばしく焼き上げた季節の焼物、爽やかな酸味が引き立つ旬の魚の酢の物が、料理の流れに趣を添え、味覚をさらに豊かに。
メインには、料理長が厳選した特選握り寿司六貫をご用意。職人の技が光る一貫一貫が、口の中でほどける至福の味わいをお届けします。
締めくくりには、季節の果実を使った水菓子をご用意。
旬の味覚と匠の技が織りなす上質なひとときを、心ゆくまでご堪能ください。

「天然真鯛の鯛茶漬け」
寿司長が「寿司以外にも気軽に楽しめるメニューを」という思いを込め、総料理長と共に試作を重ねて考案した自信作です。一杯で三通りの異なる味わいを堪能できる贅沢な逸品で、素材と味付けに徹底的にこだわり抜いた逸品をぜひお愉しみください。

新たな年の幕開けを祝う、華やかで上品な味わいの松花堂弁当。
愛媛県産真鯛や鹿児島県産勘八をはじめ、旬の食材をふんだんに用い、彩り豊かに仕立てました。
本鮪の照り焼きや、旨み深い出汁で仕上げた多喜合、姉崎大根と牛肉のやわらかな煮込みなど、ひとつひとつに職人の技が光ります。
千葉県産多古米のご飯には、香ばしいちりめん山椒を添えて。
コクのある豆味噌の赤出汁と香の物、和のヴェリーヌで締めくくる、贅沢な新春限定の味わいです。

新しい年の始まりを寿ぐにふさわしい、華やかで彩り豊かなミニ会席。
自家製スモークサーモンと湯葉を鰹香る餡で包み、真鯛と本鮪のお造りは紅白の大根で新春の彩りを添えました。
鹿児島県産勘八の照り焼きや、二種の出汁で丁寧に仕上げた多喜合、さらにオーストラリア産サーロインステーキを山葵ソースで味わう贅沢な一品も。
本ズワイ蟹のおこわ、豆味噌香る赤出汁、和のヴェリーヌまで、一皿ごとに趣向を凝らした、新年限定の特別会席です。

一年の締めくくりと新しい年の幕開けを彩る、季節の恵みを贅沢に詰め込んだ特別膳。
旬の小鉢をはじめ、香ばしく焼き上げたサーロインステーキを山葵ソースで、二種の出汁が織りなす多喜合、千葉の旬野菜と海老の天婦羅など、多彩な味覚を少しずつお楽しみいただけます。
本鮪・鯛・サーモンの握り寿司に加え、自家製お揚げのきつねうどん（12月31日は年越しそばをご用意）で、心温まるひとときを。
和のヴェリーヌで締めくくる、年末年始限定の味覚の饗宴をお楽しみください。

新たな年を寿ぐにふさわしい、華やかで贅沢な寿司会席。
祝いの前菜から始まり、鯛・本鮪・サーモンのお造りを新春の彩りで美しく盛り込みました。
鹿児島県産勘八の照り焼きや、本ズワイ蟹と胡瓜・若芽をさっぱりと土佐酢で仕立てた一品など、旬の味覚を上品に楽しめます。
締めには、職人が握る六貫の寿司と、豆味噌香る赤出汁、和のヴェリーヌをご用意。
新春のひとときを彩る、特別な味わいをご堪能ください。

新春を寿ぐ晴れやかなひとときにふさわしい、贅を尽くした特別懐石「福」。
祝いの前菜に始まり、花びら餅を思わせる海老真丈を本枯節の一番出汁で上品に仕立てました。
鯛・本鮪・勘八のお造りには、新年を祝う彩りを添えて。
西京味噌の香ばしさが広がる常陸牛サーロインの炙り焼きや、春の訪れを感じさせる多喜合、本ズワイ蟹を土佐酢で爽やかに味わう一皿など、趣向を凝らした品々が並びます。
締めには、胡麻の香り豊かな真鯛の茶漬けと、和のヴェリーヌで至福の余韻を。
新しい年に「福」を招く、特別な夜をお楽しみください。

お子様にも特別なひとときを楽しんでいただけるよう、和と洋の人気メニューを彩り豊かに詰め合わせました。
海老や鯛、かぼちゃ、まいたけの天婦羅に、ジューシーなハンバーグとフライドポテト。
さらに、握り寿司4貫や茶碗蒸し、味噌汁、デザートまで揃えた満足の一膳です。
ご家族で囲む新年の食卓に、笑顔あふれるお子様専用の松花堂御膳をどうぞ。

新しい年のはじまりにふさわしい、華やかなお節膳をご用意いたしました。
縁起の良い口取りや紅白膾、鯛の酢の物に西京焼きなど、彩り豊かな料理を一品一品丁寧に仕立てております。
赤飯やお雑煮とともに、伝統の味わいをお楽しみいただきながら、健やかで晴れやかな一年の幕開けをお迎えください。

新春元旦朝食キッズメニュー　2,000円（小学生まで）

新春元旦朝食キッズメニュー　2,000円（小学生まで）

オープンキャンペーンとして、12月20日・21日・24日・25日・31日の5日間限定で特別価格にてご提供。

五感で味わう、極上の鉄板焼。

シェフの熟練の技が光る鉄板焼レストランが、ついにオープン。
地元・千葉や茨城の厳選素材を、鉄板の上で最も美味しい瞬間に仕上げます。

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《ランチコース「桔梗」をご予約の方》
＋1,500円で茨城県産・常陸牛A5サーロイン80gにグレードアップが可能となります。

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新たな一年の幕開けにふさわしい、贅を尽くした“迎春”限定コース。
フォアグラのソテーをはじめ、千葉近海より届く鮮魚や帆立、そして厳選した常陸牛A5サーロインとかずさ和牛フィレの食べ比べなど、珠玉の食材を鉄板焼ならではのライブ感とともにご堪能いただきます。
土鍋でふっくらと炊き上げた多古米ご飯や、華やかなデザートワゴンまで、年の始まりを彩る極上の品々を心ゆくまでお楽しみください。

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