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商家通知
<2025/26 冬季>
营业时间:12月至次年3月
营业时间:
午餐 12:00 – 14:30(最后点餐时间)
晚餐 17:00 – 21:00(最后点餐时间)
诚邀您品尝我们精心准备的粤式厨师发办套餐或招牌套餐(2人、4人或6人份),套餐包含手工点心和时令特色菜。
<重要提示>
・所有用餐体验均需提前预约。
・“家外之家”厨师发办套餐为每位客人定制,不建议共享。
・招牌粤式套餐推荐团体用餐。
・为保证菜肴的纯正风味,部分特殊要求或饮食限制可能无法满足。
・更改用餐人数(包括减少人数)需遵守我们的取消政策。
・欢迎儿童光临。但是,本店不提供儿童专属菜单。
・如需预订人数较多的餐位,请发送邮件至 restaurant@the1898niseko.com 联系我们。
<取消政策>
・预订时间前 48 小时以内取消:收取 50% 的费用
・预订时间前 24 小时以内取消或未到场:收取 100% 的费用
(包括减少用餐人数的情况)
<预订须知>
・完成预订流程并同意取消政策后,您的预订即被确认。
・如果您在预订时间前 15 分钟内未能联系到我们,您的预订可能被视为已取消。
感谢您的理解,期待您的光临。
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时间表
没有套餐可在选定时间。请选择不同的时间。
双人粤式精选套餐
¥ 25,000
(不含税、服务费)
选择
双人粤式精选套餐
您须输入信用卡(预授权)
我们的招牌粤式套餐专为两人享用而设计,汇集了手工点心、暖胃的药膳汤和经典粤式特色菜肴。
3种点心3款 :
叉烧包
Shrimp Dumpling (Har Gow) 虾饺
豉汁排骨 豉汁排骨
药材鸡汤 五指毛桃鸡汤
广式盐焗鸡 盐焗鸡
客家酿泉水豆腐 客家酿泉水豆腐
菠萝糖醋肉 菠萝咕咾肉
芦笋炒虾球 芦笋炒虾球
Steamed Rice 米饭
甜点
蛋挞红豆汤 蛋挞 / 红豆沙
请注意,为了保留厨师食谱的正宗风味,某些要求或饮食限制可能不会得到满足。
有效期限
2月22日 ~ 3月31日
星期
一, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
午餐, 晚餐
阅读全部
四人粤式精选套餐
¥ 48,000
(不含税、服务费)
选择
四人粤式精选套餐
您须输入信用卡(预授权)
我们的招牌粤式套餐专为四人享用而设计,汇集了手工点心、暖胃的药膳汤和经典粤式特色菜肴。
5种点心5款 :
叉烧包
Shrimp Dumpling (Har Gow) 虾饺
豉汁排骨 豉汁排骨
和牛牛肉饼和牛酥
Black Pepper Honeycomb Tripe 黑椒金钱肚
药材鸡汤 五指毛桃鸡汤
广式盐焗鸡 盐焗鸡
客家酿泉水豆腐 客家酿泉水豆腐
菠萝糖醋肉 菠萝咕咾肉
芦笋炒虾球 芦笋炒虾球
姜葱焖野生鱼 姜葱焖野生鱼
主厨当日时令蔬菜 清炒蔬菜
Steamed Rice 米饭
甜点
蛋挞红豆汤蛋挞 /红豆沙
请注意,为了保持厨师食谱的原汁原味,某些特殊要求或饮食限制可能无法满足。
有效期限
2月22日 ~ 3月31日
星期
一, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
午餐, 晚餐
阅读全部
六人粤式精选套餐
¥ 80,000
(不含税、服务费)
选择
六人粤式精选套餐
您须输入信用卡(预授权)
我们的招牌粤式套餐专为六人享用而设计,汇集了手工点心、暖胃的药膳汤和经典粤式特色菜肴。
7种点心7款 :
叉烧包
Shrimp Dumpling (Har Gow) 虾饺
蘑菇虾 Shumai 烧麦
和牛牛肉饼和牛酥
叉烧酥
Black Pepper Honeycomb Tripe 黑椒金钱肚
豉汁排骨 豉汁排骨
药材鸡汤 五指毛桃鸡汤
广式盐焗鸡 盐焗鸡
川椒野生北海道鲍鱼椒麻鲍鱼
客家酿泉水豆腐 客家酿泉水豆腐
菠萝糖醋肉 菠萝咕咾肉
芦笋炒虾球 芦笋炒虾球
姜葱焖野鱼 姜葱焖野生鱼
板栗焖北海道野生鲍鱼板栗焖北海道野生鲜鲍
主厨当日时令蔬菜 清炒蔬菜
Steamed Rice 米饭
甜点
蛋挞红豆汤 蛋挞 / 红豆沙
请注意,为了保留厨师食谱的正宗风味,某些要求或饮食限制可能不会得到满足。
有效期限
2月22日 ~ 3月31日
星期
一, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
午餐, 晚餐
阅读全部
Omakase (Home Away from Home)
¥ 42,800
(不含税)
选择
Omakase (Home Away from Home)
您须输入信用卡(预授权)
有效期限
1月1日 ~ 3月31日
星期
一, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
晚餐
最大下单数
2 ~ 40
阅读全部
其他要求
目的
-- 目的 --
生日
朋友聚会
商务聚会
家族聚会
约会
活动
其他
到访次数
-- 到访次数 --
第一次到访
第二次到访
第三次到访
四次或更多的到访
问卷调查
必须
为了保留厨师的传统配方,某些饮食要求可能无法满足。敬请谅解。
特别要求
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