预约AuBlanc / InterContinental Sapporo

营业时间 06:30 – 22:00 (最后点餐 21:30)
● 午餐: 11:30 – 15:00 (最后点餐 14:30)
● 晚餐: 17:30 – 22:00 (最后点餐 21:30)

菜单内容、价格及营业时间可能会根据情况有所变动。
最新信息请查看 官方网站。

取消政策
● 预约前一天取消：50%，当天取消：100%取消费。
● 若无通知迟到超过30分钟，预约可能会被自动取消。
● 当天如需更改或取消，请务必联系我们。

其他说明
● 有食物过敏或饮食限制的客人，请提前告知。
● 全部座位为禁烟。
● 可能无法满足所有座位要求，敬请谅解。
● 9人及以上预约，请电话联系。

如需咨询，请联系 aublanc.info@ihg.com 或拨打 011-562-7000。

套餐

【下午5:30】圣诞特别套餐
从餐前小点到甜点，每一道菜都如同一道盛宴，让您体验厨师的精湛技艺和圣诞节的盛大氛围。尽情享受由北海道的丰饶物产和圣诞节的魔力交织而成的奢华时刻。
【下午5:30】圣诞特别套餐
¥ 20,000 (含税、服务费)
【菜单】
■ AMUSE（前菜小点）
猪肉肉酱三明治・香菇塔丁・牡丹虾糖果卷

■ HORS D’OEUVRE FROID（冷前菜）
鹅肝卡塔拉娜
越橘（Haskap Berry）

■ HORS D’OEUVRE CHAUD（热前菜）
油炸鲍鱼与黑松露
菊芋泥

■ SOUPE（汤品）
毛蟹浓汤 雪花仕立

■ POISSON（鱼料理）
半熟烤喜知次
番茄清汤 × 昆布及喜知次的鲜味

■ VIANDE（肉料理）
炭烤北海道牛菲力 佐胡椒酱
榛子脆皮牛肝菌与栗子泥

■ DESSERT（甜点）
草莓与覆盆子安布罗西娅风甜品
Speculoos香脆饼×柠檬百里香冰淇淋
使用条件
※ 用餐时间限制为2小时。
※ 食材可能因供应情况而有所变动。
※ 图片仅供参考，实际可能有所不同。
有效期限
2025年12月23日 ~ 2025年12月25日
进餐时间
晚餐
座位类别
普通座位
阅读全部
【下午6:00】圣诞特别套餐
从餐前小点到甜点，每一道菜都如同一道盛宴，让您体验厨师的精湛技艺和圣诞节的盛大氛围。尽情享受由北海道的丰饶物产和圣诞节的魔力交织而成的奢华时刻。
【下午6:00】圣诞特别套餐
¥ 20,000 (含税、服务费)
【菜单】
■ AMUSE（前菜小点）
猪肉肉酱三明治・香菇塔丁・牡丹虾糖果卷

■ HORS D’OEUVRE FROID（冷前菜）
鹅肝卡塔拉娜
越橘（Haskap Berry）

■ HORS D’OEUVRE CHAUD（热前菜）
油炸鲍鱼与黑松露
菊芋泥

■ SOUPE（汤品）
毛蟹浓汤 雪花仕立

■ POISSON（鱼料理）
半熟烤喜知次
番茄清汤 × 昆布及喜知次的鲜味

■ VIANDE（肉料理）
炭烤北海道牛菲力 佐胡椒酱
榛子脆皮牛肝菌与栗子泥

■ DESSERT（甜点）
草莓与覆盆子安布罗西娅风甜品
Speculoos香脆饼×柠檬百里香冰淇淋
使用条件
※ 用餐时间限制为2小时。
※ 食材可能因供应情况而有所变动。
※ 图片仅供参考，实际可能有所不同。
有效期限
2025年12月23日 ~ 2025年12月25日
进餐时间
晚餐
座位类别
普通座位
阅读全部
【下午6:30】圣诞特别套餐
从餐前小点到甜点，每一道菜都如同一道盛宴，让您体验厨师的精湛技艺和圣诞节的盛大氛围。尽情享受由北海道的丰饶物产和圣诞节的魔力交织而成的奢华时刻。
【下午6:30】圣诞特别套餐
¥ 20,000 (含税、服务费)
【菜单】

猪肉酱三明治、香菇挞、牡丹虾球

加泰罗尼亚鹅肝、哈斯卡普

鲍鱼松露炸饼、菊芋泥

雪味大闸蟹浓汤

半熟鰤鱼配番茄清汤、海带和鰤鱼的鲜味

烤北海道牛柳配胡椒酱

草莓覆盆子甜饼、特制酥饼、柠檬百里香冰淇淋
使用条件
※ お席の時間2時間制となっております。
※ 食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※ 写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
有效期限
2025年12月23日 ~ 2025年12月25日
进餐时间
晚餐
座位类别
普通座位
阅读全部
【下午7:00】圣诞特别套餐
从餐前小点到甜点，每一道菜都如同一道盛宴，让您体验厨师的精湛技艺和圣诞节的盛大氛围。尽情享受由北海道的丰饶物产和圣诞节的魔力交织而成的奢华时刻。
【下午7:00】圣诞特别套餐
¥ 20,000 (含税、服务费)
【菜单】

猪肉酱三明治、香菇挞、牡丹虾球

加泰罗尼亚鹅肝、哈斯卡普

鲍鱼松露炸饼、菊芋泥

雪味大闸蟹浓汤

半熟鰤鱼配番茄清汤、海带和鰤鱼的鲜味

烤北海道牛柳配胡椒酱

草莓覆盆子甜饼、特制酥饼、柠檬百里香冰淇淋
使用条件
※ お席の時間2時間制となっております。
※ 食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※ 写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
有效期限
2025年12月23日 ~ 2025年12月25日
进餐时间
晚餐
座位类别
普通座位
阅读全部
【1/1~1/4】新年限定全餐自助
丰盛的自助餐，为新年增添光彩
【1/1~1/4】新年限定全餐自助
¥ 7,500 (含税、服务费)
用丰盛且充满活力的全餐自助开启新的一年吧。
尽情享用由精选食材制作的各式菜肴，以及来自主厨现场料理台的新鲜美味。
与家人及亲友一同享受迎接新年的特别时光。

[菜单]
混合生菜沙拉
绿色生菜沙拉
黄瓜
红黄甜椒片
樱桃番茄
烫西兰花
烫花椰菜
烟熏三文鱼或薄切生牛肉
当日腌制菜肴
熟食拼盘
西兰花慕斯
腌制蔬菜
迷你乳蛋饼
蛋饼
烤时令蔬菜
法式炖菜（Ratatouille）
松露通心粉
烤格陵兰比目鱼味噌焗
烤鸭卡苏莱
烤北海道牛里脊配山葵酱
海鲜浓汤（Bouillabaisse）
蘑菇浓汤
海鲜自助区（螃蟹、扇贝、带头虾、青口贝）
使用条件
※食材可能会因供应情况而有所不同。
※图片仅供参考，实物可能有所差异。
有效期限
1月1日 ~ 1月4日
进餐时间
午餐
座位类别
普通座位
阅读全部
[半自助餐] Buffet Bistronomique
AuBlanc 提供半自助式午餐，充分利用时令食材。
[半自助餐] Buffet Bistronomique
¥ 4,500 (含税、服务费)
AuBlanc 提供采用时令食材的半自助式午餐。
提供使用新鲜时令蔬菜和香气扑鼻的现烤面包的自助沙拉吧。
主菜方面，您可以从厨师精心挑选的多种菜肴中选择自己喜欢的。
餐后，还有提供丰富多彩甜点的甜点自助餐。
尽情享用简单却高品质的美味，充分展现食材的美味。
有效期限
~ 2025年12月31日, 1月5日 ~ 2月1日
进餐时间
午餐
座位类别
普通座位
阅读全部
【限时价格】午餐与甜点自助 – 草莓精选（平日）
限时优惠价格 – 预订可享 20% 折扣
【限时价格】午餐与甜点自助 – 草莓精选（平日）
¥ 5,800
⇒
¥ 4,640 (含税、服务费)
您可以尽情享用自助式开胃菜和甜点，而您的主菜将由我们的厨师新鲜烹制并送到您的餐桌。除了保证菜品的品质外，我们还提供全新且充满乐趣的午餐体验，菜品摆盘精美，口味应季，选择丰富。

【菜单】

■ 沙拉吧
・各式新鲜时令沙拉

■ 前菜
・黄尾鱼卡布奇诺
・海螺与柑橘沙拉
・莫尔塔德拉火腿、意大利熏火腿、乡村肉酱、香肠
・蓝纹奶酪、北海道布里奶酪、帕尔马干酪
・草莓&马苏里拉奶酪卡普雷塞
・牛肉卡布奇诺 威特洛吞拿风味
・松子、南瓜子、开心果、夏威夷果
・干果（无花果、蔓越莓、杏、葡萄干）
・自制腌菜、橄榄、刺山柑、凤尾鱼
・时令蔬菜慕斯
・藜麦与甜菜、橙子、菲达奶酪沙拉
・彩色番茄与马苏里拉卡普雷塞
・菠菜洛林咸派 配橄榄酱
・北海道蔬菜松露芝士烘蛋

■ 热食区
・银鳕鱼与白菜炖煮
・北海道蔬菜烤制
・明太子奶油酱宽管面，撒帕尔玛干酪
・酒糟蒜味海鲜西班牙饭
・蘑菇茶碗蒸
・牛肉丸与鱿鱼番茄炖
・冬季蔬菜浓汤 配面包丁
・北海道白米（附多种调味料）
・洋葱圈&薯饼

■ 现场烹饪区
・北海道拉面
（配料：玉米、笋干、海带、蛋、青葱）

■ 可选主菜
・今日推荐鱼料理
・蒸鳕鱼 配萝卜排 配贝类酱
・自制腌制猪肉炖菜 配北海道蔬菜
・红酒炖鸡腿 配蒸粗麦粉
・鸭肉油封 (+¥2,100)
・北海道羊排烧烤 (+¥2,500)
・西冷牛排 (+¥5,000)

■ 面包
・各式面包

■ 甜点
・草莓歌剧
・草莓卷蛋糕
・草莓白巧克力蛋糕
・草莓牛奶巧克力蛋糕
・草莓慕斯芝士蛋糕
・草莓开心果慕斯
・草莓布朗尼
・奶冻 配草莓酱
・草莓巧克力喷泉
・棉花糖
・华夫饼
・泡芙
・巧克力小蛋糕
・吉拿棒 配热巧克力
使用条件
※ 菜品可能会根据食材入货情况有所调整。
※ 平日使用时间为2小时制。
※ 图片仅供参考，实物可能有所不同。
有效期限
2月2日 ~
星期
一, 二, 三, 四, 五
进餐时间
午餐
座位类别
普通座位
阅读全部
【限时优惠价】午餐及甜品自助 – 草莓精选（周末及节假日）
限时优惠价格 – 预订可享 20% 折扣
【限时优惠价】午餐及甜品自助 – 草莓精选（周末及节假日）
¥ 5,800
⇒
¥ 4,640 (含税、服务费)
【菜单】

■ 沙拉吧
・各式新鲜时令沙拉

■ 前菜
・黄尾鱼卡布奇诺
・海螺与柑橘沙拉
・莫尔塔德拉火腿、意大利熏火腿、乡村肉酱、香肠
・蓝纹奶酪、北海道布里奶酪、帕尔马干酪
・草莓&马苏里拉奶酪卡普雷塞
・牛肉卡布奇诺 威特洛吞拿风味
・松子、南瓜子、开心果、夏威夷果
・干果（无花果、蔓越莓、杏、葡萄干）
・自制腌菜、橄榄、刺山柑、凤尾鱼
・时令蔬菜慕斯
・藜麦与甜菜、橙子、菲达奶酪沙拉
・彩色番茄与马苏里拉卡普雷塞
・菠菜洛林咸派 配橄榄酱
・北海道蔬菜松露芝士烘蛋

■ 热食区
・银鳕鱼与白菜炖煮
・北海道蔬菜烤制
・明太子奶油酱宽管面，撒帕尔玛干酪
・酒糟蒜味海鲜西班牙饭
・蘑菇茶碗蒸
・牛肉丸与鱿鱼番茄炖
・冬季蔬菜浓汤 配面包丁
・北海道白米（附多种调味料）
・洋葱圈&薯饼

■ 现场烹饪区
・北海道拉面
（配料：玉米、笋干、海带、蛋、青葱）

■ 可选主菜
・今日推荐鱼料理
・蒸鳕鱼 配萝卜排 配贝类酱
・自制腌制猪肉炖菜 配北海道蔬菜
・红酒炖鸡腿 配蒸粗麦粉
・鸭肉油封 (+¥2,100)
・北海道羊排烧烤 (+¥2,500)
・西冷牛排 (+¥5,000)

■ 面包
・各式面包

■ 甜点
・草莓歌剧
・草莓卷蛋糕
・草莓白巧克力蛋糕
・草莓牛奶巧克力蛋糕
・草莓慕斯芝士蛋糕
・草莓开心果慕斯
・草莓布朗尼
・奶冻 配草莓酱
・草莓巧克力喷泉
・棉花糖
・华夫饼
・泡芙
・巧克力小蛋糕
・吉拿棒 配热巧克力
使用条件
※ 菜品可能会根据食材入货情况有所调整。
※ 平日使用时间为90分钟制。
※ 图片仅供参考，实物可能有所不同。
有效期限
2月2日 ~
星期
六, 日, 假日
进餐时间
午餐
座位类别
普通座位
阅读全部
小酒馆品鉴套餐
在 AuBlanc 品味以北海道馈赠为主的晚宴套餐。 从以旬味精心制作的前菜到主菜与甜点，每一道菜都映照着季节，带来优雅而珍贵的时光。 无论是与重要之人的纪念日，或是想悠然度过的夜晚，都很适合品尝这份精致的套餐。
小酒馆品鉴套餐
¥ 8,000 (含税、服务费)
【菜单】
・原木香菇塔丁
・北海道扇贝柱，根芹菜
・芜菁奶油浓汤
・鳕鱼 雪下大根
・北海道鸭胸肉，杜松子，扁豆
・文旦（柚子），酪乳
使用条件
※ 菜品可能会根据食材入货情况有所调整。
※ 图片仅供参考，实物可能有所不同。
有效期限
1月5日 ~
进餐时间
晚餐
座位类别
普通座位
阅读全部
主厨体验套餐
在 AuBlanc 尝试主厨体验套餐，享受北海道当季食材的尊贵美味。
从可乐饼、肉冻到北海道海鲜及顶级牛肉，每一道菜都体现主厨的巧思与技艺。
主厨体验套餐
¥ 12,000 (含税、服务费)
【菜单】
・雪鱼与酒粕可乐饼
・牛舌与蔬菜肉冻，配绿芥末
・金枪鱼面颊肉炖肉，核桃，马德拉酒酱
・芜菁奶油浓汤
・北海道油子鱼，鱼鳞烤制，配白味噌奶油酱
・北海道牛里脊，配茨维格尔红酒香酱
・烤橘子华沙朗
使用条件
※ 菜品可能会根据食材入货情况有所调整。
※ 图片仅供参考，实物可能有所不同。
有效期限
2025年12月26日 ~
进餐时间
晚餐
座位类别
普通座位, 私人房间
阅读全部
【限时优惠价】 Bistro 品鉴套餐
AuBlanc 晚餐套餐限时优惠提供，甄选北海道当季食材，从前菜到甜点呈现优雅精致的用餐体验。
【限时优惠价】 Bistro 品鉴套餐
¥ 8,000
⇒
¥ 7,200 (含税、服务费)
【菜单】
・原木香菇塔丁
・北海道扇贝柱，根芹菜
・芜菁奶油浓汤
・鳕鱼 雪下大根
・北海道鸭胸肉，杜松子，扁豆
・文旦（柚子），酪乳
使用条件
※ 菜品可能会根据食材入货情况有所调整。
※ 图片仅供参考，实物可能有所不同。
有效期限
1月5日 ~
进餐时间
晚餐
座位类别
普通座位
阅读全部
【限时优惠价】 主厨体验套餐
AuBlanc 主厨体验套餐限时优惠提供，严选北海道当季食材，从精致的可乐饼与肉冻，到海鲜与优质牛肉，展现主厨的匠心与技艺。
【限时优惠价】 主厨体验套餐
¥ 12,000
⇒
¥ 10,800 (含税、服务费)
【菜单】
・雪鱼与酒粕可乐饼
・牛舌与蔬菜肉冻，配绿芥末
・金枪鱼面颊肉炖肉，核桃，马德拉酒酱
・芜菁奶油浓汤
・北海道油子鱼，鱼鳞烤制，配白味噌奶油酱
・北海道牛里脊，配茨维格尔红酒香酱
・烤橘子华沙朗
使用条件
※ 菜品可能会根据食材入货情况有所调整。
※ 图片仅供参考，实物可能有所不同。
有效期限
2025年12月26日 ~
进餐时间
晚餐
座位类别
普通座位, 私人房间
阅读全部
【情人节限定】 Bistro 品鉴套餐 + 情人节限定鸡尾酒与甜点
仅限2月14–15日！AuBlanc晚餐套餐附情人节限定鸡尾酒与甜点，使用北海道当季食材，从前菜到甜点尽享精致美味。
【情人节限定】 Bistro 品鉴套餐 + 情人节限定鸡尾酒与甜点
¥ 8,000 (含税、服务费)
【菜单】
・原木香菇塔丁
・北海道扇贝柱 & 根芹
・芜菁浓汤
・鳕鱼与雪下萝卜
・北海道鸭胸肉，杜松子 & 扁豆
・文旦 & 酪乳
・情人节限定鸡尾酒与甜点
使用条件
※ 食材可能会因入货情况而有所更改。
※ 图片仅供参考，与实物可能有所不同。
有效期限
2月14日 ~ 2月15日
进餐时间
晚餐
座位类别
普通座位
阅读全部
【情人节限定】Chef’s Experience + 限定鸡尾酒 & 情人节甜点
仅限2月14–15日！Chef’s Experience 套餐附情人节限定鸡尾酒与甜点，每道菜均使用北海道当季食材，尽享奢华美味。
【情人节限定】Chef’s Experience + 限定鸡尾酒 & 情人节甜点
¥ 12,000 (含税、服务费)
【菜单】
・生拌鳕鱼，雪下白菜，酒粕
・牛舌配绿芥末
・金枪鱼面颊肉，根芹，核桃
・芜菁浓汤
・北海道产阿布拉科鱼，葱，白味噌与开心果
・北海道牛里脊肉，北海道 Zweigelt 酱
・烤柑橘瓦什兰
・情人节限定鸡尾酒与甜点
使用条件
※ 食材可能会因入货情况而有所更改。
※ 图片仅供参考，与实物可能有所不同。
有效期限
2月14日 ~ 2月15日
进餐时间
晚餐
座位类别
普通座位, 私人房间
阅读全部
仅限座位预订
仅限座位预订
请选择当天的菜单。
有效期限
2025年10月1日 ~ 2025年12月19日
进餐时间
午餐, 晚餐
座位类别
普通座位
阅读全部

其他要求

如果您有任何过敏，请写下来。

预约人详细信息

密码过短（最短为12个字符）
密码太弱
密码必须包含至少一个大写字母，小写字母，数字和符号。
密码不得包含电子邮箱的一部分。
密码与密码（确认用）不匹配
提交此表格，表示您同意相关条款和政策。

条款和政策