水の記憶 ― 三島からはじまる和仏の旋律
明治二十二年より続く刻（とき）を、一滴の水に託して
ー献立ー
【序章：湧水】
自家製マスカルポーネの八ッ橋
高野豆富の利休揚げ　キャビアを添えて
【椀物：流れ】
花灯（はなともし）うどん
【水の変容：澄む】
蛤と吉野筍のすり流し
【造里：深海】
鮪・真鯛昆布〆
【蒸物：水蒸気】
地中海風玉地蒸し
【強肴：沸騰】
フレンチ風すき焼き
【食事：包み込む水】
三島伝統 鰻ひつまぶし
【甘味：余韻の滴】
鳥羽玉（うばたま）
※アレルギーによる食材の変更が可能です。ご相談ください。

【メニュー】

◆コーンスープ
◆ロールパンのサンド
◆ハンバーグ
（人参・ブロッコリー）
◆鶏の唐揚げ
◆魚のフリュット
◆ポテトフライ
◆エビフライ
◆クリームコロッケ
◆フルーツ
◆プリン
◆ミニケーキ

【メニュー】

◆コーンスープ
◆ロールパン
◆ハンバーグ
（人参・ブロッコリー）
◆鶏の唐揚げ
◆魚のフリュット
◆ポテトフライ
◆エビのフリュット
◆フルーツ
◆プリン