〈コース内容〉
・一口アミューズ
・3皿（オードブル2皿・メイン）
・デザート
→お任せコース

産地より入荷した食材を使ったショートランチコース

〈コース内容〉
・一口アミューズ２品
・オードブル２皿
・本日のお魚料理
・本日のお肉料理
・デザート１皿
・コーヒーまたは紅茶

～ある日の一例～

アペリティフと共に
・様々なジャガイモのチップ
・カカオで包み込んだズッキーニのスープ
・トウモロコシのタルト

旬野菜と胡瓜のガスパチョ

モロヘイヤと合わせた　千葉県産ゴマサバの酢締め　

淡路玉ねぎを様々な調理法で

八幡平サーモンとビーツの一皿　サバイヨンソース　

サメガレイのスープドポワソン

愛媛県　大三島産　みかん猪のロースト

バナナピーマンのピュレとミントのソルベ

山羊のミルクを使ったデザート　様々な食感

コーヒーと共に　
カボチャ風味のガトードサヴォワ　　パセリ風味のショコラタルト

■ペアリング■
本日のコースに合わせたペアリング～アルコール6,000円～
本日のコースに合わせたペアリング～ノンアルコール4,000円～
ドリンク単品でのメニューもございます。詳細はドリンクページへ。
当日でもペアリングはお受けすることができます。