12:00-15:00（最后入场时间 13:30）

菜单供应至6月30日
● 第一道菜
● 一道蔬菜

【以鱼类为主】 ————————————————
● 自选两道菜（从以下①至④中选择）

【前菜】

① 山口县萩市产野生鲷鱼，以海带和大麦沙拉腌制

② 虎虾番茄冻配红椒酱

【鱼类】

③ 特色菜：龙虾茶碗蒸

④ 山口县萩市渔港直送的鱼类

【以肉类为主】 ————————————————
● 自选两道菜（从以下①至④中选择）

【前菜】

① 山口县萩市产野生鲷鱼，以海带大麦沙拉

② 虎虾番茄冻配红椒酱

【肉类菜肴】

③ 香辣烤羊臀肉

④ 红酒烤牛柳（+500日元）

● 小甜点
● 每日甜点
● 咖啡、红茶或凉茶
————————————————————————————

7月1日起供应的菜单
● 第一道菜
● 蔬菜

【主菜鱼类菜肴】————————————————
● 任选两道菜（从以下①至④中选择）

【开胃菜】

① 金枪鱼沙拉 岛波柠檬香气

② 岛根县产海螺蒸粗麦粉沙拉 配西班牙冷汤酱

【鱼类菜肴】

③ 特色龙虾茶碗蒸

④ 山口县萩市渔港直送的鱼类菜肴

【主菜鱼类菜肴】 【主菜】————————————————
● 自选两道菜（从以下①-④中选择）

【开胃菜】

① 岛根县产金枪鱼沙拉，佐以岛波柠檬香气

② 岛根县产海螺和库斯库斯沙拉，佐以西班牙冷汤酱汁

【荤菜】

③ 法国布列塔尼小牛腩，配烤奶酪和蘑菇酱汁

④ 烤牛柳配红酒汁（+500日元）

● 小甜点
● 今日甜点
● 咖啡、红茶或凉茶

12:00-15:00（最后入场时间 13:30）

菜单供应至6月30日
● 开胃菜
● 一份素菜
● 3道自选菜品（从以下①-⑥中选择）
[前菜]
① 山口县萩市产鲷鱼配昆布酱和小麦沙拉
② 虎虾配番茄冻配红椒酱
[鱼类菜肴]
③ 特色龙虾茶碗蒸
④ 山口县萩市渔港直送的鱼类菜肴
[肉类菜肴]
⑤ 辣烤羊臀肉
⑥ 红酒汁烤牛柳（+500日元）
● 小甜点
● 每日甜点
● 咖啡或红茶或凉茶
-----------------------------------------

7月1日起供应的菜单
● 开胃菜
● 一份素菜
● 3道自选菜品（从以下①-⑥中选择） （以下）

[开胃菜]

① 岛波柠檬香味金枪鱼沙拉

② 岛根县产海螺蒸粗麦粉沙拉配西班牙冷汤

[鱼类料理]

③ 特色龙虾茶碗蒸

④ 山口县萩市渔港直送的鱼类料理

[肉类料理]

⑤ 法国布列塔尼小牛腩，奶酪烤蘑菇酱

⑥ 红酒汁烤牛柳（+500日元）

● 小甜点
● 今日甜点
● 咖啡、红茶或凉茶

12:00-15:00（最后入场时间13:30） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 冷开胃菜 ● 热开胃菜 ● 山口县萩渔港直送的鱼菜 ● 今天的荤菜 ● 小菜甜点 ● 今天的甜点 ● 咖啡或茶 -

12:00-15:00（最后入场时间 13:30）

● 第一口

● 一份蔬菜

[主菜：鱼类] —————————————————

● 自选两道菜（请从以下①-④中选择）

[开胃菜]

① 芜菁甘蓝蟹肉沙拉

② 紫苏芥末酱腌三文鱼蘑菇沙拉

[鱼类菜肴]

③ 特色菜：龙虾茶碗蒸

④ 直接从山口县萩渔港运来的鱼类菜肴

[主菜：肉类] ————————————————

● 自选两道菜（请从以下①-④中选择）

[开胃菜]

① 芜菁甘蓝蟹肉沙拉

② 紫苏芥末酱腌三文鱼蘑菇沙拉

[肉类菜肴]

③ 红酒汁烤和牛牛臀肉

④京都七谷烤鸭配樱桃酱（+600日元）

● 小甜点

● 今日甜点

● 咖啡、红茶或花草茶

12:00–15:00（最后入场时间为下午1:30）

● 第一口

● 一份蔬菜小食

● 任选三份小食（请从以下①–⑥中选择）

[开胃菜]

① 芜菁甘蓝蟹肉沙拉

② 紫苏芥末酱腌三文鱼蘑菇沙拉

[鱼类菜肴]

③ 特色菜：龙虾茶碗蒸

④ 直接从山口县萩渔港运来的鱼类菜肴

[肉类菜肴]

⑤ 红酒汁烤和牛牛臀肉

④ 樱桃酱烤京都七谷鸭（+600日元）

● 小甜点

● 今日甜点

● 咖啡、红茶或花草茶

12:00-15:00（最后入场时间13:30） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 冷开胃菜 ● 热开胃菜 ● 山口县萩渔港直送的鱼菜 ● 今天的荤菜 ● 小菜甜点 ● 今天的甜点 ● 咖啡或茶 -

18:00-22:00（最后入场时间20:00）

菜单供应至6月30日
● 第一道菜
● 蔬菜
● 濑户内产大鳍鱿鱼配绿芦笋沙拉，佐以柑橘
或
山口县萩市产天然鲷鱼配海带腌制大麦沙拉
● 自选两道菜（从以下①-⑤中选择）
[鱼类菜肴]
① 特色龙虾茶碗蒸
② 山口县萩市渔港直送的鱼类菜肴
③ 小泽风味烤鲍鱼（+1,000日元）
[肉类菜肴]
④ 啤酒煮和牛脸肉
⑤ 烤广岛牛柳配松露酱（+1,210日元）
● 小甜点
● 今日甜点
● 咖啡、红茶或凉茶

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7月起供应菜单第一道
● 第一口
● 素菜
● 冷牛肉浓汤配烤茄子沙拉
或
岛根县产贝类库斯库斯沙拉配西班牙冷汤酱
● 自选两道菜（从以下①-⑥中选择）
[热开胃菜]
① 鹅肝牛排配杏仁利口酒酱 (+1,210 日元)
② 今日热开胃菜
[鱼类料理]
② 山口县萩市渔港直送的鱼类料理
④ 特色龙虾茶碗蒸
[肉类料理]
⑤ 烤广岛牛柳配松露酱 (+1,210 日元)
⑥ 烤广岛红鸡酿鹅肝配樱桃酱
● 小甜点
● 今日甜点
● 咖啡或红茶或凉茶

18:00-22:00（最后入场时间20:00）

菜单供应至6月30日
● 第一口
● 素菜
● 濑户内产大鳍鱿鱼配绿芦笋沙拉，佐以柑橘
或
山口县萩市产天然鲷鱼，以海带和大麦沙拉腌制
● 特色龙虾茶碗蒸
● 山口县萩市渔港直送的鱼类菜肴
或
小泽风味烤鲍鱼（+￥1,000）
● 啤酒煮和牛脸肉
或
烤广岛牛柳配松露酱（+￥1,210）
● 小甜点
● 今日甜点
● 咖啡或红茶或凉茶
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菜单供应至7月1日
● 第一口
● 素菜
● 冷牛肉浓汤 烤茄子沙拉

或
岛根县产海螺蒸粗麦粉沙拉配西班牙冷汤酱

鹅肝牛排配杏仁利口酒酱（+￥1,210）

或
今日热菜

特色龙虾茶碗蒸

或
山口县萩市渔港直送的鱼类菜肴

烤广岛牛柳配松露酱（+￥1,210）

或
烤广岛红鸡酿鹅肝配樱桃酱

小甜点

今日甜点

咖啡、红茶或凉茶

下午 6:00 - 晚上 10:00（最后入场时间为晚上 8:00）

● 开胃小点

● 素菜

● 鲍鱼肝酱鲍鱼沙拉

或
● 萝卜布丁配蟹肉沙拉及鱼子酱

● 自选两道菜（请从以下①-⑥中选择）

[热菜]

① 苹果酱鹅肝牛排（+900日元）

② 雪莉醋烤鳗鱼芋头

[鱼类菜肴]

③ 山口县萩港直送鱼类菜肴

④ 特色菜：龙虾茶碗蒸

[肉类菜肴]

⑤ 辣酱烤鹿肉

⑥ 松露酱烤日本黑牛柳（+1300日元）

● 小甜点

● 今日甜点

● 黑咖啡茶，或花草茶

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひと口
● 野菜のひと品
●煮鮑のサラダ　鮑の肝のフランと
　　または
　かぶのブランマンジェと蟹のサラダ　キャビア添え
● フォアグラのステーキ リンゴのコンポート添え(+900円）
　　または
　穴子と里芋のこんがり焼き　シェリーヴィネガーソース
● スペシャリテ　オマール海老の茶碗蒸し
　　または
　山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 黒毛和牛フィレ肉のグリル　トリュフソース（+ ￥1,300）
　　または
　鹿肉のロースト　スパイシーソース
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー