~套餐示例~（共8道菜）

1. 开胃菜

这是套餐的第一道菜。我们通常在炎热季节提供冷菜，在寒冷季节提供热菜。这有助于您先消化一下。

2. 汤

这是我们开业以来最受欢迎的菜肴。请尽情享用用海带高汤、鲣鱼片和金枪鱼片熬制的浓郁汤底。

3. 刺身

除了新鲜的刺身外，我们还提供经过数日熟成以提升风味的刺身、海带腌制刺身和炙烤刺身等。

4. 烤制菜肴

烤制菜肴中，我们会根据季节选择体型最大、肉质最厚实的鱼类，例如黑喉鲈、带鱼、鳟鱼和鳗鱼。

5. 时令拼盘

七道时令食材拼盘，包括精致佳肴、焯水蔬菜和炸物，每道菜都采用不同的风味和烹饪方法。

6. 炖菜

竹笋配鲣鱼片炖煮，茄子配樱花虾炖煮，冬瓜配香菇炖煮等等。每道菜都以鲣鱼高汤为底，搭配风味相得益彰的食材，充分展现食材的天然鲜美。

7. 米饭

春季，我们选用鱿鱼配鱼籽和蜂斗菜；夏季，烤鳗鱼配玉米和毛豆；秋季，野生蘑菇配鸭肉；冬季，雪蟹配三叶芹（日本香芹）。所有时令食材均选用京都宫山产的越光米烹制。

8. 甜点

甜点包括入口即化的水羊羹（水冻）和有嚼劲的葛粉糕（葛粉糕），均采用时令食材制作。这些甜点是体现季节特色的传统日式甜点。

*不同套餐之间的价格差异源于食材成本的不同。

~示例套餐~（共8道菜）

详情请咨询餐厅。

*套餐价格差异源于食材成本不同。

~示例套餐~（共10道菜）

详情请咨询餐厅。

*套餐价格差异源于食材成本不同。

~示例套餐~（共10道菜）

详情请咨询餐厅。

*套餐价格差异源于食材成本不同。

~示例套餐~（共10道菜）

1. 开胃菜

这是套餐的第一道菜。我们通常在炎热季节提供冷菜，在寒冷季节提供热菜。这有助于您先消化一下。

2. 汤

这是我们开业以来最受欢迎的菜肴。请尽情享用用海带高汤、鲣鱼片和金枪鱼片熬制的浓郁汤底。

3. 刺身

除了新鲜的刺身外，我们还提供经过数日熟成以提升风味的刺身、海带腌制刺身和炙烤刺身等。

4. 烤制菜肴

烤制菜肴中，我们会根据季节选择体型最大、肉质最厚实的鱼类，例如黑喉鲈、带鱼、鳟鱼和鳗鱼。

5. 时令拼盘

七道时令食材拼盘，包括精致佳肴、焯水蔬菜和炸物，每道菜都采用不同的风味和烹饪方法。

6. 炖菜

我们以鲣鱼高汤为底，将每种食材慢炖，并加入与之相得益彰的配菜，例如竹笋配鲣鱼片、茄子配樱花虾、冬瓜配香菇，以充分展现食材的天然风味。

7. 清口菜

我们提供一道清口菜，为整套菜肴增添风味，例如稻草熏鲭鱼或醋焯鲍鱼。

8. 肉类菜肴

春季供应山椒牛肉涮涮锅；秋季供应松茸烤牛肉等，以时令食材搭配肉类菜肴。

9. 米饭

春季，我们烹制鱿鱼配鱼籽和蜂斗菜；夏季，烤鳗鱼配玉米和毛豆；秋季，野生蘑菇配鸭肉；冬季，雪蟹配三叶草等，均选用京都宫山产的越光米，搭配时令食材。

10. 甜点

甜点均为时令日式甜点，例如入口即化的水羊羹和有嚼劲的葛粉糕，均采用时令食材制作。

我们每年大约在九月底至十月初使用国产松茸。

*每道菜的价格差异源于所用食材的成本。

~示例套餐~（共10道菜）

1. 开胃菜

这是套餐的第一道菜。我们通常在炎热季节提供冷菜，在寒冷季节提供热菜。这有助于您先消化一下。

2. 汤

这是我们开业以来最受欢迎的菜肴。请尽情享用用海带高汤、鲣鱼片和金枪鱼片熬制的浓郁汤底。

3. 刺身

除了新鲜的刺身外，我们还提供经过数日熟成以提升风味的刺身、海带腌制刺身和炙烤刺身等。

4. 烤制菜肴

烤制菜肴中，我们会根据季节选择体型最大、肉质最厚实的鱼类，例如黑喉鲈、带鱼、鳟鱼和鳗鱼。

5. 时令拼盘

七道时令食材拼盘，包括精致佳肴、焯水蔬菜和炸物，每道菜都采用不同的风味和烹饪方法。

6. 炖菜

我们以鲣鱼高汤为底，将每种食材慢炖，并加入与之相得益彰的配菜，例如竹笋配鲣鱼片、茄子配樱花虾、冬瓜配香菇，以充分展现食材的天然风味。

7. 清口菜

我们提供一道清口菜，为整套菜肴增添风味，例如稻草熏鲭鱼或醋焯鲍鱼。

8. 肉类菜肴

春季供应山椒牛肉涮涮锅；秋季供应松茸烤牛肉等，以时令食材搭配肉类菜肴。

9. 米饭

春季，我们烹制鱿鱼配鱼籽和蜂斗菜；夏季，烤鳗鱼配玉米和毛豆；秋季，野生蘑菇配鸭肉；冬季，雪蟹配三叶草等，均选用京都宫山产的越光米，搭配时令食材。

10. 甜点

甜点均为时令日式甜点，例如入口即化的水羊羹和有嚼劲的葛粉糕，均采用时令食材制作。

我们每年大约在九月底至十月初使用国产松茸。

*每道菜的价格差异源于所用食材的成本。