~套餐範例~（共8道菜）

1. 開胃菜

這是套餐的第一道菜。我們通常在炎熱季節提供冷菜，在寒冷季節提供熱菜。這有助於您先消化一下。

2. 湯

這是我們開業以來最受歡迎的菜餚。請盡情享用用海帶高湯、鰹魚片和鮪魚片熬製的濃鬱湯底。

3. 刺身

除了新鮮的刺身外，我們還提供經過數日熟成以提升風味的刺身、海帶醃製刺身和炙烤刺身等。

4. 烤製菜餚

在烤製菜餚中，我們會根據季節選擇體型最大、肉質最厚實的魚類，例如黑喉鱸、帶魚、鱒魚和鰻魚。

5. 時令拼盤

七道時令食材拼盤，包括精緻佳餚、汆燙蔬菜和炸物，每道菜都採用不同的風味和烹飪方法。

6. 燉菜

竹筍佐鰹魚片燉煮，茄子配櫻花蝦燉煮，冬瓜配香菇燉煮等等。每道菜都以鰹魚高湯為底，搭配風味相得益彰的食材，充分展現食材的天然鮮美。

7. 米飯

春季，我們選用魷魚配魚籽和蜂斗菜；夏季，烤鰻魚配玉米和毛豆；秋季，野生蘑菇配鴨肉；冬季，雪蟹配三葉芹（日本香芹）。所有時令食材均選用京都宮山產的越光米烹調。

8. 甜點

甜點包括入口即化的水羊羹（水凍）和有嚼勁的葛粉糕（葛粉糕），均採用時令食材製作。這些甜點是體現季節特色的傳統日式甜點。

*不同套餐之間的價格差異源自於食材成本的不同。

~範例套餐~（共8道菜）

詳情請洽餐廳。

*套餐價格差異源自於食材成本不同。

~範例套餐~（共10道菜）

詳情請洽餐廳。

*套餐價格差異源自於食材成本不同。

~範例套餐~（共10道菜）

詳情請洽餐廳。

*套餐價格差異源自於食材成本不同。

~套餐範例~（共10道菜）

1. 開胃菜

這是套餐的第一道菜。我們通常在炎熱季節提供冷菜，在寒冷季節提供熱菜。這有助於您先消化一下。

2. 湯

這是我們開業以來最受歡迎的菜餚。請盡情享用用海帶高湯、鰹魚片和鮪魚片熬製的濃鬱湯底。

3. 刺身

除了新鮮的刺身外，我們還提供經過數日熟成以提升風味的刺身、海帶醃製刺身和炙烤刺身等。

4. 烤製菜餚

在烤製菜餚中，我們會根據季節選擇體型最大、肉質最厚實的魚類，例如黑喉鱸、帶魚、鱒魚和鰻魚。

5. 時令拼盤

七道時令食材拼盤，包括精緻佳餚、汆燙蔬菜和炸物，每道菜都採用不同的風味和烹飪方法。

6. 燉菜

我們以鰹魚高湯為底，將每種食材慢燉，並加入與之相得益彰的配菜，例如竹筍配鰹魚片、茄子配櫻花蝦、冬瓜配香菇，以充分展現食材的天然風味。

7. 清口菜

我們提供一道清口菜，為整套菜餚增添風味，例如稻草燻鯖魚或醋焯鮑魚。

8. 肉類菜餚

春季供應山椒牛肉涮涮鍋；秋季供應松茸烤牛肉等，以時令食材搭配肉類菜餚。

9. 米飯

春季，我們烹調魷魚配魚籽和蜂斗菜；夏季，烤鰻魚配玉米和毛豆；秋季，野生蘑菇配鴨肉；冬季，雪蟹配三葉草等，均選用京都宮山產的越光米，搭配時令食材。

10. 甜點

甜點皆為時令日式甜點，例如入口即化的水羊羹和有嚼勁的葛粉糕，均採用時令食材製作。

我們每年大約在九月底至十月初使用國產松茸。

*每道菜的價格差異源自於所用食材的成本。

~範例套餐~（共10道菜）

1. 開胃菜

這是套餐的第一道菜。我們通常在炎熱季節提供冷菜，在寒冷季節提供熱菜。這有助於您先消化一下。

2. 湯

這是我們開業以來最受歡迎的菜餚。請盡情享用用海帶高湯、鰹魚片和鮪魚片熬製的濃鬱湯底。

3. 刺身

除了新鮮的刺身外，我們還提供經過數日熟成以提升風味的刺身、海帶醃製刺身和炙烤刺身等。

4. 烤製菜餚

在烤製菜餚中，我們會根據季節選擇體型最大、肉質最厚實的魚類，例如黑喉鱸、帶魚、鱒魚和鰻魚。

5. 時令拼盤

七道時令食材拼盤，包括精緻佳餚、汆燙蔬菜和炸物，每道菜都採用不同的風味和烹飪方法。

6. 燉菜

我們以鰹魚高湯為底，將每種食材慢燉，並加入與之相得益彰的配菜，例如竹筍配鰹魚片、茄子配櫻花蝦、冬瓜配香菇，以充分展現食材的天然風味。

7. 清口菜

我們提供一道清口菜，為整套菜餚增添風味，例如稻草燻鯖魚或醋焯鮑魚。

8. 肉類菜餚

春季供應山椒牛肉涮涮鍋；秋季供應松茸烤牛肉等，以時令食材搭配肉類菜餚。

9. 米飯

春季，我們烹調魷魚配魚籽和蜂斗菜；夏季，烤鰻魚配玉米和毛豆；秋季，野生蘑菇配鴨肉；冬季，雪蟹配三葉草等，均選用京都宮山產的越光米，搭配時令食材。

10. 甜點

甜點皆為時令日式甜點，例如入口即化的水羊羹和有嚼勁的葛粉糕，均採用時令食材製作。

我們每年大約在九月底至十月初使用國產松茸。

*每道菜的價格差異源自於所用食材的成本。