■ 大白菜泡菜（韩式泡菜）
■ 韩式拌菜三拼
■ 肉类开胃菜
■ 辣腌鳕鱼内脏紫菜包饭（チャンジャキンパ）
■ 烤肉拼盘（舌、熟成舌、两种普通部位、横膈膜、冰温熟成“豚姫”里脊、大山鸡、三种稀有部位、两种内脏）
■ 撒了大量海苔的韩式青菜沙拉（초레기 샐러드）
■ AgingBeef 特制冷面
■ 甜点

■ 泡菜3种拼盘
■ 菜饭（ナムル）3种拼盘
■ 肉类前菜2种
■ 章查紫菜包饭（辣味腌鱼内脏紫菜包饭）
■ 拼盘（上舌、熟成舌、1种上等部位、2种普通部位、哈拉米（横隔膜/裙带肉）、冰温熟成猪“姬”里脊、3种珍稀部位、2种极品部位、2种内脏）
■ 加满韩国海苔的蔬菜拌沙拉（チョレギサラダ）
■ AgingBeef 特制冷面
■ 甜点

■ 自制大白菜泡菜（ペチュキムチ）
■ 创意拌菜拼盘 3 种
■ 低温处理的松露牛肉拌（肉生拌）及牛肉刺身
■ 极上部位的鱼子酱牛肉寿司，搭配海胆
■ 夹满韩国海苔的Choregi沙拉
■ 烤肉拼盘
・盐烤牛舌（タン塩）
・大山鸡腿肉
・冰温熟成“姫”猪里脊
・鸡颈肉（せせり）
・熟成和牛 — 今日严选部位 2 种
・熟成和牛 — 今日特选部位 2 种
・熟成和牛严选部位的烤寿喜烧风味
・熟成和牛极上部位的烤寿喜烧风味
・熟成和牛赤身的烤寿喜烧风味
・内脏 2 种
■ AgingBeef 特制冷面
■ 今日杯装甜点

菜单请在当日选择。※预订时将收取每位¥2500作为押金。

(共8道)

■ 泡菜3种拼盘
■ 菜芽（Namul）3种拼盘
■ 肉类前菜
■ Chanja 紫菜包饭（Chanja kimbap）
■ 拼盘（上等牛舌、熟成牛舌、普通部位2种、上等部位1种、稀有部位3种、极致部位4种、内脏类2种）
■ 撒有大量韩国海苔的酱油叶沙拉（Choregi 沙拉）
■ AgingBeef 特制冷面
■ 甜点

请于当天选择菜品。
注意：预订时将收取每位¥7,000作为押金。