Sushinomidori Sohonten Umegaokahonkan

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商家通知

✅恕不接受电话预约，敬请谅解。

✅如有更改或取消，请至少提前3天进行。
*“时令主厨精选手握寿司”和“花绿”的预订截止至前一天晚上 9 点。
*即使预约座位满了，如果您当天在店内排队，我们仍然可以为您提供引导。

✅请注意，根据餐厅的拥挤程度，食物的供应时间可能会延迟。

✅从7月起，我们将扩大座位预订至平日的11:00、13:00、17:00、19:00
※我们希望缩短炎热天气下的等待时间

✅下个月的预订将于每月1号发布。

✅请根据包括儿童在内的人数进行预订。
*如果您预订多张桌子，请在“请求栏”中注明您要预订多张桌子。
*即使预订多张桌子，也无法连接座位。此外，根据预订状态，我们可能无法为您安排相邻的座位。感谢您的理解和合作。

✅ 对于预订产品，一组将收到相同的产品。感谢您的理解。
*10岁以下儿童可在店内下单。

✅关于取消费用：3天至前一天取消收取50%取消费用，当天取消收取100%取消费用。请注意。
*“时令主厨精选手握寿司”和“花绿”的预订截止至前一天晚上 9 点。

✅店家可能会打电话给您确认。

✅ 套餐菜单的座位时间为 105 分钟，单份套餐的座位时间为 90 分钟。感谢您的理解。
*套餐的预计供应时间为 90 分钟。
*我们在指定时间内接受额外订单，请询问我们的工作人员。
*我们不接受课程预订延期。感谢您的理解。

✅如果您比预订时间迟到超过30分钟而没有联系我们，您的预订可能会被自动取消。感谢您的理解。

✅我们不接受在请求部分更改人数或指定座位的请求。感谢您的理解。

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大トロ（肥美金枪鱼腹）
中トロ（中脂金枪鱼腹）
比目鱼（hirame），佐盐渍酢橘
炙秋刀鱼，佐松茸萝卜泥
大赤虾，佐黑飞鱼子
炙平贝，佐明太子与芝麻
生三文鱼，配梨与豆苗
炭烤鲣鱼，佐姜与茗荷
海胆（uni）
鲑鱼籽（ikura）
满溢釜揚げ白鱼（kama-age shirasu），佐柚子醋凝胶（ponzu jelly）
整条穴子（1尾），佐栗奶油、柚子与水菜
玉子（甜鸡蛋卷）
蒸蚝，佐柚子醋（小碟）
迷你蟹味噌沙拉
茶碗蒸（咸味蒸蛋）
お椀（汤）
甜点

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大トロ — Ō-toro（大脂金枪鱼）
中トロ — Chū-toro（中脂金枪鱼）
ひらめ — 比目鱼（铺以盐味柑橘「酢橘」）
炙り秋刀魚 — 炙烤秋刀鱼，佐松茸磨泥
大赤海老 — 大赤虾，配黑色飞鱼子
炙り平貝 — 炙烤平贝，佐明太子与芝麻
生サーモン — 生三文鱼，置以梨貝碎片
炭焼きカツオ — 炭烤鲣鱼，配姜与茗荷
うに — 海胆
いくら — 鲑鱼籽（鱼子酱）
こぼれ釜揚げしらす — 满溢釜揚小银鱼，佐柑汁（ponzu）果冻
穴子１本 — 整条鳗鱼（穴子），栗子奶油、柚子与水菜
玉子つまみ — 玉子小点（鸡蛋）
スチームかきポン酢小鉢 — 清蒸生蚝，配柑汁小碟
ミニかにみそサラダ — 迷你蟹味噌沙拉
茶碗蒸し — 茶碗蒸（咸鸡蛋羹）
お椀 — 汤品
デザート — 甜点

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大トロ (大腹金枪鱼，Otoro)
中トロ (中腹金枪鱼，Chutoro)
平目（比目鱼）配盐酢橘
炙烤秋刀鱼配松茸磨泥
大赤虾配黑色飞鱼子
炙烤平贝配明太子与芝麻
生鲑鱼配梨貝芽（nashigai sprouts）
炭烤鲣鱼配姜与茗荷
海胆 (Uni)
鲑鱼籽 (Ikura)
满溢釜揚げしらす（煮白鱼仔）配柚子醋果冻（Ponzu jelly）
整条穴子（海鳗）配栗奶油、柚子与日本水菜
玉子（鸡蛋）
蒸蚝配柚子醋小碟
迷你蟹味噌沙拉
茶碗蒸（蒸蛋羹）
汤品（御椀）
甜点

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大トロ（大油脂金枪鱼）
中トロ（中油脂金枪鱼）
比目鱼（Hirame）配盐酢橘
炙秋刀鱼（秋刀鱼）配松茸萝卜泥
大赤虾配黑飞鱼子（black tobiko）
炙平贝配明太子与芝麻
生三文鱼配梨芽装饰
炭烤鲣鱼配姜与茗荷
海胆（Uni）
鲑鱼籽（Ikura）
满溢釜揚しらす（煮白鱼仔）配柚子醋果冻（Ponzu jelly）
整条星鳗（穴子）配栗子奶油、柚子与水菜
玉子一口
蒸牡蛎配柚子醋小碗
迷你蟹味噌沙拉
茶碗蒸（和风蒸蛋）
お椀（清汤）
甜点

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大腹金枪鱼（大トロ）
中腹金枪鱼（中トロ）
比目鱼（平目）配盐渍酢橘
炙烤秋刀鱼配松茸磨茸
大赤虾配黑飞鱼籽（ブラックとびこ）
炙烤平贝（平貝）配明太子与芝麻
生三文鱼配梨与豆芽（貝割れ）
炭烤鲣鱼配生姜与茗荷
海胆（うに）
鲑鱼籽（いくら）
溢出式釜揚しらす（煮白鱼仔）配柚子醋果冻（ポン酢ジュレ）
整条煮穴子配栗奶油、柚子与水菜
玉子小吃（玉子つまみ）
蒸蚝配ポン酢（小碗）
迷你蟹味噌沙拉
茶碗蒸（日本蒸蛋）
汤品（お椀）
甜点

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