Sushinomidori Sohonten Umegaokahonkan

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商家通知

✅恕不接受電話預約。敬請見諒。

✅如有更改或取消，請至少提前3天進行。

*「時令主廚精選手握壽司」和「花綠」的預訂截止至前一天晚上 9 點。
*即使預約座位滿了，如果您當天在店內排隊，我們仍然可以為您提供引導。

✅請注意，根據餐廳的擁擠程度，食物的供應時間可能會延遲。

✅從7月起，我們將擴大座位預訂至平日的11:00、13:00、17:00、19:00！
※我們希望縮短炎熱天氣下的等待時間。

✅下個月的預訂將於每月1號發布。

✅請依照包括兒童在內的人數預訂。
*如果您預訂多張桌子，請在「請求列」中註明您要預訂多張桌子。 *即使預訂多張桌子，也無法連接座位。此外，根據預訂狀態，我們可能無法為您安排相鄰的座位。感謝您的理解與合作。

✅ 對於預訂產品，一組將收到相同的產品。感謝您的體諒。
*10歲以下兒童可在店內下單。

✅關於取消費用：3天至前一天取消收取50%取消費用，當天取消收取100%取消費用。請注意。
*「時令主廚精選手握壽司」和「花綠」的預訂截止至前一天晚上 9 點。

✅店可能會打電話給您確認。

✅ 套餐菜單的座位時間為 105 分鐘，單份套餐的座位時間為 90 分鐘。感謝您的體諒。 *套餐的預計供應時間為 90 分鐘。
*我們在指定時間內接受額外訂單，請詢問我們的工作人員。 *我們不接受課程預訂延期。感謝您的體諒。

✅如果您比預訂時間遲到超過30分鐘而沒有聯絡我們，您的預訂可能會自動取消。感謝您的體諒。

✅我們不接受在請求部分更改人數或指定座位的請求。感謝您的體諒。

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大トロ（油脂豐富的鮪魚腹）
中トロ（中脂鮪魚腹）
比目魚（ひらめ），佐鹽漬酢橘
炙秋刀魚，佐松茸蘿蔔泥
大赤蝦，佐黑飛魚子
炙平貝，佐明太子與芝麻
生鮭魚，配梨與芽菜
炭烤鰹魚，佐薑與茗荷
海膽（uni）
鮭魚卵（ikura）
滿溢釜揚げ白魚（kama-age shirasu），佐柚子醋凝膠
整尾穴子（1尾），佐栗子奶油、柚子與水菜
玉子（甜玉子燒）
蒸牡蠣，佐柚子醋（小碟）
迷你蟹味噌沙拉
茶碗蒸（鹹味蒸蛋）
お椀（湯）
甜點

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大トロ — Ō-toro（大腹鮪魚）
中トロ — Chū-toro（中腹鮪魚）
ひらめ — 比目魚，佐鹽味酢橘
炙り秋刀魚 — 炙烤秋刀魚，佐松茸蘿蔔泥
大赤海老 — 大赤蝦，配黑色飛魚卵
炙り平貝 — 炙烤平貝，佐明太子與芝麻
生サーモン — 生鮭魚，置以梨貝碎片
炭焼きカツオ — 炭火鰹魚，佐薑與茗荷
うに — 海膽
いくら — 鮭魚卵
こぼれ釜揚げしらす — 滿溢釜揚小銀魚，佐柚醋凝凍（ponzu）
穴子１本 — 整條穴子（星鰻），栗子奶油、柚子與水菜
玉子つまみ — 玉子小點（蛋）
スチームかきポン酢小鉢 — 蒸蚵仔配柚醋，小碟
ミニかにみそサラダ — 迷你蟹味噌沙拉
茶碗蒸し — 茶碗蒸（鹹蛋蒸蛋）
お椀 — 湯品
デザート — 甜點

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大トロ (大腹鮪魚，Otoro)
中トロ (中腹鮪魚，Chutoro)
平目（比目魚）配鹽酢橘
炙燒秋刀魚配松茸蘿蔔泥
大赤蝦配黑飛魚卵
炙燒平貝配明太子與芝麻
生鮭魚配梨貝芽（nashigai sprouts）
炭烤鰹魚配薑與茗荷
海膽 (Uni)
鮭魚卵 (Ikura)
滿溢釜揚げしらす（燙白魚仔）配柚子醋凍（Ponzu jelly）
整尾穴子（海鰻）配栗子奶油、柚子與水菜
玉子（雞蛋）
蒸牡蠣配柚子醋小碟
迷你蟹味噌沙拉
茶碗蒸（蒸蛋羹）
湯品（御椀）
甜點

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大トロ（大腹油鮪）
中トロ（中腹油鮪）
比目魚（Hirame）搭鹽酢橘
炙秋刀魚（秋刀魚）佐松茸蘿蔔泥
大赤蝦搭黑飛魚子（black tobiko）
炙平貝佐明太子與芝麻
生鮭魚佐梨芽裝飾
炭烤鰹魚佐薑與茗荷
海膽（Uni）
鮭魚卵（Ikura）
滿溢釜揚しらす（燙白魚仔）佐柚子醋果凍（Ponzu jelly）
整尾星鰻（穴子）佐栗子奶油、柚子與水菜
玉子一口
蒸牡蠣配柚子醋小碗
迷你蟹味噌沙拉
茶碗蒸（和風蒸蛋）
お椀（清湯）
甜點

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大腹金槍魚（大トロ）
中腹金槍魚（中トロ）
比目魚（平目）佐鹽漬酢橘
炙燒秋刀魚佐松茸泥
大赤蝦佐黑飛魚卵（ブラックとびこ）
炙燒平貝（平貝）佐明太子與芝麻
生鮭魚佐梨與貝割菜（貝割れ）
炭烤鰹魚佐薑與茗荷
海膽（うに）
鮭魚卵（いくら）
溢出式釜揚しらす（煮白魚仔）佐柚子醋凍（ポン酢ジュレ）
整尾穴子佐栗子奶油、柚子與水菜
玉子小點（玉子つまみ）
蒸牡蠣佐ポン酢（小碗）
迷你蟹味噌沙拉
茶碗蒸（日本蒸蛋）
湯品（お椀）
甜點

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