Symphony - ウェスティンホテル仙台

预约Symphony - ウェスティンホテル仙台

商家通知

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▶お子様分も大人と同様のプランをご所望の場合は、店舗へ直接ご連絡ください。
▶お席のご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。
▶食材にアレルギーのあるお客様、食事制限があるお客様は事前に係りの者にお申し付けください。
▶オンライン限定プランは他の特典割引の併用は致しかねます。
▶写真はイメージです。メニュー内容および料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。
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类别

「生産者の想いを料理にして提供する」ためにレストランシェフ自ら東北各地へ出向き、納得のいく食材を選び抜いたディナーコースです。
この夏は東北の大自然に囲まれた牧場で14種類の漢方を配合した飼料で育てられた新生漢方和牛にフューチャーします。
高層階からの夜景を眺めながら、新生漢方和牛をはじめとした東北の山海の幸で仕立てた夏限定のディナーコースをお楽しみください。

＜期間＞5月29日(金)～8月27日(木)

＜メニュー＞
◇アミューズ
帆立貝柱のカネロニと高知県産フィンガーライム
宮城県産ホヤとオマール海老のジュレ
オシェトラキャビアと宮城県産トマトのカッペリーニ

◇冷前菜
宮城県産漢方豚のパテ
ソルティーグリーンペッパー香るマンゴーのタルタル

◇温前菜
青森県産”嶽きみ”とうもろこしと三陸産ウニのブリュレ
サマートリュフのアクセント

◇スープ
新生漢方和牛のコンソメジュレ
秋田県産じゅんさいとスパイス香るチュイルを添えて

◇魚料理
宮城県産穴子のブレゼと蝦夷アワビ
サフラン香るパイ包み焼き
パッションフルーツと仁淀川山椒香る白ワインソース

◇肉料理
新生漢方和牛のロティポワブラードソース
スパイス香る秘伝豆のフムス

◇デザート
桃とルビーチョコレートのピーチメルバ
トンカ豆香るバニラアイ

◇コーヒーまたは紅茶

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＜メニュー＞
【3月13日～6月4日】

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンとオマール海老のテリーヌ
うどのピクルスと新たまねぎのソルベ

◆スープ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ
牛たんと菜花のクロケット柑橘のラヴィゴットソース

◆魚料理
金目鯛の松笠焼き　
宇治抹茶香る白ワインソースホタルイカとアンチョビのコンフィ

◆肉料理
山形県産幸生牛のグリル
モリーユ茸と福島県産伊達鶏の赤ワイン煮込みアスパラガスのフリット

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリルトリュフソース(＋3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリルトリュフソース(＋4,510円)

◆デザート
ルビーチョコレートとフランボワーズのムース
山形県産さくらんぼのソースつや姫のソルベ

◆プティフール

◆コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。

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＜メニュー＞
【3月13日～6月4日】

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンとオマール海老のテリーヌ
うどのピクルスと新たまねぎのソルベ

◆スープ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ
牛たんと菜花のクロケット柑橘のラヴィゴットソース

◆魚料理
金目鯛の松笠焼き　
宇治抹茶香る白ワインソース　ホタルイカとアンチョビのコンフィ

◆肉料理
山形県産幸生牛のグリル
モリーユ茸と福島県産伊達鶏の赤ワイン煮込みアスパラガスのフリット

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリルトリュフソース(＋3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリルトリュフソース(＋4,510円)

◆デザート
ルビーチョコレートとフランボワーズのムース
山形県産さくらんぼのソース　つや姫のソルベ

◆プティフール

◆コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。

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＜メニュー＞
【3月13日～6月4日】
◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
宮城県気仙沼市産メカジキのカツレツ新たまねぎのエスプーマ
ホワイトアスパラガスとクスクスのマリネ

◆スープ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ　
ホタルイカのコンフィ柑橘のラビゴットソース

◆魚料理
愛媛県産真鯛のポワレ桜海老と帆立貝柱のムースリーヌ　
白ワインソースとベルガモットのエキューム

◆肉料理
宮城県産栗駒高原カテキン豚肩ロース肉のロティしいたけと福島県産伊達鶏のファルシ山椒香るポワブラードソースとルバーブのコンフィチュール

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理へご変更いただけます。
・A5等級仙台牛ランプ肉のグリルトリュフソース(+1,900円)
・A5等級仙台牛フィレ肉のグリルトリュフソース(+3,700円)
・A5等級松阪牛ロース肉のグリルトリュフソース(+4,510円)

◆デザート
ピスタチオと抹茶のフラン甘夏のコンポート　　
日向夏のソルベ

◆プティフール

◆コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。

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＜ドリンク＞
オリジナルカクテル1杯
※モクテル(ノンアルコールカクテル)へご変更も可能です。

＜メニュー＞

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
ブリのミキュイ
ビーツのサラダフランボワーズビネガー風味ビーツのエスプーマ

◆スープ
根セロリのブルーテ
カカオニブ香るひとめぼれ米のチュイル

◆魚料理
宮城県産アンコウと福島県産伊達鶏胸肉のバロティーヌ
みかんと赤かぶのラビゴットソース

◆肉料理
宮城県角田市産野田鴨のロティトリュフ香るチーズサブレ
岩手県産アロニアのソース

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理へご変更いただけます。
・A5等級仙台牛ランプ肉のグリルトリュフソース(+1,900円)
・A5等級仙台牛フィレ肉のグリルトリュフソース(+3,700円)
・A5等級松阪牛ロース肉のグリルトリュフソース(+4,510円)

◆デザート
いちごと瀬戸田レモンのムース塩ミルクのソルベ
いちごのコンフィチュールを添えて

◆プティフール

◆コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。

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＜ドリンク＞
オリジナルカクテル1杯
※モクテル(ノンアルコールカクテル)へご変更も可能です。

＜メニュー＞

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
岩手県産大槌鹿と高知県産四万十ポークのパテアンクルート
ビーツと紅くるり大根のピクルス

◆スープ
オマール海老と里いものクロケット
根セロリのブルーテカカオニブ香るひとめぼれ米のチュイル

◆魚料理
昆布締め寒鰆のロティ
アオサ海苔香る山形県産マッシュルームのソース

◆肉料理
山形県産幸生牛サーロインのグリル
ごぼうの赤ワイン煮込みゆり根と柚子のピューレ

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリルトリュフソース(＋3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリルトリュフソース(＋4,510円)

◆デザート
いちごとピスタチオのシブーストアールグレイのソルベ
金柑のコンポート

◆プティフール

◆コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。

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附加信息

目的

到访次数

问卷调查 1 必须

・食物アレルギーはお持ちですか

食物アレルギーあり食物アレルギーなし

问卷调查 2 必须

・食物アレルギーをお持ちのお客様は、下記にご入力ください
　記入例（アレルギー：卵、かに、えび）など
・アレルギーをお持ちでない方は「なし」とご記入ください。
また、店舗より確認のご連絡をさせていただく場合がございます。

问卷调查 3

ご要望、ケーキや花束、メッセージプレートなどのご希望はこちらにご記載ください。

问卷调查 4