※特別コースの為3日前までにご予約下さい。

＜期間＞2026年1月9日(金)～3月12日(木)

＜メニュー＞
◇アミューズ
高知県産四万十ポークと岩手県産大槌鹿のパテ
高知県産土佐文旦と四万十ポーク生ハムのタルトレット オシェトラキャビア添え
高知県産グアバ茶のジュレ 根セロリのクリーム

◇冷前菜
高知県産土佐ジロー卵とフォアグラのフラン
高知県産みょうがと仙台せりのサラダ ブラッドオレンジソース

◇温前菜
高知県産カツオの藁焼きと山形県産マッシュルームのコンソメ
愛媛県産みかん鯛のクネル 生姜と柚子香るソルベ

◇魚料理
金目鯛の松笠焼き 高知県産花良治みかんのソース
ちぢみ雪菜を添えて

◇肉料理
高知県産土佐あかうしと仙台牛フィレ肉のグリル
高知県産フィンガーライムと銀象ソルトを添えて

◇デザート
高知県産土佐ベルガモットのガトーオペラルージュ
宮城県産いちごのソルベ

◇プティフール
高知県産土佐ベルガモットと土佐ジロー卵の焼きたてフィナンシェ

◇コーヒー または 紅茶

＜メニュー＞

【12月5日～2026年3月5日】
※12月20日～2026年1月4日までは休止いたします。

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
岩手県産大槌鹿と高知県産四万十ポークのパテ アンクルート
ビーツと紅くるり大根のピクルス

◆スープ
オマール海老と里いものクロケット
根セロリのブルーテ カカオニブ香るひとめぼれ米のチュイル

◆魚料理
昆布締め寒鰆のロティ
アオサ海苔香る山形県産マッシュルームのソース

◆肉料理
山形県産幸生牛サーロインのグリル
ごぼうの赤ワイン煮込み ゆり根と柚子のピューレ

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース(＋3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース(＋4,510円)

◆デザート
いちごとピスタチオのシブースト アールグレイのソルベ
金柑のコンポート

◆プティフール

◆コーヒー または 紅茶


※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。

＜メニュー＞
【12月5日～2026年3月5日】
※12月20日～2026年1月4日までは休止いたします。

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
岩手県産大槌鹿と高知県産四万十ポークのパテ アンクルート
ビーツと紅くるり大根のピクルス

◆スープ
オマール海老と里いものクロケット
根セロリのブルーテ カカオニブ香るひとめぼれ米のチュイル

◆魚料理
昆布締め寒鰆のロティ
アオサ海苔香る山形県産マッシュルームのソース

◆肉料理
山形県産幸生牛サーロインのグリル
ごぼうの赤ワイン煮込み ゆり根と柚子のピューレ

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース(＋3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース(＋4,510円)

◆デザート
いちごとピスタチオのシブースト アールグレイのソルベ
金柑のコンポート

◆プティフール

◆コーヒー または 紅茶


※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。

＜メニュー＞

【12月5日～2026年3月5日】
　※12月20日～2026年1月4日までは休止いたします。

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
ブリのミキュイ
ビーツのサラダ フランボワーズビネガー風味 ビーツのエスプーマ

◆スープ
根セロリのブルーテ
カカオニブ香るひとめぼれ米のチュイル

◆魚料理
宮城県産アンコウと福島県産伊達鶏胸肉のバロティーヌ
みかんと赤かぶのラビゴットソース

◆肉料理
宮城県角田市産野田鴨のロティ トリュフ香るチーズサブレ
岩手県産アロニアのソース

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理へご変更いただけます。
・A5等級仙台牛ランプ肉のグリル トリュフソース(+1,900円)
・A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース(+3,700円)
・A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース(+4,510円)

◆デザート
いちごと瀬戸田レモンのムース 塩ミルクのソルベ
いちごのコンフィチュールを添えて

◆プティフール

◆コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。

＜乾杯ドリンク＞
グラスシャンパン

【12月5日～2026年3月5日】
　※12月20日～2026年1月4日までは休止いたします。

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
ブリのミキュイ
ビーツのサラダ フランボワーズビネガー風味 ビーツのエスプーマ

◆スープ
根セロリのブルーテ
カカオニブ香るひとめぼれ米のチュイル

◆魚料理
宮城県産アンコウと福島県産伊達鶏胸肉のバロティーヌ
みかんと赤かぶのラビゴットソース

◆肉料理
宮城県角田市産野田鴨のロティ トリュフ香るチーズサブレ
岩手県産アロニアのソース

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理へご変更いただけます。
・A5等級仙台牛ランプ肉のグリル トリュフソース(+1,900円)
・A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース(+3,700円)
・A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース(+4,510円)

◆デザート
いちごと瀬戸田レモンのムース 塩ミルクのソルベ
いちごのコンフィチュールを添えて

◆プティフール

◆コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。

＜期間＞3月13日(金)～5月28日(木)

＜メニュー＞
◇アミューズ
オマール海老と河内晩柑のサラダ 新たまねぎのエスプーマ
高知県産銀象ソルトと昆布のメレンゲ

◇冷前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンのミキュイ
ビーツとサワークリームのビネグレット 道明寺と桜の香り

◇温前菜
山形県産幸生牛の牛たんとインカのめざめのオモニエール
菜花とラビゴットソース

◇スープ
福島県産伊達鶏とズワイ蟹のコロッケ グリーンピースのブルーテ

◇魚料理
青森県産メバルのポワレ タラバ蟹と帆立貝柱のムースリーヌ
アサリとアメリケーヌソース

◇肉料理
山形県産米沢牛フィレ肉とエメンタールチーズのクルート
たけのことトリュフソース

◇デザート
宮城県産いちご“Punks Berry”のモンブラン仕立て
高知県産グアバのムースと甘夏のジュレ

◇コーヒー または 紅茶

＜ドリンク＞
オリジナルカクテル1杯
※モクテル(ノンアルコールカクテル)へご変更も可能です。

＜メニュー＞

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
ブリのミキュイ
ビーツのサラダ フランボワーズビネガー風味 ビーツのエスプーマ

◆スープ
根セロリのブルーテ
カカオニブ香るひとめぼれ米のチュイル

◆魚料理
宮城県産アンコウと福島県産伊達鶏胸肉のバロティーヌ
みかんと赤かぶのラビゴットソース

◆肉料理
宮城県角田市産野田鴨のロティ トリュフ香るチーズサブレ
岩手県産アロニアのソース

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理へご変更いただけます。
・A5等級仙台牛ランプ肉のグリル トリュフソース(+1,900円)
・A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース(+3,700円)
・A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース(+4,510円)

◆デザート
いちごと瀬戸田レモンのムース 塩ミルクのソルベ
いちごのコンフィチュールを添えて

◆プティフール

◆コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。

＜ドリンク＞
オリジナルカクテル1杯
※モクテル(ノンアルコールカクテル)へご変更も可能です。

＜メニュー＞

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
岩手県産大槌鹿と高知県産四万十ポークのパテ アンクルート
ビーツと紅くるり大根のピクルス

◆スープ
オマール海老と里いものクロケット
根セロリのブルーテ カカオニブ香るひとめぼれ米のチュイル

◆魚料理
昆布締め寒鰆のロティ
アオサ海苔香る山形県産マッシュルームのソース

◆肉料理
山形県産幸生牛サーロインのグリル
ごぼうの赤ワイン煮込み ゆり根と柚子のピューレ

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース(＋3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース(＋4,510円)

◆デザート
いちごとピスタチオのシブースト アールグレイのソルベ
金柑のコンポート

◆プティフール

◆コーヒー または 紅茶


※メニューは季節ごとに変更となります。詳しくはお問合せください。