Please choose the menu on the day.

前菜1：大白菜泡菜（Baechu）
前菜2：创意拌菜三种拼盘（Namul）
沙拉：大量韩式海苔的Choregi沙拉
肉类前菜：低温熟成牛肉生拌（肉ユッケ）
主肉：肉类拼盘
- 盐烤牛舌（タン塩）
- 横膈膜肉（ハラミ）
- 大山鸡腿肉
- 冰温熟成“姫”猪里脊
- 内脏拼盘（ホルモン）
- 精选熟成和牛部位
- 两种熟成肉
- 熟成和牛カルビ（牛肋条）
主食：冷面（冷麺）
甜点：今日甜点

■前菜
ペチュキムチ
創作ナムル3種盛り合わせ

■サラダ
韓国海苔たっぷりチョレギサラダ

■盛り合わせ
タン塩
ハラミ
熟成和牛カルビ
大山鶏もも
氷温熟成豚姫ロース
熟成和牛本日の厳選部位
熟成和牛本日の厳選部位
ホルモン
ホルモン
熟成肉2種

■食事
冷麺

■デザート
本日のデザート

■ 白菜泡菜

■ 干菜（3种）拼盘

■ 韩国风味青菜沙拉（초레기沙拉）

■ 肉类前菜2种

■ 拼盘①（4种）
　牛舌、熟成牛舌、牛小排、横隔肌（哈拉米）
■ 拼盘②（7种）
　大山鸡、冰温熟成猪里脊、1种内脏
　严选熟成和牛4种

■ 可选主食
　（冷面 / 鸡蛋粥式汤饭（玉子クッパ） / 雪浓汤汤饭（牛骨汤饭） / 辣牛肉汤饭（ユッケジャンクッパ） / 蔬菜石锅拌饭）

■ 今日甜点

肉类开胃菜
今日两款肉类开胃菜

肉寿司
炙烤西冷与海胆的김밥（Kimbap）

前菜
泡菜三种拼盘
韩式拌菜（ナムル）三种拼盘

肉类拼盘
上等牛舌盐烤与熟成上等牛舌盐烤对比
熟成和牛上等部位两种拼盘
熟成和牛最高级三种拼盘

沙拉
大量韩国海苔的Choregi沙拉

单点
熟成和牛排 — 可选：特选菲力(Hire) 或 特选西冷(Sirloin)

烧涮（Yaki-Shabu）
熟成和牛西冷与瘦肉的烤寿喜烧风味

主食
请从以下任选一份：冷面、梅子冷面、蔬菜石锅拌饭、或雪浓汤拌饭（Seolleongtang gukbap）

甜点
今日甜点

【前菜1】泡菜三种拼盘
【前菜2】拌菜（ナムル）三种拼盘
【前菜3】肉类前菜两种
【逸品】炙烤海胆与炙烧沙朗手卷式紫菜包饭（手卷김밥）
【肉料理】舌部比拼与熟成肉拼盘10种
（上舌、熟成舌、稀有部位5种、顶级部位5种）
【沙拉】满满韩式紫菜的Choregi沙拉
【主食】可选收尾（冷面·汤饭·拌饭）
【甜点】今日甜点

【キムチ3種盛り合わせ】
カクテキ
白菜のペチュキムチ
エイジングビーフ特製オイキムチ

【ナムル3種盛り合わせ】
モヤシナムル
アスパラガスのナムル
ゼンマイのナムル

【肉前菜2種盛り合わせ】
熟成赤身肉のローストビーフ
熟成肉とろけるユッケ

【肉寿司】
焼き雲丹と炙りサーロインのキャビア手巻きキンパ

【サラダ】
韓国海苔たっぷりチョレギサラダ

【11種のお肉食べ比べ】
上タンと熟成上タン
熟成肉の上物部位1種
熟成肉の希少部位3種
熟成肉の極み部位3種
焼すき２種

【〆】
エイジング特製冷麺

【デザート】
クリスマス特製デザート