Please choose the menu on the day.

前菜1：大白菜泡菜（Baechu）
前菜2：創意拌菜3種拼盤（Namul）
沙拉：大量韓式海苔的Choregi沙拉
肉類前菜：低溫熟成牛肉生拌（肉ユッケ）
主肉：綜合肉品拼盤
- 鹽烤牛舌（タン塩）
- 橫膈膜（ハラミ）
- 大山雞腿肉
- 冰溫熟成姬豬里肌
- 內臟拼盤（ホルモン）
- 精選熟成和牛部位
- 兩款熟成肉
- 熟成和牛カルビ（牛肋條）
主食：冷麵（冷麺）
甜點：今日甜點

■前菜
ペチュキムチ
創作ナムル3種盛り合わせ

■サラダ
韓国海苔たっぷりチョレギサラダ

■盛り合わせ
タン塩
ハラミ
熟成和牛カルビ
大山鶏もも
氷温熟成豚姫ロース
熟成和牛本日の厳選部位
熟成和牛本日の厳選部位
ホルモン
ホルモン
熟成肉2種

■食事
冷麺

■デザート
本日のデザート

■ 大白菜泡菜

■ 涼拌菜3種拼盤

■ 韓式生菜沙拉（초레기沙拉）

■ 兩款肉類前菜

■ 拼盤①（4種）
　舌、熟成舌、牛肋條（カルビ）、哈拉米（橫隔肌）
■ 拼盤②（7種）
　大山雞、冰溫熟成豬里肌、1種內臟
　嚴選熟成和牛4種

■ 可選主食
　（冷麵 / 玉子Gukbap（蛋湯飯） / 雪濃湯Gukbap（牛骨湯飯） / 辣牛肉湯飯（ユッケジャンクッパ） / 蔬菜拌飯）

■ 今日甜點

肉類前菜
本日兩款肉類前菜

肉壽司
炙燒沙朗與海膽的김밥（Kimbap）

前菜
泡菜三種拼盤
韓式拌菜（ナムル）三種拼盤

肉類拼盤
上等牛舌鹽烤與熟成上等牛舌鹽烤品嚐比較
熟成和牛上等部位兩種拼盤
熟成和牛最高級三種拼盤

沙拉
大量韓國海苔的Choregi沙拉

單品
熟成和牛牛排 — 可選：特選菲力 (Hire) 或 特選沙朗 (Sirloin)

燒涮（Yaki-Shabu）
熟成和牛沙朗與赤身的烤壽喜燒風味

主食
請從以下擇一：冷麵、梅子冷麵、蔬菜拌飯、或雪濃湯拌飯（Seolleongtang gukbap）

甜點
今日甜點

【前菜1】泡菜3種拼盤
【前菜2】拌菜（ナムル）3種拼盤
【前菜3】肉類前菜2種
【逸品】炙燒海膽與炙烤沙朗手捲金包飯（手捲キンパ）
【肉料理】舌肉品嚐與熟成肉拼盤10種
（上舌、熟成舌、稀有部位5種、極致部位5種）
【沙拉】大量韓式海苔的Choregi沙拉
【主食】可選主食（冷麵·湯飯·拌飯）
【甜點】今日甜點

【キムチ3種盛り合わせ】
カクテキ
白菜のペチュキムチ
エイジングビーフ特製オイキムチ

【ナムル3種盛り合わせ】
モヤシナムル
アスパラガスのナムル
ゼンマイのナムル

【肉前菜2種盛り合わせ】
熟成赤身肉のローストビーフ
熟成肉とろけるユッケ

【肉寿司】
焼き雲丹と炙りサーロインのキャビア手巻きキンパ

【サラダ】
韓国海苔たっぷりチョレギサラダ

【11種のお肉食べ比べ】
上タンと熟成上タン
熟成肉の上物部位1種
熟成肉の希少部位3種
熟成肉の極み部位3種
焼すき２種

【〆】
エイジング特製冷麺

【デザート】
クリスマス特製デザート