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新世界最好的創意與實驗料理餐廳

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場地焦點Bernard Loiseau Signature E-O (Eloge de l'Ombre)

法式料理

日本の伝統美が存在する「陰翳」と仏料理の卓越したテクニックの融合。21世紀の扉を開けたと絶賛を浴びるフランスのレストラン「ラ・コート・ドール」。その唯一のブランチである「ラ・コート・ドール神戸」で日本人シェフを務めた料理人が山口浩氏であり、いまだに年に数回はフランスの「ラ・コート・ドール」(現ルレ・ベルナール・ロワゾー)を訪れて研究を重ねております。フランス料理界の重鎮であるベルナール・ロワゾー氏が最も信頼を寄せていた人物の一人でもあります。
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Bernard Loiseau Signature E-O (Eloge de l'Ombre)Bernard Loiseau Signature E-O (Eloge de l'Ombre)Bernard Loiseau Signature E-O (Eloge de l'Ombre)
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genso
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IL Koyu
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milpa
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Kaminoza
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Irori
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PEBBLE
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Leone Yoshikawa Kentaro
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¥20,000+
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Sky Dining & Bar Choutsugai Umeda
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