Philippe Mille Tokyo

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商家通知

＜關於預約＞
■ 若為多人用餐，請全體選擇相同的套餐。
■ 如欲使用各類優惠或折扣，請事先告知。
■ 如有不偏好的食材或任何過敏情形，請告知我們。
■ 因使用當日最上等的食材，套餐內容可能會變更。
■ 所有照片僅供示意。
■ 平日預約自3個月前開始接受；週末及國定假日預約自2個月前開始接受。
■ 若需預約期日之外的時段、9位以上之團體或有特別需求，請致電 03-5413-3282 與我們聯繫。
■ 恕無法指定座位，敬請見諒。
■ 包廂僅供10歲以上賓客使用。
■ 請勿穿著短褲或拖鞋等過於輕便的服裝入內。

■取消規定
我們以尊重生產者心意的食材用心烹調。
如需取消預約，請於預約時間48小時前提出申請。
本店將依下列標準收取取消費，敬請事先知悉。
於預約時間48小時內取消　▶▶ 依預約人數收取套餐費用之50％
於預約時間24小時內取消　▶▶ 依預約人數收取套餐費用之100％

＜關於兒童＞
■ 自2023年10月1日起，全日用餐僅限10歲以上賓客。
■ 僅在每月第2個週三與第4個週日，歡迎所有兒童入場。
敬請理解與配合。

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アミューズブーシュ

＜フィリップ・ミルのスペシャリテ＞甘えびのタルタル　ランスの大聖堂に敬意を

帆立貝のグリエ　トリュフ　菊芋と栗　コーヒーとヘーゼルナッツ

燻製香るオマールブルー　ラディッシュのコンフィ　リュバーブとハイビスカスのジェル

＜フィリップ・ミルのスペシャリテ＞フランス産仔鳩のファルシー　ビーツのミルフィーユ　リボンとコポー
または
黒毛和牛とシャンピニョン　トリュフソース　マリーゴールドのオイル

梨のアクセントとヴェルヴェーヌのクリーム　トニックウォーターのジュレ　ハーブのソルベ

プラリネのパルフェ　ナッツの香る　ショコラのクレーム

食後のお飲み物と小菓子

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。

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