【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆本日の前菜
◆メインディッシュ
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
・アミューズ=吉田豚とバターのリエット
・本日の前菜
・本日のポタージュスープ
・メイン　以下よりお選びいただけます
　本日のお魚料理
　ブラックアンガス牛のステーキ
　本日のお肉料理
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット

◆埼玉県　吉田豚のパテ・ド・カンパーニュと鹿児島県産　三ツ星カンパチのカルパッチョ　タプナードソースの盛り合わせ

◆本日のお魚料理

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・ブラックアンガス牛のステーキ　オニオンソース
・仔羊のランプ肉のロースト
・鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】

◆埼玉県　吉田豚のパテ・ド・カンパーニュと鹿児島県産　三ツ星カンパチのカルパッチョ　タプナードソースの盛り合わせ

◆本日のお魚料理

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛のステーキ　オニオンソース
・仔羊ランプ肉のロースト
・鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース

◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆鳥取県産 ズワイガニ・カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、イノシシのバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鹿児島県産　三ツ星カンパチのカルパッチョ　タプナードソース

◆ホタテ貝のスナッケ　軽いシャンパンソース

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊モモ肉のロースト　ジュのソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆鳥取県産 ズワイガニ・カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、イノシシのバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鹿児島県産　三ツ星カンパチのカルパッチョ　タプナードソース

◆ホタテ貝のポワレ　ジロール茸とモンサンミッシェル産ムール貝添え　フヌイユのソース

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊モモ肉のロースト　ジュのソース

◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆フランス産キャビアとオマールエビ、カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆北海道産ほうれん草のパートをまとった白子　赤キャベツのコンディマンクーリ
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ　カシス風味
◆ホタテ貝のスナッケ　軽いシャンパンソース
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆一口のアミューズ
◆埼玉県　吉田豚のパテ・ド・カンパーニュと鹿児島県産　三ツ星カンパチのカルパッチョ　タプナードソースの盛り合わせ

◆本日のお魚料理

◆メインディッシュ≪下記より一皿お選びください≫
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛のステーキ　オニオンソース
・仔羊ランプ肉のロースト
・鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆本日の一口のアミューズ
◆鳥取県産 ズワイガニ・カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、イノシシのバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鹿児島県産　三ツ星カンパチのカルパッチョ　タプナードソース

◆ホタテ貝のスナッケ　軽いシャンパンソース

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース

◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆本日の一口のアミューズ
◆鳥取県産 ズワイガニ・カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え

◆前菜《下記よりお選びください》
・ホロホロ鶏、七谷鴨、イノシシのバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
・鹿児島県産　三ツ星カンパチのカルパッチョ　タプナードソース

◆ホタテ貝のスナッケ　軽いシャンパンソース

◆メイン《下記よりお選びください》
・濃厚な旨み！ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
・ニュージーランド産 仔羊モモ肉のロースト　ジュのソース

◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆フランス産キャビアとオマールエビ、カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆北海道産ほうれん草のパートをまとった白子　赤キャベツのコンディマンクーリ
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ　カシス風味
◆ホタテ貝のスナッケ　軽いシャンパンソース
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆フランス産キャビアとオマールエビ、カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆北海道産ほうれん草のパートをまとった白子　赤キャベツのコンディマンクーリ
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ　カシス風味
◆ホタテ貝のスナッケ　軽いシャンパンソース
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

≪ある日の一例≫
◆パンとご一緒に吉田豚のリエット
◆フランス産キャビアとオマールエビ、カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ
◆北海道産ほうれん草のパートをまとった白子　赤キャベツのコンディマンクーリ
◆ソーテルヌ香るフォアグラカナールのブランマンジェ　カシス風味
◆ホタテ貝のスナッケ　軽いシャンパンソース
◆メイン～下記よりお選びください～
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト　エシャロットソース
・オーストラリア産仔羊ランプ肉のロースト　ジュのソース
・国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆メッセージ付きホールケーキ
◆コーヒー 又は 紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆スペシャル！和牛モモ肉のタルタル（炙って殺菌処理してます）のサラダ仕立て
◆お肉のテリーヌ
◆＜メインを下記よりお選び下さい＞
US産 ブラックアンガス牛 のステーキ オニオンソース
又は
ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト
又は
鴨ムネ肉のロースト
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶
※食材の入荷状況により内容は変更になる場合がございます。

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆本日のアミューズ
◆お肉のテリーヌ
◆スペシャル！和牛モモ肉のタルタル（炙って殺菌処理してます）のサラダ仕立て
◆山口県萩直送 本日の鮮魚のポワレ
◆＜メインを下記よりお選び下さい＞
濃厚な旨み！US産　ブラックアンガス牛・ザブトンのロースト　エシャロットソース
又は
ニュージーランド産 仔羊ランプ肉のロースト
又は
国産牛フィレ肉のポワレ　エシャロットソース
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶
※食材の入荷状況により変更になる場合がございます。

＜お飲み物＞
以下よりお好きなドリンク2杯をご用意いたします。
スパークリングワイン、キール、ミモザ、有機葡萄ジュース赤・白、オレンジジュース、ウーロン茶

＜お食事＞
【アミューズ】
【前菜】鳥取県産ズワイガニ・季節野菜のムース、オマール海老のコンソメジュレ
【前菜】埼玉県産吉田豚の田舎風パテ
【魚料理】本日の魚料理
【肉料理】牛ステーキ　又は　本日の豚肉料理
■アニバーサリーケーキ
■コーヒー

※アレルギー食材のある方は必ず事前にお知らせ下さい。当日の料理変更は出来かねますので予めご了承下さい

＜お飲み物＞
以下よりお好きなドリンク1杯をご用意いたします。
スパークリングワイン、キール、ミモザ、有機葡萄ジュース赤・白、オレンジジュース、ウーロン茶

＜お食事＞
【アミューズ】
【前菜】鳥取県産ズワイガニ・季節野菜のムース、オマール海老のコンソメジュレ
【前菜】埼玉県産吉田豚の田舎風パテ
【魚料理】本日の魚料理
【肉料理】牛ステーキ　又は　本日の豚肉料理
■デザート
■コーヒー

※アレルギー食材のある方は必ず事前にお知らせ下さい。当日の料理変更は出来かねますので予めご了承下さい

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット

◆前菜の盛り合わせ
◆本日のスープ
◆メインディッシュ
◆デザート
◆コーヒー 又は 紅茶

～ある日の一例～

乾杯に・・・選べる1ドリンク

【前菜】トリュフを含んだ本日の前菜

【スープ】本日のスープ

【メイン】～下記よりお選びください～

・US産 ブラックアンガス牛　のステーキ　

・吉田豚肩ロースのロースト

・オザミ特製ハンバーク

【デザート】デザート盛り合わせ

　　　　　　コーヒー又は紅茶

【ある日の一例】
◆パンとご一緒に吉田豚とバターのリエット
◆鳥取県産 ズワイガニ・カリフラワーのムースとオマールエビのコンソメジュレ　フランス産キャビア添え
◆ホロホロ鶏、七谷鴨、イノシシのバロティーヌ　トリュフヴィネグレットソース
◆ホタテ貝のスナッケ　軽いシャンパンソース
◆ブラックアンガス牛ザブトンのロースト
◆「Happy Valentine's Day」のメッセージ付き　チョコレートのテリーヌ
◆コーヒー 又は 紅茶