【旅館經營場所食物過敏管理重要說明】

* 「食物過敏友善菜單」將重點標示八種特定過敏原（※1）（雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹和核桃）。

* 對於其他過敏原，我們將在已知範圍內盡力提供支援。

（※1）雖然自2026年4月1日起，隨著「腰果」的加入，特定過敏原的數量增加到九種，但標註寬限期至2028年3月31日，由於無法確認成分，我們將堅持標註八種。

* 「食物過敏友善菜單」與其他含有過敏原的菜餚在同一廚房烹製，使用相同的烹飪用具和清洗設備，因此存在過敏原污染的可能性。

此外，自助餐所使用的夾子和餐具與盛裝含有過敏原的多種菜餚所使用的相同。請注意，如果顧客使用同一夾子取用多種菜餚，可能會發生交叉污染(*2)，並且夾子和餐具可能會接觸到含有過敏原的食物。

(*2)指即使未使用過敏原為原料，也可能在食品生產過程中意外混入微量過敏原的情況。