■日程
2026年1月15日(木)・18日(日)　

■メニュー
entree
松花堂仕立て　　
　鯖すし
　カリフラワーのムース　コンソメジュレかけ
　菊菜のお浸し数の子和え
　海老芋のフリット　黒七味
　スッポンの玉締め
　聖護院大根の蟹あんかけ
　叩きごぼう胡麻和え　カカオの香り
　蓮根の白和え　粉カラスミ
　鰤の照り焼き

deuxieme
蕪のローストとヴルーテ　貝のジュのエッセンス

viande
和牛のロースト　ほうじ茶のソース

grand dessert
パティシェ特製デセール“冬”

■日程
2026年1月15日(木)・18日(日)　

■メニュー
entree
松花堂仕立て　　
　鯖すし
　カリフラワーのムース　コンソメジュレかけ
　菊菜のお浸し数の子和え
　海老芋のフリット　黒七味
　スッポンの玉締め
　聖護院大根の蟹あんかけ
　叩きごぼう胡麻和え　カカオの香り
　蓮根の白和え　粉カラスミ
　鰤の照り焼き

deuxieme
蕪のローストとヴルーテ　貝のジュのエッセンス

viande
蝦夷鹿のロースト　ソースグランヴヌール

grand dessert
パティシェ特製デセール“冬”

■日期

12月24日（星期三）和12月25日（星期四）

■菜单

主菜

蟹肉慕斯配芜菁浓汤

第二道菜

柑橘腌制冬季黄尾鱼配五彩时蔬

主菜

味噌腌制鲳鱼配焦香黄油酱

主菜

香草烤鹿肉配红酒黑蒜酱（※）

主甜点

雪釉甜点

（※）加3,300日元，肉类主菜可升级为“香煎和牛菲力配花环酱”。

如需升级，请在评论区留言。

■日程
2025年12月19日（金）・22日（月）・27日（土）
2026年1月8日(木)・9日(金)

＜メニュー例＞
■セイボリー
白いポテトサラダ
和牛ローストビーフ

■メイン料理
シェフ特製ビーフシチュー
バケット

■スイーツ
苺のティラミス
うさぎ大福
プチマカロンケーキ
結びクッキー
白いコーヒームース(贈り物)
百合根のモンブラン
柚子とチーズシュークリーム