乾杯　シャンパーニュ

お献立（1/6～2/5）

【先　付】
伊勢海老油霜　ナッツ和え
針野菜　姫三つ葉　叩き木の芽
【酒　肴】
河豚ぶつ炙り鉄皮紅白霙酢　白菜
本皮砧巻き酢味噌掛け　紅蓼
皮蛋土佐白和え
白子醤油焼き
壬生菜蟹浸し　薄揚げ　麻の実
【吸　物】
丸玉地吸
焼餅　焼き葱　姫三つ葉　針生姜
【焼　物】
甘鯛松笠焼　牛蒡胡桃和え
【蓋　物】
海老芋　筍　源助大根　金時人参　青味　木の芽
【強　肴】
黒毛和牛フィレ肉治部煮　簾麩　椎茸　芹　山葵
【食　事】
握り寿司　三種　巻物　止椀
【甘　味】
水菓子　和菓子

献立（2/6～4/12）

【先　付】
寄せ貝　うるい　酢味噌　桜花
【酒　肴】
本鮪　山葵
細魚　蕨　叩き梅　糸賀喜
鰊真子和え　洗い葱
蛍烏賊酪巻き　
うすい豆　桜海老　振り柚子
【吸　物】
白魚若竹玉地吸い　独活　木の芽
【造り替】
鰆叩き　蕗味噌　わさび醤油漬け　大根卸し
【蓋　物】
鯛の子旨煮　焼目長芋　絹さや　針生姜
【強　肴】
黒毛和牛龍田焼き
めかぶ　諸胡瓜　茗荷　山わさび　加減酢
【食　事】
握り寿司　三種　巻物
止椀
【甘　味】
水菓子　和菓子

※米はいずれも国産米を使用しております。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。