・前菜、驚喜、熱菜、野菜、炭烤（多種選擇） ・米（每組多種選擇一種） ・水菜

・開胃菜、小菜、熱菜、穆克漬、炭烤菜餚（多種選擇） ・鹹味小菜、米飯（每組多種選擇一種） ・海鮮

・前菜・長盤・熱菜・天婦羅代替前菜・炭火烤菜（多種選擇）・主菜・米飯（每組從多種選擇中選擇一個）・美味佳餚

・先附
・向付
・鍋
・御飯（お雑炊かおうどんからお選びください）
・水物

・先付（Sakizuke）　季節先付
・お凌ぎ（Oshinogi）　季節のお凌ぎ（輕食）
・煮物（碗替り）　松茸與鱧（はも）的土瓶蒸（Dobinmushi，茶壺蒸）
・八寸（Hassun）　季節八寸拼盤
・焼きもの（Yakimono）　季節炭火燒（可從數種中選擇）
・進肴（Shin-zakana）　季節進肴
・ご飯（Kamameshi）　季節釜飯（可從數種中選擇）
・水もの（Mizumono）　季節甜點

※季節釜飯每組請選擇1種。

先付 — 季節開胃小菜
お凌ぎ（過渡菜）— 季節過渡料理
煮物（碗物）— 松茸與哈毛（哈目）土瓶蒸
向付 — 季節生魚片盛合
焼きもの — 季節炭火燒（可從數種中選擇）
進肴 — 季節配菜
強肴 — 季節主菜
ご飯 — 季節釜飯（可從數種中選擇）
水もの — 季節甜點/水果

※季節釜飯每一組僅可選擇一種。