佐藤啟史
在澀谷新泉的葡萄酒小酒館工作七年後，佐藤開啟了探索著名葡萄酒產區的旅程。
在南非斯瓦特蘭的A.A. Badenhorst酒莊老闆阿迪·巴登霍斯特(Adi Badenhorst)的指導下，佐藤於2018年推出了自己的第一款葡萄酒——Cage Wine Chenin Blanc。這款酒獲得了葡萄酒評論家的高度讚揚，2021和2022年份的葡萄酒在南非葡萄酒評級系統《普拉特葡萄酒指南》(Platter's Wine Guide)中獲得了四星評價。

品嚐項目
4 款品嚐，每款 50 毫升，3,000 日圓（不含稅）
1. 2022 年法國法式祖傳 373 號葡萄酒 5,000 日圓（不含稅）
2. 2023 年白詩南葡萄酒 5,000 日圓（不含稅）
3. 2023 年黑歌海娜葡萄酒 5,000 日圓（不含稅）
4. 幻影（皮諾塔吉）10,000 日圓（不含稅）

*品鑑項目可能會有所變更。

【第一部分】品鑑研討會（站席）

■3月7日，星期六

下午4:00 - 5:00 | 地點：LA GALERIE WINE SHOP（北參道店）

參與費用：4,400日圓（含稅）

人數上限：15人

葡萄酒選擇（3款）

鈴風霞多麗，俄羅斯河谷綠谷產區，2023年份

黑皮諾，俄羅斯河谷產區，2022年份

Akiko特釀，黑皮諾，西索諾瑪海岸產區，2022年份

享受輕鬆愉悅的一小時品嚐體驗，探索弗里曼酒莊的葡萄酒世界。

*酒品可能有所變動。

*僅限站席。

【第二部】與釀酒師共進晚餐

3月7日，星期六

下午6:00 - 晚上8:00 |地點：LE BISTRO（北參道）

參與費用：19,800日圓（含稅）

最多人數：10位賓客

佐餐葡萄酒（5款）：

Yuki Estate Vineyard Rosé Brut, West Sonoma Coast 2021

Suzukaze Chardonnay, Green Valley of Russian River Valley 2023

Pinot Noir, Russian River Valley 2022

Akiko's Cuvée Pinot Noir, West Sonoma Coast 2011

Akiko's Cuvée Pinot Noir, West Sonoma Coast 2022

以特價價格享用媲美正餐的葡萄酒，包括曾作為美國正餐佐餐酒的Suzukaze Chardonnay，以及Akiko酒莊旗艦酒款「Akiko's Cuvée」的年份品鑑。這是一場私密的晚宴，讓您在與釀酒師共進晚餐的同時，體驗美酒的魅力。

*商品資訊可能有所變更。