<套餐內容>（共6道菜）

【開胃菜】~一日菜單範例~

■時令繽紛十二種蔬菜拼盤

盡享各種美味♪

・鮪魚刺身

・自製鮮豆腐

・北海道河豚天婦羅

・黑牛排

・燉腐皮

・烤生豆腐佐奶油乳酪

・乾魚片烤鯖魚

・肉味噌炒白蘿蔔

・時令烤蔬菜

・時令汆燙水蔬菜

・時令醋拌蔬菜

・時令馬鈴薯沙拉

【米飯】

■檜光米

【湯】

■大玄味噌湯

【小鍋菜】

■北海道河豚小鍋菜

【主菜】主菜]

■富士熔岩烤黑皮牛肉

[甜點]

■原創蛋糕
※您可以在蛋糕的留言板上寫下您想說的話。

食材可能因供應情況而有所變動，恕不另行通知。

≪コース内容≫（全6品）

【前　菜】～ある日の一例～
■季節の彩り十二菜膳
いろんなものを少しづつ楽しむ♪
・まぐろのお造り
・手作り生とうふ
・北海道ふぐの天ぷら
・黒牛のステーキ
・湯葉含め煮
・生麩とクリームチーズの炙り焼き
・ほっけの霙おろし
・風呂吹き大根　肉味噌掛け
・季節の焚き物
・季節のお浸し
・季節の酢の物
・季節のポテトサラダ

【御　飯】
■ご飯(ヒノヒカリ)

【椀　物】
■大源味噌のお味噌汁

【小　鍋】
■北海道産ふぐの小鍋

【主　菜】
■黒牛の富士溶岩焼き

【甘　味】
■オリジナルケーキ
※ケーキのメッセージプレートにお好きなメッセージををお入れできます。

仕入れにより予告なく食材の変更がある場合があります。

■冬天的日式甜點
・現烤草莓北海道豆沙銅鑼燒
・井上天曲堂用蕨粉製作的蕨餅
・柚子果凍
・焙茶巧克力馬卡龍
・辻裡兵衛本店抹茶烤起司蛋糕
・當季練切
・仁栗公主善哉
・御手洗舞妓串燒

■選擇您喜歡的日本茶和咖啡（免費續杯）
・宇治抹茶玄米茶（糙米茶）
・八女綠茶
・狹山烘焙茶
・金木星綠茶
・馬斯喀特綠茶
・靜岡紅風日本紅茶
·咖啡
・檸檬南瓜
・薑汁汽水
・西柚汁
・蘋果汁

■

【週年紀念套餐三大福利】

1. 禮品保管（最多可提前5天預訂）

2. 包含原創蛋糕

3. 拍照服務（使用您的手機拍照）

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週年紀念晚餐套餐，包含12道開胃菜和熔岩烤日本黑毛牛肉

*包含整個蛋糕

每位5,500日元

■冬季菜單 *供應時間：12月4日至2月28日

【慶祝飲品】氣泡酒或三莓蘇打水（無酒精）

*網上預訂特價550日圓（含稅）

【十二道小菜】

・鮪魚刺身

・手工鮮豆腐

・北海道河豚天婦羅

・肉味噌烤白蘿蔔

・燉腐皮

・烤生油佐奶油乳酪

・阿特卡鯖魚佐磨碎蘿蔔

・西京風味烤愛鴨

・時令烤蔬菜

・時令腮紅

・時令醋漬蔬菜

・時令馬鈴薯沙拉

【小火鍋】北海道河豚高湯小火鍋

【特色菜】當日可選單點菜品

・廣島牡蠣佐煙燻白蘿蔔籽韃靼

・鮭魚籽酪梨韃靼最中

【烤肉】富士火山岩烤黑牛佐白蘿蔔醬

【套餐】紅鯛魚飯（日式煎飯）

【甜點】原創整塊蛋糕

*您可以在蛋糕的留言板上寫下您的留言。

*食材可能因供應情況而有所變動。

包含開胃菜、小火鍋和熔岩烤黑牛的十二道菜套餐。

每位 4,900 日圓（含稅）*此套餐僅在每週特定日期供應。

■冬季菜單 *供應時間：12 月 4 日至 2 月 28 日。

【十二道小菜】

・鮪魚刺身

・手工挖取鮮豆腐

・北海道河豚天婦羅

・肉味噌白蘿蔔泥

[燉腐皮（油炸豆腐皮）

・烤生豆腐佐奶油乳酪

・阿特卡鯖魚佐蘿蔔泥

・西京烤相鴨

・時令烤蔬菜

・時令紅粉紅醬

・時令醋拌蔬菜

・時令馬鈴薯沙拉

【小火鍋】北海道河豚高湯小火鍋

【特色菜】（每人當日可選）

・廣島牡蠣佐煙燻白蘿蔔籽韃靼

・鮭魚籽酪梨韃靼最中

【烤菜】富士火山岩烤黑牛佐白蘿蔔泥醬汁

[主菜] 紅鯛魚飯配羊肉捲

[甜點] 手工蕨餅（壓扁的蕨餅），黑糖漿，黃豆粉

*食材可能因供應情況而有所變動

[開胃酒]
氣泡酒
或三重莓果汽水（無酒精）

[餐前開胃菜]
鮭魚籽、蟹肉和酪梨韃靼拼盤

[開胃菜]
日式高湯烤牛肉配鮪魚碎
京都風味烤鴨佐烤蔥
海帶油燉鱈魚
覆盆子和麝香葡萄配白汁
生麩（小麥麩質）白色乳酪

[冷盤]
海帶黑橄欖醬汁速烤藍鰭鮪魚
宮崎冬季鰤魚（黑瀨鰤魚）佐紅蘿蔔

[魚類菜餚]
柚子奶油烤金眼鯛
炸龍蝦卡達夫

[冷杉]
北海道河豚湯和58°C低溫烹調

[肉類料理]
烤黑毛和牛裡肌
鹽漬芥末和塞浦路斯炭火鹽

[壽司]
鮭魚籽和牛壽司
鵝肝醬軍艦（Gunkan）

[甜點]
歌劇蛋糕

*考慮選擇「生日」選項的顧客
① 每人加收600日元，即可將甜點換成生日蛋糕。
② 甜點（歌劇蛋糕）還可加贈留言板。