卡特蘭套餐

*圖片僅供參考。

實際內容和擺盤可能會因季節和食材供應情況而有所不同。感謝您的體諒。

餐前小點

今日餐前小點

富士鮭魚油封庫利比亞克

類似低溫油封富士鮭魚庫利比亞克

溫熱蘑菇凍糕佐雞油菌燴

當日濃湯

時令濃湯

當日鮮魚

今日鮮魚

和牛炒飯

和牛炒飯配綠胡椒醬

週年紀念蛋糕

咖啡和小點心

餐後茶點

麵包和咖啡

*圖片僅供參考。

實際內容和擺盤可能會因季節和食材供應情況而有所不同。感謝您的體諒。

*內含一個特製整蛋糕和一杯祝酒用的氣泡酒。

*週年紀念日和生日的整蛋糕預訂必須在前一天下午3點前完成。

在此時間之後預訂，我們將提供週年紀念甜點。

在這種情況下，如果用途填寫為“其他”或未要求留言，我們將無法提供留言板，而是提供普通甜點。

*預訂優惠：■一杯免費祝酒飲品（氣泡酒、葡萄酒、啤酒、無醇啤酒、雞尾酒或軟飲）■提供一份附有留言的甜點。

固定菜單範例

★煙燻紅鯛魚配全套配菜及大西洋鮭魚拼盤。

★海鮮開胃菜（例如：醃製大鰭礁魷、番茄餡餅、煙燻扇貝、蝦仁雞尾酒）。

★烤日本黑牛脊骨佐土佐醬油及芥末。

★章魚蘿蔔沙拉配芥末。

★烤德島縣泡舞雞釀蝦仁佐西洋菜醬。

★什錦熟食拼盤（帕瑪火腿佐蜜瓜、義大利肉、羅馬科帕火腿）。

★西班牙鯖魚佐柚子醬。

★日本黑牛燉牛肉配半釉汁。

★西班牙鰻魚佐香醋。

★日式黑毛牛排，推車供應。

★各式三明治（羅勒、番茄、義大利燻火腿、芝麻菜、馬蘇里拉起司）

★西班牙海鮮飯

★自製蛋糕

★時令新鮮水果拼盤

*菜單項目可能因食材供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

可選菜單

・免費飲品 ¥3000

・握壽司 ¥15000（5人份）

・西冷烤牛肉（推車服務）¥60000起（50克，20人份）

*圖片僅供參考。

食材、菜單項目、擺盤及餐具可能因季節及供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

僅限午餐

歌劇式鴨肉凍糕

柑橘油醋汁醃紅鯛魚

拉維戈特醬煙燻自製火腿

各式開胃菜

番茄沙拉佐香蒜醬章魚蘿蔔

酥皮烤鮭魚

海鮮飯

日式黑毛牛肉燉菜

朝月醬日式黑毛牛排

江戶前壽司

三明治

水果

【飲品】限時2小時

朝日超爽啤酒（瓶裝）

法國紅葡萄酒和白葡萄酒

威士忌
高球雞尾酒
燒酒（大麥馬鈴薯燒酒）

清酒

軟飲（烏龍茶、柳橙汁、蘋果汁、西柚汁）

每延長30分鐘加收1100日圓（另加10%服務費）

*圖片僅供參考。

食材、菜單選項、擺盤和餐具可能會根據季節和供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

固定菜單（範例）

（隨季節變化）

狄戎芥末醃製時令魚

紅酒燉鵝肝配無花果

煙燻鮭魚

芥末日式土佐黑牛

醃章魚蘿蔔搭配頭蝦雞尾酒

白葡萄酒醬煎時令鮮魚

番茄醬燉蝦

香草醬煎鮑魚扇貝

勃根地風味日式黑牛燉菜

日式黑牛料理

馬蘇里拉起司配櫻桃番茄、芝麻菜和義大利燻火腿三明治

江戶前握壽司

什錦水果拼盤

什錦自製蛋糕

[飲品] 限時2小時

朝日超乾啤酒（瓶裝）

紅葡萄酒和白葡萄酒（法國）

威士忌
高球雞尾酒

燒酒（大麥燒酒和甜燒酒）馬鈴薯）

清酒

軟飲（烏龍茶、柳橙汁、蘋果汁、西柚汁）

每延長30分鐘加收1100日圓（另加10%服務費）

*圖片僅供參考。

食材、菜單、擺盤及餐具可能因季節及供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

課程內容

以下為菜單範例。

菜色

餐前小點

今日餐前小點

開胃小點

雪蟹、番茄和酪梨千層酥

開胃小點

時令開胃小點

湯品

杜貝清湯

魚類菜餚

今日鮮魚佐番茄酸豆醬

清口冰沙

肉類菜餚

今日肉類菜餚

甜點

梨子蜜餞配焦糖慕斯和巧克力醬

自製麵包

咖啡
小點心

[飲品] 兩小時暢飲系統

朝日超爽啤酒（瓶裝）

紅葡萄酒和白葡萄酒（法國）

威士忌
高球雞尾酒

燒酒（大麥和地瓜）

清酒

軟飲（烏龍茶、柳橙汁、蘋果汁、西柚汁）

*圖片僅供參考僅供參考。

食材、菜單、擺盤和餐具可能會因季節和供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

山形牛排套餐

西冷牛排套餐 150克/22,000日圓（含稅）

菲力牛排套餐 150克/26,400日圓（含稅）

餐前小點

今日餐前小點

開胃小菜

今日開胃小菜

當日濃湯

時令濃湯

有機蔬菜沙拉

有機蔬菜沙拉

請選擇您的主菜。

・山形牛排 Entrecôte de Beef

山形西冷牛排 20,900日圓

・山形菲力牛排

山形菲力牛排 22,000日圓

主廚特製甜點

主廚特製甜點

咖啡

小點心

※圖片僅供參考。

根據季節和食材供應情況，所用食材、菜單內容、擺盤及餐具可能會有所調整。

敬請諒解。

二月菜色範例

今日餐前小點

開胃菜 1：鮑魚扇貝佐香草凍，佐以萊姆油醋汁。

開胃菜 2：香煎鵝肝，配蜂蜜醬，佐以格里奧特起司。

湯品：松露清湯。

魚類料理：烤鮮活龍蝦，配蘇玳甜酒醬。

肉類料理：米澤牛柳捲餅，配羊肚菌醬。

米澤燕麥豆包，配羊肚菌醬。

今日精緻甜點

甜點：紅果拼盤，配上柳橙薄脆。

咖啡、小點心、麵包

精選上乘食材，為您打造奢華的特別場合套餐。

*圖片僅供參考。

食材、菜單內容、擺盤及餐具可能因季節及供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

特選套餐

55,000日元

餐前小點

第一道開胃菜

第二道開胃菜

今日例湯

魚類料理

清口菜

今日精選肉品料理

或

日式黑毛牛柳料理

小甜點

主廚推薦甜點

餐後茶點

・・・・・・・・・

此主廚精選套餐選用大量優質食材，為您打造優雅的用餐體驗，尤其適合特殊場合。

*菜單內容可能會因食材供應情況而有所調整。

*圖片僅供參考。

食材、菜單內容、擺盤及餐具可能因季節及供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

美食

餐前小點

今日餐前小點

安康魚及安康魚肝卷

鵝肝片佐葡萄乾醬

鵝肝醬配葡萄乾醬

清湯

天婦羅龍蝦佐牛肝菌燴飯

和牛菲力配青椒醬

餐前甜點

香草冰鎮安康魚

主廚特製蒙布朗

自製麵包

咖啡

小點心

*圖片僅供參考。

根據季節和食材供應情況，所用食材、菜單內容、擺盤及餐具可能會有所調整。

敬請諒解。

餐前小點

今日餐前小點

開胃小菜

扇貝卷

湯品

雙份清湯

有機蔬菜沙拉

肉類主菜：米澤牛西冷牛排（200公克）

甜點

今日甜點

*圖片僅供參考。

食材、菜單、擺盤及餐具可能因季節及供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

選單範例

美味佳餚

餐前小點

今日餐前小點

阿部島蔬菜凍糕

阿部島蔬菜凍糕

[請選擇您的湯品]

・時令濃湯

・開心果湯

南法蔬菜湯

龍蝦扇貝慕斯卷

[請選擇您的主菜]

・法式雜燴烤魚套餐（基本款）

帶骨羊裡肌配法式雜燴

・黑胡椒醬炒和牛

黑胡椒醬炒和牛

香草特製蒙布朗

主廚特製蘭姆酒風味蒙布朗

咖啡和小點心

餐後茶點

[可選]

清湯

+¥1320

[選擇您的牛排菜單]

・日本黑毛牛西冷牛排 (100克) +¥2750

・日本黑毛牛菲力牛排 (100克) +¥4400

・山形牛西冷牛排 (100克) +¥3300

・山形牛菲力牛排 (100克) +¥6050

[主菜選擇]

我們建議您當天選擇肉類菜餚的人數限制在四人以內。

如果您的用餐人數超過四人，請在到店前與我們聯絡。

*所示圖片僅供參考。

食材、菜單、擺盤和餐具可能會根據季節和供應情況而有所變化。

感謝您的體諒。

主廚

餐前小點

今日餐前小點

油封庫利比亞克

富士鮭魚油封庫利比亞克

秋季暖菇凍糕佐雞油菌燴

清湯

龍蝦慕斯

高麗菜捲龍蝦扇貝慕斯

和牛西冷牛排佐以青椒醬

蘋果酥

咖啡

自製麵包

餐後小點

菜單上的菜色可能會根據食材供應情況而有所調整。

所有價格均含稅，晚餐時段需加收 10% 的服務費。

*所示圖片僅供參考。

食材、菜餚、擺盤和餐具可能會根據季節和供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

選單範例

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餐前小點

今日餐前小點

富士鮭魚油封庫利比亞克

富士鮭魚油封庫利比亞克

秋季暖菇凍糕佐雞油菌燴

時令濃湯

今日三崎港鮮魚

和牛炒

和牛炒青椒汁

焦糖無花果塔佐香草冰淇淋

咖啡及餐後甜點

餐後茶點

[關於主菜選擇]

我們建議您在用餐當天選擇主菜，最多四人用餐。

四人以上用餐，請提前聯絡我們。

*所示圖片僅供參考。

食材、菜單、擺盤及餐具可能因季節及供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

特色菜

餐前小點

今日餐前小點

牛肝菌燴飯配松露醬。

鮑魚燴飯配燉蘑菇和松露醬。

鵝肝片佐葡萄乾醬。

煎鵝肝配葡萄乾醬。

鹹味酥皮包裹的清湯。

烤龍蝦配美式醬汁。

鮮龍蝦配美式醬汁。

山形牛柳佐黑豆醬。

煎日本黑牛柳佐黑胡椒奶油醬。

餐前甜點

主廚特製甜點。

今日主廚特製甜點。

自製麵包

意麵

咖啡

卡特

精緻小點

盡享主廚精選套餐帶來的優雅奢華體驗，套餐選用優質食材，分量十足。

*圖片僅供參考。

食材、菜單、擺盤及餐具可能因季節及供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

日式黑毛牛牛排套餐

西冷牛排（180克/13,200日元，含稅）或菲力牛排（120克/15,400日元，含稅）

餐前小點：

今日餐前小點

餐前小吃：

今日餐前小吃

時令濃湯

蔬菜沙拉：

有機蔬菜沙拉

請選擇您的主菜

・牛裡肌牛排：

日式黑毛牛菲力牛排 15,400日圓

或 ・牛裡肌牛排：

日式黑毛牛西冷牛排 13,200日圓

主廚特製甜點：

主廚特製甜點

咖啡

意麵

自製麵包

小點心

[不提供私人住宿]僅限十二月每週五晚餐時段供應

*所示圖片僅供參考。

根據季節和食材供應情況，所用食材、菜單內容、擺盤和餐具可能會有所變動。

敬請諒解。

太陽套餐

*圖片僅供參考。

實際內容和擺盤可能會因季節和食材供應情況而有所不同。感謝您的體諒。

選單範例

餐前小點

今日餐前小點

紅鯛魚捲

暖秋蘑菇凍糕佐雞油菌燴

今日例湯

今日鮮魚料理

和牛西冷牛排佐青椒醬

週年紀念蛋糕

咖啡

自製麵包

精緻小點

內含一份特製蛋糕和一杯氣泡酒祝酒。

週年紀念日和生日的整塊蛋糕預訂需提前一天下午3點前完成。

逾期預訂，我們將另行準備週年紀念甜點。

在這種情況下，如果用途為“其他”或您未要求在餐盤上添加留言，

我們將無法製作留言餐盤，而是為您準備一份普通甜點。

*預訂優惠：■一杯免費祝酒飲品（氣泡酒、葡萄酒、啤酒、無醇啤酒、雞尾酒或軟飲）■提供一份帶有留言的甜點

【生日/週年紀念套餐玫瑰】包含特製整塊蛋糕和一杯氣泡酒祝酒，11,000日元

*圖片僅供參考。

實際內容和擺盤可能會因季節和食材供應情況而有所不同。敬請諒解。

選單範例

餐前小點

今日餐前小點

小牛肉和雞肉凍糕

阿部島和小牛肉凍糕

・當日濃湯：時令濃湯

當日鮮魚

今日鮮魚料理

・和牛炒汁

和牛炒汁配青椒醬

週年紀念蛋糕

咖啡和餐後甜點

餐後茶點

麵包和咖啡

*圖片僅供參考。

實際內容和呈現方式可能因季節和供應情況而異。敬請諒解。

餐前小點

海鱸魚韃靼

開胃菜

香醋鰻魚佐石川地瓜凍糕

湯品

今日濃湯

肉類菜餚

日式黑毛牛肉夏多布里昂漢堡牛排

順美特製半釉汁

甜點
梅爾巴白桃蜜餞佐香草冰淇淋

餐後小點

自製麵包

咖啡或茶

*圖片僅供參考。

食材、菜單、擺盤及餐具可能因季節及供應情況而有所調整。

感謝您的體諒。

[頭盤]

茶碗蒸

天婦羅拼盤（蝦、地瓜、茄子）

炸童子雞

烤鮭魚

煎蛋捲

薯條

維也納香腸

[尾盤]

鮪魚蓋飯

烏龍麵

甜點

[頭盤]

茶碗蒸

天婦羅拼盤（蝦、地瓜、茄子）

炸童子雞

烤鮭魚

煎蛋捲

薯條

維也納香腸

[尾盤]

鮪魚蓋飯

烏龍麵

甜點