HRMT STAGE

繊細な技と調和の味が織り成すひととき

料理ジャンルを越えて集う個性豊かなシェフやスタッフの調和をもって、ひらまつが40年以上かけて培ってきた伝統を見つめなおし、現代にふさわしいかたちへと再構築していく―― 丁寧に繊細に仕上げる旨みとソースを軸としたフランス料理を、コースだけではなくアラカルトでもお楽しみいただけます。