◦アミューズ5種　◦前菜（２品）・魚料理　◦スロージュース　◦肉料理　◦デザート（2品）　◦小菓子



●召し上がれない食材がある場合、アレルギーかお苦手かお手数ですが、明記をお願い致します。
（例）1名◯◯アレルギー、 2名生トマト苦手（ソースならOK）
※お肉や貝類がお苦手な方はソースなどに使用する出汁は召し上がることができるかご記入お願い致します。
　ナッツ全般アレルギーの方はご遠慮いただく可能性がございます。

●ご妊娠中の方は気をつけている食材に個人差があるため詳しくご記入お願い致します。

●以前ご来店いただいたことのあるお客様へ
季節の食材を大事にした料理構成のため前回のご来店日から1ヶ月半以内で複数回来店される場合にはお料理が重複する可能性がありますのでご了承ください

◦ Amuse ◦ Appetizer ◦ Fish dish ◦ Cold press juice ▪ meat dish ☐ dessert ◦ Small confectionery

◦ Amuse (5 types) ◦ Appetizer ◦ Seasonal Royale ◦ Fish dish ◦ Cold press juice ▪ Meat dish ◦ Dessert ◦ Small confectionery

◦アミューズ　◦前菜（3品）・魚料理　◦スロージュース　◦肉料理　◦フロマージュ　◦デザート（2品）◦小菓子　（一例です。他、ご要望承ります）

◦アミューズ　◦前菜（３品）・魚料理　◦スロージュース　◦肉料理　・フロマージュ　◦デザート（2種）　◦小菓子



●召し上がれない食材がある場合、アレルギーかお苦手かお手数ですが、明記をお願い致します。
（例）1名◯◯アレルギー、 2名生トマト苦手（ソースならOK）
※お肉や貝類がお苦手な方はソースなどに使用する出汁は召し上がることができるかご記入お願い致します。
　ナッツ全般アレルギーの方はご遠慮いただく可能性がございます。

●ご妊娠中の方は気をつけている食材に個人差があるため詳しくご記入お願い致します。

●以前ご来店いただいたことのあるお客様へ
季節の食材を大事にした料理構成のため前回のご来店日から1ヶ月半以内で複数回来店される場合にはお料理が重複する可能性がありますのでご了承ください



●召し上がれない食材がある場合、アレルギーかお苦手かお手数ですが、明記をお願い致します。
（例）1名◯◯アレルギー、 2名生トマト苦手（ソースならOK）
※お肉や貝類がお苦手な方はソースなどに使用する出汁は召し上がることができるかご記入お願い致します。
　ナッツ全般アレルギーの方はご遠慮いただく可能性がございます。

●ご妊娠中の方は気をつけている食材に個人差があるため詳しくご記入お願い致します。

●以前ご来店いただいたことのあるお客様へ
季節の食材を大事にした料理構成のため前回のご来店日から1ヶ月半以内で複数回来店される場合にはお料理が重複する可能性がありますのでご了承ください

◦ Amuse (5 types) ◦ Appetizer (2 items) ◦ Fish dish ◦ Cold press juice ◦ Meat dish ☐ Dessert (2 items) ∙ Pastry

一口サイズのスナックです。名古屋コーチンのツクネをブリオッシュ生地て包んであります。油で揚げてお召し上がりくださいませ。軟骨の触感がアクセントです。【作り方】フライパンや揚げ鍋に油をいれ、160度になったところで投入します。生地が浮いてきたら出来上がり。180度になったところが出来上がりの目安です。

レストランで大人気のカヌレです。ご注文を受けてから焼き上げます。
お召し上がりになる前に、オーブントースターなどで表面を軽く温めて冷ますことで、焼き立ての美味しさに近づけます。

レストランで大人気のカヌレです。ご注文を受けてから焼き上げます。
お召し上がりになる前に、オーブントースターなどで表面を軽く温めて冷ますことで、焼き立ての美味しさに近づけます。

飛騨牛頬肉を赤ワインで煮込みました。完成まで5日間かけ、手間暇を惜しまずに仕上げた逸品です。是非ご自宅でレストランの味をお楽しみください。

飛騨牛約80グラムに、ソース・根セロリのピュレ・生パスタをセットにしております。

●原材料名
飛騨牛ほほ肉、赤ワイン、玉ねぎ、フォンドボー、にんにく、タイム、ローリエ、塩、コショウ、根セロリ

●賞味期限
冷蔵で1週間
※商品到着後はお早めにお召し上がりください。

●お召し上がり方
お肉は沸騰しない程度のお湯（80℃）で20分ほど湯煎
パスタはたっぷりのお湯で茹でてください。
根セロリのピュレは沸騰したお湯で5分ほど湯煎、ソースは食べる直前に熱々にしていただくとより美味しく召し上がれます。

●保存方法
要冷蔵

a.ligne特製の焼き菓子を4種詰め合わせセットにいたしました。
内容は、フィナンシェ・アマゾンカカオのメレンゲ・ガレットブルトンヌ・ナッツのクロカンです。
全て小さめサイズですので、4種を食べ比べてお楽しみくださいませ。

a.ligne特製の焼き菓子を2種詰め合わせセットにいたしました。
内容は、フィナンシェ・アマゾンカカオのメレンゲです。
小さめサイズですので、食べ比べてお楽しみくださいませ。