Italian Restaurant Splendido - The Ritz-Carlton, Osaka

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▶All seats are non-smoking.
▶All prices are inclusive of tax and 15% of service charge.
▶Menus and prices may change without advance notification. Photos are all images.
▶Please let us know in advance if you have any food allergy or restrictions.
▶Table request may not accept depends on availabilities.
▶Please note that buffet table operate on a 90 minutes sitting.
▶Following cancellation policy is applied to a party of more than 10 guests. (100% on the booking day, 70% on the day before, and 50% to 2 day prior)
▶Please note that not valid with any other discount combined.

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ゼリーでかためたイチゴにストロベリーピューレミックスとソーダを注いだスペシャルカクテル「タイム・マジック」を含んだプランです。

【メニュー例】
※仕入れ状況によりメニューは変更になる場合がございます。
ストロベリーマドレーヌ、ストロベリークロスタータ抹茶、ストロベリーメレンゲ、ストロベリータルト、ストロベリーオペラ
ストロベリーティラミスウェハースビスケットとヘーゼルナッツミンス、ストロベリーリングコットンマジックキャンディー
ストロベリーチーズケーキマジックブック、ストロベリークラフティー、ストロベリーパリブレスト、ストロベリーマジックカップケーキ、
ストロベリーババオラム、ストロベリームースアガークリスタル、ストロベリークグロフ、ストロベリーチョコレートロール
ストロベリームース、ストロベリーモンブラン、ストロベリージンジャーチョコムース、ストロベリーマカロンタルト
トーステッドマシュマロストロベリー、ストロベリーパンツァネッラサラダロータスクリスピーサンドイッチ
ストロベリーフレッシュフルーツサラダ、ストロベリーパンナコッタ、ストロベリースコーンストロベリースパゲッティ
ストロベリーカッテージチーズ、魔法の妖精ハット、ストロベリーポッピングスプリンクルオープンサンドイッチ
ストロベリーモッツァレラバジルエミュルジョンマッシュルームアーリオオーリオドレッシング
ストロベリーレモンクリームココナッツベイビーマシュマロ、ストロベリービートフムス枝豆フムスミルフィーユサイドイッチ
ストロベリーチョコレートブルーム、ストロベリーシフォンケーキ、ストロベリールッコラハムレインボーチーズトースト
スポンジケーキ、ストロベリーバニラホイップクリーム、魔法の杖プレッツェルスティック、ストロベリーベビーカステラ
ストロベリーライスベーコンモッツァレラタコヤキ、グラノーラバー、フレッシュストロベリー、ストロベリーババロア、ストロベリークレープ
ストロベリーグラタン、ストロベリーフォンダンホワイトチョコレート、クレームブリュレ、ストロベリーガーリックチーズブレッド
ストロベリーチョコレート、レモンホワイトチョコレート、ストロベリーフルーツとハーブフレーバーウォーター
ストロベリーマジックフェアリーアイ、ストロベリーマジックドロップスター、ストロベリーワンド、ストロベリーユニコーンマシュマロ
ストロベリーマジックドラゴンブラッド、ストロベリーマジックサンレイストロベリーリゾットと熟成バルサミコ、スパゲッティポモドーロとストロベリー

イタリア料理「スプレンディード」料理長オリアナ・ティラバッシが監修する、今年のストロベリーブッフェのテーマは「魔法」。
鮮やかなピンク色のクリームに苺を丸ごと忍ばせ、魔法のステッキをあしらった「ストロベリーマジックカップケーキ」や、魔法のほうきを模ったケーキ「ストロベリーチョコレートブルーム」などの心躍るスイーツはもちろん、熟成バルサミコの柔らかな風味が印象的なストロベリーリゾットなどの軽食も勢揃い。
まるで魔法にかけられたような遊び心たっぷりのスイーツやセイヴォリーを存分にお楽しみください。

【スプレンディードブッフェランチ】
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
■アンティパスト　■サラダ　■チーズとコンディメント　■パスタライブステーション　■ピザ
■スープ　■デザート　■コーヒーまたは紅茶　※ブッフェは14：00に終了致します
※祝日を除く月曜～金曜日限定のランチでございます。
※メインディッシュ付のプランもございます。

【乾杯スパークリングワイン】※ノンアルコールをご希望の場合は、当日の係りにお申し付けくださいませ。
【スプレンディードブッフェランチ】
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
■アンティパスト　■サラダ　■チーズとコンディメント　■パスタライブステーション　■ピザ
■スープ　■デザート　■コーヒーまたは紅茶　※ブッフェは14：00に終了致します
※祝日を除く月曜～金曜日限定のランチでございます。
※メインディッシュ付のプランもございます。

【お料理】■シェフのお勧め前菜又はミックスグリーンサラダ　■パスタ又はリゾットを下記から一つお選びください（ペンネッテペストジェノベーゼ / スパゲッティペペロンチーノ /　タリアテッレトマトとバジルモッツァレラと共に / 本日のリゾット　※パスタの種類は変更になる場合がございます）　■シェフのお勧め肉料理又は魚料理　■デザート　■コーヒー又は紅茶

【内容】■サラダ　■パスタ（当日のメニューよりお選びくださいませ。　例：ペンネッテペストジェノベーゼ、スパゲッティペペロンチーノなど）　■コーヒーまたは紅茶

■本日のスープ追加の場合は別途610円、
■メインディッシュ追加の場合は、別途1,220円、
■デザートを追加の場合は、別途854円,
■ピッツァマルゲリータを追加の場合は別途1,220円でございます。

シェフのオリジナリティ溢れる40種類以上の料理が並ぶブランチ・ブッフェと、G.H. マムコルドンルージュのシャンパンをフリーフローでお楽しみいただけます。

前菜やスープ、パスタやピッツァ、メイン料理にデザートまで、大人の贅沢なブランチを実現。シャンパンは、世界最高峰のカーレースフォーミュラ1の公式シャンパンとしても知られる、G.H.マムコルドンルージュをご用意しております。
週末は、シャンパンブランチブッフェで大人の贅沢時間をお過ごしください。

【乾杯スパークリングワイン付】※ノンアルコールをご希望の場合は、当日の係りにお申し付けくださいませ。
【お料理】■シェフのお勧め前菜又はミックスグリーンサラダ　■パスタ又はリゾットを下記から一つお選びください（ペンネッテペストジェノベーゼ / スパゲッティペペロンチーノ /　タリアテッレトマトとバジルモッツァレラと共に / 本日のリゾット　※パスタの種類は変更になる場合がございます）　■シェフのお勧め肉料理又は魚料理　■デザート　■コーヒー又は紅茶

冷えたビールにぴったりの５種類のグリル肉料理食べ比べをご用意。さらに前菜、冷製コーンスープ、ピザ、デザートもついた充実のコースメニュー。爽やかなフルーティーさとほろ苦さが絶妙なバランスのザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルゴールデンエールをはじめ、ドラフトビール、イタリアンビール、スパークリング・赤・白ワイン、カクテル16種類、ソフトドリンクが飲み放題。涼しい店内で雨天時も安心してご利用いただけます。ファミリーやグループなど是非皆様でお越しくださいませ。

メニュー
■鮪のタルタル　苺　佐賀海苔のフォカッチャ
■パッサータディヴェルドゥーラ
■ドルチェ＆ガッバーナのディマルティーノグラーニャノパスタ　苺のスパゲッティーポモドーロ
■ミラノ風チキンカツレツ　カレー　ココナッツ　ジャスミンライス
■ストロベリーデザートブッフェ
■コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。

栄養価の高い食材といわれるキヌアやビーツなどのスーパーフードを取り入れたディナーコース。料理長オリアナ・ティラバッシならではの華やかかつエレガントでありながら、健康的な食事を意識した一皿一皿をご堪能ください。

イタリアのグルメ専門出版社「ガンベロ・ロッソ」初のeガイドブック「トップイタリアンレストランインザワールド」の、総合部門「2017ベストイタリアンレストラン in 大阪」を受賞。栄養価の高い食材といわれるスーパーフードを取り入れたシェフオリアナ・ティラバッシによる華麗なる美食の数々で、至福の時をお過ごしください。

＜メニュー＞
ヴェルデ
■西瓜と富山白エビ
■キヌア　ブルーベリー　アボカド　ビーツサラダ　サーモンと胡桃のペスト
■グリーンスープ　スペルト小麦と大麦
■全粒粉のフェットチーニ　ムール貝　アサリ　ズッキーニ　ミントと赤パプリカのロースト
■キハダマグロのリル　グリンピースピューレ　白茄子バジル　ケッパー　ギリシャヨーグルト
■バナナ　ラズベリー　コナッツブルーベリー　ベリチアシードスムジー

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

メニュー
■鮪のカルパッチョメロンセルバチコグラナパダーノ
■ヴィンシスグラッシーサマートリュフ 36ヶ月熟成パルミジャーノ
■白ワインでポーチしたすずきローズマリーレモンインカの目ざめポテト
■近江牛のタリアータ 12年熟成バルサミコ
■シェフオリアナのマンゴーデギュスタシオン

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

イタリアのグルメ専門出版社「ガンベロ・ロッソ」初のeガイドブック「トップイタリアンレストランインザワールド」の、総合部門「2017ベストイタリアンレストラン in 大阪」を受賞。シェフオリアナ・ティラバッシによる華麗なる美食の数々で、至福の時をお過ごしください。
ディナーコースとフリーフロー（ビール、赤白ワイン、カクテル（約15種）、ソフトドリンクなど）がついたプランです。

メニュー
■鮪のカルパッチョメロンセルバチコグラナパダーノ
■ヴィンシスグラッシーサマートリュフ 36ヶ月熟成パルミジャーノ
■白ワインでポーチしたすずきローズマリーレモンインカの目ざめポテト
■近江牛のタリアータ 12年熟成バルサミコ
■シェフオリアナのマンゴーデギュスタシオン

※フリーフローは90分となっております（お席は2時間ご利用頂けます）
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

※フリーフローは90分となっております（お席は2時間ご利用頂けます）
・ビール（アサヒエクストラコールド）　
・フランス産　白ワイン
・フランス産　赤ワイン
・ウィスキー（ソーダ、ロック）
・梅酒（ソーダ、ロック）
・カクテル（スタンダードカクテル約15種類）
ジン（トニック、ソーダ、ジンジャーエール）
ウォッカ（トニック、ソーダ、ジンジャーエール）
カンパリ（ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ）
サンブーカ（ソーダ、トニック）
アマレット（ソーダ、トニック、ジンジャーエール）
ワインカクテル（キール、キティ、スプリッツァー）
・ソフトドリンク各種

乾杯のスパークリングワインが付いたディナープランでございます。
栄養価の高い食材といわれるキヌアやビーツなどのスーパーフードを取り入れたランチブッフェとディナーコース。料理長オリアナ・ティラバッシならではの華やかかつエレガントでありながら、健康的な食事を意識した一皿一皿をご堪能ください。

イタリアのグルメ専門出版社「ガンベロ・ロッソ」初のeガイドブック「トップイタリアンレストランインザワールド」の、総合部門「2017ベストイタリアンレストラン in 大阪」を受賞。栄養価の高い食材といわれるスーパーフードを取り入れたシェフオリアナ・ティラバッシによる華麗なる美食の数々で、至福の時をお過ごしください。

＜メニュー＞
サマースパーフードガンベロッソ　プレステージオーソ
■西瓜と富山白エビ
■サーモンマリネ　ドライリコッタチーズ　いちぢく
■トマト　胡瓜　赤たまねぎの冷製スープ　イクラ
■全粒粉のフェットチーニ　ムール貝　アサリ　ズッキーニ　ミントと赤パプリカのロースト
■鰯のパンフライ　白茄子　ブルーキュラソーギリシャヨーグルト　オーガニックエキストラヴァージンオリーブイル
■牛フィレ肉のグリルカラートマト　バージンココナッツオイル
■ババナ　ラズベリー　コナッツ　ブルーベリー　チアシードスムジー

※メニューは仕入れ状況により変更になる場合がございます。