Ristorante MAGIARE Water Edge Yokohama

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＜メニュー例＞
【前菜】寒鰤と柑橘のミルフィーユ仕立て
【パスタ】本日のパスタ
【パン】リュスティック
【メイン】下記よりおひとつお選びください
　・旬魚のサルタート甲殻ソースとハーブサラダ
　・三元豚のグリルフォンドヴォーソース
【ドルチェ】下記よりおひとつお選びください
　・いちごのパンナコッタ
　・クラシックティラミス
【食後】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラススパークリングワイン1杯～ノンアルコールに変更可能～
【前菜】ヤリイカと山菜のタブレ
【温菜】牛肉とジャガイモのファゴッティーニパルミジャーノエスプーマ
【パン】リュスティック
【メイン】やんばるあぐー豚のロースト梅とオリーブのタプナード
【ドルチェ】お好きな数字で贈る、パティシエ特製ナンバーケーキ
※2桁までのお好きな数字でケーキを作ります
　質問欄にご希望の数字を記載してください
【食後のお飲みもの】コーヒーまたは紅茶

＜メニュー例＞
【乾杯】スパークリングワイン＋ペアリングワイン2杯　～ノンアルコール対応可～
【前菜】寒鰤と柑橘のミルフィーユ仕立て
【パスタ】本日のパスタ
【パン】リュスティック
【メイン】下記よりおひとつお選びください
　・旬魚のサルタートノイリーソース
　・三元豚のグリルフォンドヴォーソース
【ドルチェ】下記よりおひとつお選びください
　・クラシックティラミス
　・いちごのパンナコッタ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラススパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可能）
【前菜】寒鰤と柑橘のミルフィーユ仕立て
【パスタ】本日のパスタ
【パン】リュスティック
【魚料理】旬魚のソテー
【肉料理】ブラックアンガス牛のグリルフォンドヴォーソース
【ドルチェ】下記よりおひとつお選びください
　・クラシックティラミス
　・いちごのパンナコッタ
【小菓子】焼菓子
【食後】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯ドリンク】グラススパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可能）
【前菜】寒鰤と柑橘のミルフィーユ仕立て
【パスタ】本日のパスタ
【パン】リュスティック
【魚料理】旬魚のソテー
【肉料理】ブラックアンガス牛のグリルフォンドヴォーソース
【ドルチェ】下記よりおひとつお選びください
　・クラシックティラミス
　・いちごのパンナコッタ
【小菓子】焼菓子
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【前菜】寒鰤と柑橘のミルフィーユ仕立て
【パスタ】本日のパスタ
【パン】リュスティック
【魚料理】オマール海老のローストアメリケーヌソース
【肉料理】国産牛肉のグリル季節野菜を添えて
【ドルチェ】下記よりおひとつお選びください
・クラシックティラミス
・いちごのパンナコッタ
【小菓子】焼菓子
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【ティースタンド】
青りんごとヨーグルトのヴェリーヌ／ロリポップショコラ／ライムオペラ／ミントのブランマンジェメロンジュレ
ピスタチオとラズベリーのムース／メロンマフィン／青りんごの琥珀糖
スコーン／ワッフル
【セイボリー】
・シェフ特製3種のセイボリー

【ティーセレクション】
紅茶(マリアージュフレール社)・コーヒー・ハーブティーなど

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、盛り付けを一部変更させて頂く場合がございます

＜メニュー例＞
【乾杯ドリンク】
グラスロゼスパークリングワイン　※ノンアルコールへ変更可能

【ティースタンド】
青りんごとヨーグルトのヴェリーヌ／ロリポップショコラ／ライムオペラ／ミントのブランマンジェメロンジュレ
ピスタチオとラズベリーのムース／メロンマフィン／青りんごの琥珀糖
スコーン／ワッフル

【セイボリー】
・シェフ特製3種のセイボリー

【ティーセレクション】
紅茶・ハーブティー(マリアージュフレール社)・コーヒー・ソフトドリンクなどがフリーフロー

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、盛り付けを一部変更させて頂く場合がございます

＜メニュー例＞
【ティースタンド】
青りんごとヨーグルトのヴェリーヌ／ロリポップショコラ／ライムオペラ／ミントのブランマンジェメロンジュレ
ピスタチオとラズベリーのムース／メロンマフィン／青りんごの琥珀糖
スコーン／ワッフル
【セイボリー】
・シェフ特製3種のセイボリー

【ティーセレクション】
紅茶・ハーブティー(マリアージュフレール社)・コーヒー・ソフトドリンクなどがフリーフロー

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、盛り付けを一部変更させて頂く場合がございます

＜メニュー例＞
【特製ミニケーキ】
母の日特別ケーキ
【ティースタンド】
青りんごとヨーグルトのヴェリーヌ／ロリポップショコラ／ライムオペラ／ミントのブランマンジェメロンジュレ
ピスタチオとラズベリーのムース／メロンマフィン／青りんごの琥珀糖
スコーン／ワッフル
【セイボリー】
サーモンとクスクスのタブレサラダ／クロックムッシュ／グリンピースのポタージュ

【ティーセレクション】
紅茶(マリアージュフレール社)・コーヒー・ハーブティーなど

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、盛り付けを一部変更させて頂く場合がございます

＜メニュー例＞
【乾杯ドリンク】
グラスロゼスパークリングワイン　※ノンアルコールへ変更可能

【ご褒美パフェ】
いちご＆桜（3/1~4/17）
紫陽花&抹茶（4/18～5/31）

【ティースタンド】
青りんごとヨーグルトのヴェリーヌ／ロリポップショコラ／ライムオペラ／ミントのブランマンジェメロンジュレ
ピスタチオとラズベリーのムース／メロンマフィン／青りんごの琥珀糖
スコーン／ワッフル

【セイボリー】
・シェフ特製3種のセイボリー

【ティーセレクション】
紅茶・ハーブティー(マリアージュフレール社)・コーヒー・ソフトドリンクなどがフリーフロー

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、盛り付けを一部変更させて頂く場合がございます

＜メニュー例＞
【乾杯】スパークリングワイン～ノンアルコール変更可～
【アミューズ】空豆とクリームチーズのシュー
【前菜】サーモンのマリネ春の山菜と文旦
【パスタ】仔羊とアーティチョークのラグータリアテッレ
【パン】リュスティック
【メイン】下記よりおひとつお選びください
　・真鯛のサルタートハーブソースと桜海老のアクセント
　・ブラックアンガス牛のアッローストビネガーフォンドヴォー
【ドルチェ】母の日特製ケーキ
【食後】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスサブレ
【前菜】寒鰤と柑橘のミルフィーユ仕立て
【パスタ】カザレッチェ烏賊のトマトラグー
【パン】リュスティック
【リゾット】～スペシャリテ～シャンパンリゾットトリュフの香り
【ペシェ】黒鯛のサルタートノイリーソース
【カルネ】ブラックアンガス牛のグリル有馬山椒
【ドルチェ】フォンダンショコラベリーソース
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

※12月4日～31日までレストランフロア改装工事のためアートグレイスポートサイドヴィラ内特別フロアへのご案内となります。
（3階のプールサイドフロアではございません）予めご了承くださいませ。
※こちらのプランはクリスマス期間の承りはございません。
※写真はイメージです。
※季節や仕入状況などにより、メニューの一部が変更となる場合があります。

＜メニュー例＞
【乾杯ドリンク】グラススパークリングワイン※ノンアルコールへ変更可能
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスサブレ
【前菜】寒鰤と柑橘のミルフィーユ仕立て
【パスタ】カザレッチェ烏賊のトマトラグー
【パン】リュスティック
【リゾット】～スペシャリテ～シャンパンリゾットトリュフの香り
【ペシェ】黒鯛のサルタートノイリーソース
【カルネ】ブラックアンガス牛のグリル有馬山椒のアクセント
【ドルチェ】パティシエ特製ホールケーキ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

※12月4日～31日までレストランフロア改装工事のためアートグレイスポートサイドヴィラ内特別フロアへのご案内となります。
（3階のプールサイドフロアではございません）予めご了承くださいませ。
※こちらのプランはクリスマス期間の提供はございません。
※写真はイメージです
※季節や仕入状況などにより、メニューの一部が変更となる場合があります
※ホールケーキのお持ち帰りはご遠慮頂いております

＜メニュー例＞
【乾杯ドリンク】グラススパークリングワイン※ノンアルコールへ変更可能
【アミューズ】桜海老と新じゃが芋
【前菜】鰆のプレコット柑橘ピクルス
【パスタ】蛍烏賊と春野菜のアーリオオーリオ
【パン】リュスティック
【リゾット】～スペシャリテ～シャンパンリゾットトリュフの香り
【ペシェ】真鯛のサルタート春豆とフレーゴラ
【カルネ】ブラックアンガス牛のグリル蕗味噌のアクセント
【ドルチェ】記念日に映えるナンバーケーキ
※ご希望の数字（1～99）をお選びいただけます
※ケーキのお色味等のご希望は承っておりません
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスサブレ
【前菜】カンパチと林檎のタルタルフレッシュキャビアとズワイガニ
【パスタ】魚介のラグソース
【パン】リュスティック
【リゾット】スペシャリテ～シャンパンリゾットトリュフの香り～
【魚料理】オマール海老のポワレアメリケーヌソース
【肉料理】国産牛のソテー赤ワインソース
【ドルチェ】ショコラムースとオレンジのマリアージュ
【食後】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【アミューズ】
【前菜】鮪のタルタル生姜のマリネ
【温前菜】合鴨肉のランバシッチとフォアグラのロッシーニ仕立て
【パン】リュスティック
【魚料理】マハタのサルタート蕗味噌バター
【肉料理】国産牛フィレ肉のアッロースト赤ワインソース
【プレデザート】ミモザ仕立て
【デザート】ピスタチオのセミフレッドトンカ豆のパフューム
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【アミューズ】南瓜のチップス
【前菜】牡丹海老と葡萄のクルード
【温前菜】徳島県産阿波尾鶏とモリーユ茸のガランティーヌ
【パン】リュスティック
【魚料理】甘鯛の鱗焼き醗酵人参のソース
【肉料理】国産牛フィレ肉と旬菜トリュフ香るペリグーソース
【デザート①】無花果とザクロのグラニテ
【デザート②】紅玉林檎のキャラメリゼアールグレイの香り
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラススパークリングワイン※ノンアルコールへ変更可能
【アミューズ】桜海老と新じゃが芋
【前菜】鮪のタルタルしょうが
【温前菜】合鴨肉のランバシッチとフォアグラのロッシーニ仕立て
【パン】リュスティック
【魚料理】マハタのサルタート蕗味噌バター
【肉料理】国産牛フィレ肉のアッロースト赤ワインソース
【デザート】パティシエ特製アニバーサリーホールケーキ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】ボトルシャンパン　※ノンアルコールへ変更可能
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスサブレ
【前菜】カンパチと林檎のタルタルフレッシュキャビアとズワイガニ
【温前菜】鮑のサルターテ青のり香るソース
【パン】リュスティック
【魚料理】オマール海老のフリットゥーラトリュフとビーツのインサラータ
【肉料理】国産牛フィレ肉のアッロースト赤ワインソース
【デザート】パティシエ特製アニバーサリーホールケーキ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

★お土産★- SPECIAL AFTERNOONTEA BOX -
プチドルチェの詰め合わせをお持ち帰り頂けます。（1グループ1箱）

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラススパークリングワイン※ノンアルコールへ変更可能
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスサブレ
【前菜】カンパチと林檎のタルタルフレッシュキャビアとズワイガニ
【温前菜】鮑のサルターテ青のり香るソース
【パン】リュスティック
【魚料理】オマール海老のフリットゥーラトリュフとビーツのインサラータ
【肉料理】国産牛フィレ肉のアッロースト赤ワインソース
【デザート】パティシエ特製プロポーズケーキ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

※12月4日～31日までレストランフロア改装工事のためアートグレイスポートサイドヴィラ内特別フロアへのご案内となります。
（3階のプールサイドフロアではございません）予めご了承くださいませ。
※こちらのプランはクリスマス期間の承りはございません。
※写真はイメージです。
※本プランはチャペルへのご案内はございません。
※衛生上の観点から、ケーキのお持ち帰りはご遠慮いただいております。予めご了承ください。
※季節や仕入状況などにより、メニューの一部が変更となる場合があります。

＜MENU＞
【乾杯】グラスシャンパン～ノンアルコール対応可～
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスサブレ
【前菜】カンパチと林檎のタルタルフレッシュキャビアとズワイガニ
【パスタ】紋甲イカのトマトラグー
【パン】リュスティック
【魚料理】黒鯛のサルタートヴェルモットソース
【肉料理】厳選牛フィレのグリルトリュフの香り
【ドルチェ】ショコラムースとオレンジのマリアージュ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜MENU＞
【乾杯】グラスシャンパン～ノンアルコール対応可～
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスサブレ
【前菜】カンパチと林檎のタルタルフレッシュキャビアとズワイガニ
【パスタ】紋甲イカのトマトラグー
【パン】リュスティック
【魚料理】黒鯛のサルタートヴェルモットソース
【肉料理】厳選牛フィレのグリルトリュフの香り
【ドルチェ】専属パティシエが贈る指輪モチーフ「プロポーズケーキ」
※ご一緒にお花束をお持ちいたします
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】シャンパンフルボトル（お持ち帰りも可）ノンアルコールへ変更もできます
【アミューズ】桜海老と新じゃが芋
【冷前菜】鮪のタルタル生姜のマリネ
【温前菜】合鴨肉のランバシッチとフォアグラのロッシーニ仕立て
【パン】リュスティック
【魚料理】マハタのサルタート蕗味噌バター
【肉料理】国産牛フィレ肉のアッロースト赤ワインソース
【ドルチェ】パティシエ特製プロポーズケーキ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜MENU＞
【ドリンク】ボトルシャンパン～ノンアルコール対応可～
【アミューズ】空豆とクリームチーズのシュー　フレッシュキャビア
【前菜】国産ホワイトアスパラガスの低温調理
【パスタ】自家製焼きラザーニャズワイガニと魚介のラグー
【パン】リュスティック
【魚料理】イサキとオマール海老
【肉料理】厳選牛フィレのグリル季節野菜のコントルノ
【ドルチェ】専属パティシエが贈る特製ドルチェ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

◇ドレス・ド・プリンセス（パープル）
プリンセスをイメージしたいちごのショートケーキは、ウエディングパティシエが手掛ける定番クリスマスケーキ。
グラデーションカラーの生クリームに、雪の結晶型のホワイトチョコを散りばめ、美しく広がるプリンセスのドレスを表現しました。
滑らかで口当たりの良い甘さ控えめの生クリームと、しっとりふわふわのスポンジ
そして甘酸っぱいフレッシュいちごが織り成す最高のハーモニーをご堪能ください。

◇ドレス・ド・プリンセス（ブルー）
プリンセスをイメージしたいちごのショートケーキは、ウエディングパティシエが手掛ける定番クリスマスケーキ。
グラデーションカラーの生クリームに、雪の結晶型のホワイトチョコを散りばめ、美しく広がるプリンセスのドレスを表現しました。
滑らかで口当たりの良い甘さ控えめの生クリームと、しっとりふわふわのスポンジ
そして甘酸っぱいフレッシュいちごが織り成す最高のハーモニーをご堪能ください。

◇“DIY”タルトフレーズ・リース
お子様やご家族、ご友人と一緒に、パティシエ気分で楽しくデコレーションをして仕上げる「“DIY”タルトフレーズ・リース」
クリスマスリースを手作りするかのように、リース型のタルトにトッピングしていただけます。
プロのパティシエによって焼き上げられた香ばしいアーモンドクリームとクリスピーなシュクレ生地には生クリームが美しくデコレーションされ
自分で飾るトッピングには、フレッシュいちごやベリー、色鮮やかなマカロン、サンタクロースやトナカイモチーフのパーツなどをご用意しました。

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラススパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可能）
【前菜】カンパチとフルーツトマトのインサラータ
【パスタ】本日のパスタ
【パン】天然酵母パン
【魚料理】スズキのソテーマントヴァ風
【肉料理】ブラックアンガス牛のグリル
【ドルチェ】下記よりおひとつお選びください
　・マンゴーティラミススパイスのアクセント
　・パンナコッタアプリコット
【小菓子】焼菓子
【食後】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【アミューズ】きのこのフラン
【前菜】国産鰤と柿のインサラータ
【パスタ or リゾット】下記よりおひとつお選びください
　・国産豚と白いんげん豆のトマトラグースパゲッティーニ
　・秋栗のリゾット
【パン】天然酵母パン
【メイン】下記よりおひとつお選びください
　・イトヨリのサルタートスパイス香るバルサミコソース
　・牛ロース肉のアッローストマルサラソース
【ドルチェ】バニラのパンナコッタ巨峰のソルベ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【アミューズ】きのこのフラン
【前菜】国産鰤と柿のインサラータ
【パスタ】白いんげん豆と豚肉のトマトラグースパゲッティーニ
【パン】天然酵母パン
【リゾット】秋栗のリゾット
【ペシェ】イトヨリのサルタートスパイス香るバルサミコソース
【カルネ】牛ロース肉のアッローストマルサラソース
【ドルチェ】ボネチョコレートプリンとオレンジのコンポート
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】シャンパンフルボトル（お持ち帰りも可）
【前菜】サヨリのマリネ柑橘のアクセント
【パスタ】徳島県産　阿波尾鶏と砂肝のメッツェリングイネ
【パン】天然酵母パン
【リゾット】蛍烏賊と菜の花の十六穀米リゾット
【魚料理】メバルのサルタート 4種類の豆とヴォンゴレのブロード
【肉料理】しあわせ絆牛フィレ肉のアッロースト春野菜とトリュフの香り
【ドルチェ】アニバーサリーケーキ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

※12月4日～31日までレストランフロア改装工事のためアートグレイスポートサイドヴィラ内特別フロアへのご案内となります。
（3階のプールサイドフロアではございません）予めご了承くださいませ。
※こちらのプランはクリスマス期間の承りはございません。※写真はイメージです。
※季節や仕入状況などにより、メニューの一部が変更となる場合があります。

＜メニュー例＞
【乾杯】スパークリングワイン（ノンアルコールに変更も可能です）
【前菜】真鯛のセビーチェ
【スープ】枝豆の冷製ポタージュミントのアクセント
【パン】リュスティック
【肉料理】スペイン産三元豚のグリルモルトヴィネガーソース
【ドルチェ】季節のアフタヌーンティースタンド
～プリンセスアフタヌーンティー～
【食後】コーヒーまたは紅茶（フリードリンクラストオーダー90分後）

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラスシャンパン（ノンアルコールへ変更可）
【アミューズ】生雲丹とリコッタチーズ
【前菜】紅ズワイガニと鰤のタルタルコンソメのジュレ淡雪のベールとキャビアを添えて
【温前菜】鮑のステーキアゼットソース
【魚料理】オマール海老のポワレ　シャンパンソース
【肉料理】国産牛フィレ肉とフォアグラのソテートリュフとマデラ酒のソース　ロッシーニ仕立て
【デザート】ショコラとピスタチオのムース　フランボワーズのソルベ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラススパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可）
【冷前菜】紅ズワイガニと鰤のタルタルコンソメのジュレ淡雪のベールとキャビアを添えて
【温前菜】鮑のステーキアゼットソース
【魚料理】オマール海老のポワレ　シャンパンソース
【肉料理】国産牛フィレ肉トリュフとマデラ酒のソース
【デザート】ショコラとピスタチオのムース　フランボワーズのソルベ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラススパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可）
【前菜】紅ズワイガニと鰤のタルタルコンソメのジュレ淡雪のベールとキャビアを添えて
【パスタ】本日のパスタ
【パン】リュスティック
【魚料理】旬魚のソテーシャンパンソース
【肉料理】国産牛フィレ肉トリュフとマデラ酒のソース
【デザート】ショコラとピスタチオのムース　フランボワーズのソルベ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯】スパークリングワイン～ノンアルコール変更可～
【アミューズ】桜海老と新じゃが芋
【前菜】鰆のプレコット柑橘ピクルス
【パスタ】蛍烏賊と春野菜のアーリオオーリオ
【パン】リュスティック
【メイン】下記よりおひとつお選びください
　・真鯛のサルタート春豆とフレーゴラ
　・ブラックアンガス牛のアッロースト蕗味噌のアクセント
【ドルチェ】記念日に映えるナンバーケーキ
※ご希望の数字（1～99）をお選びいただけます
【食後】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】ルイヴィトンキュヴェスペシャルブリュット（ノンアルコールへ変更可）
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスミルフィーユ仕立て
【冷前菜】リースに見立てたカンパチと林檎のタルタル仕立てキャビアとズワイガニを飾って
【温前菜】鮑のサルターテ青のり香るソースシャンピニオンのスキューマ
【魚料理】オマール海老のフリットゥーラ黒トリュフとビーツのインサラータ　
【グラニテ】シャンパンとバジルのグラニテ
【肉料理】国産牛フィレ肉とフォアグラのアッロースト赤ワインソース
【ドルチェ】ショコラのムースオレンジのマリアージュ
【食後のお飲みもの】コーヒーまたは紅茶

＜メニュー例＞
【乾杯酒】ボトルシャンパン（ノンアルコールへ変更可）
【アミューズ】生雲丹とリコッタチーズ
【前菜】紅ズワイガニと鰤のタルタルコンソメのジュレ淡雪のベールとキャビアを添えて
【温前菜】鮑のステーキアゼットソース
【魚料理】オマール海老のポワレ　シャンパンソース
【肉料理】国産牛フィレ肉とフォアグラのソテートリュフとマデラ酒のソース　ロッシーニ仕立て
【デザート】パティシエ特製ホールケーキ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラススパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可）
【冷前菜】紅ズワイガニと鰤のタルタルコンソメのジュレ淡雪のベールとキャビアを添えて
【温前菜】鮑のステーキノアゼットソース
【パン】リュスティック
【魚料理】オマール海老のポワレ　シャンパンソース
【肉料理】国産牛フィレ肉トリュフとマデラ酒のソース
【デザート】ショコラとピスタチオのムース　フランボワーズのソルベ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラスシャンパン（ノンアルコールへ変更可）
【アミューズ】生雲丹とリコッタチーズ
【前菜】紅ズワイガニと鰤のタルタルコンソメのジュレ淡雪のベールとキャビアを添えて
【温前菜】鮑のステーキノアゼットソース
【パン】リュスティック
【肉料理】青森県産NAMIKI牛フィレ肉とフォアグラのソテートリュフとマデラ酒のソース　ロッシーニ仕立て
【デザート】パティシエ特製ホールケーキ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【アミューズ】生雲丹とリコッタチーズ
【前菜】紅ズワイガニと鰤のタルタルコンソメのジュレ淡雪のベールとキャビアを添えて
【温前菜】鮑のステーキノアゼットソース
【パン】リュスティック
【肉料理】国産牛フィレ肉とフォアグラのソテートリュフとマデラ酒のソース　ロッシーニ仕立て
【デザート】ショコラとピスタチオのムース　フランボワーズのソルベ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【前菜】旬魚のカルパッチョサラダ仕立て
【パスタ】国産鶏のラグービアンコスパゲッティーニ
【パン】リュスティック
【魚料理】旬魚のソテー冬野菜のコントルノ
【肉料理】北海道産士幌牛のローストフォンドヴォーソース
【ドルチェ】パティシエ特製ナンバーケーキ「２０」
※「20」以外の数字をご希望の場合は質問欄にご希望の数字を記載してください（1～99にてご用意できます）
【食後のお飲みもの】コーヒーまたは紅茶

＜メニュー例＞
【アミューズ】桜海老と新じゃが芋
【前菜】鮪のタルタル生姜のマリネ
【パスタ】魚介ラグーソース
【パン】リュスティック
【リゾット】スペシャリテ　シャンパンリゾットトリュフの香り
【魚料理】オマール海老のポワレアメリケーヌソース
【肉料理】国産牛のロースト赤ワインソース
【ドルチェ】ショコラムース
【食後】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】スパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可）
【アミューズ】生雲丹とリコッタチーズ
【前菜】紋甲イカとブラッティーナチーズのミルフィーユ仕立て
【パスタ】カザレッチェ自家製サルシッチャと黒キャベツ
【パン】リュスティック
【メイン】下記よりおひとつお選びください
　・寒鰤のサルタート聖護院蕪のソース
　・ブラックアンガス牛のアッロースト赤ワインソース
【ドルチェ】バレンタインに贈るチョコレートとピスタチオムース
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯】グラスシャンパン　～ノンアルコール対応可～
【アミューズ】空豆とリコッタチーズ
【前菜】コウイカと春の山菜のインサラータ
【パスタ】国産豚と蕪のジェノベーゼ
【パン】リュスティック
【リゾット】～スペシャリテ～シャンパンリゾットトリュフの香り
【ペシェ】鰆のサルタート石川県産いしりと蛍烏賊のソース
【カルネ】ブラックアンガス牛のアッローストヴィネガーとフォンドヴォーソース
【ドルチェ】10周年スペシャルドルチェ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯】グラスシャンパン　～ノンアルコール対応可～
【アミューズ】空豆とリコッタチーズ
【前菜】ヤリイカと春の山菜のインサラータ
【パスタ】国産豚と蕪のジェノベーゼ
【パン】リュスティック
【リゾット】～スペシャリテ～　シャンパンリゾットトリュフの香り
【ペシェ】鰆のサルタート石川県産いしりと蛍烏賊のソース
【カルネ】ブラックアンガス牛のアッローストヴィネガーとフォンドヴォーソース
【ドルチェ】10周年スペシャルドルチェ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯】グラスシャンパン　～ノンアルコール対応可～
【アミューズ】空豆とリコッタチーズ
【前菜】ヤリイカと春の山菜のインサラータ
【パスタ】国産豚と蕪のジェノベーゼ
【パン】リュスティック
【リゾット】～スペシャリテ～シャンパンリゾットトリュフの香り
【ペシェ】鰆のサルタート石川県産いしりと蛍烏賊のソース
【カルネ】ブラックアンガス牛のアッローストヴィネガーとフォンドヴォーソース
【ドルチェ】10周年スペシャルドルチェ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

※お食事に合わせてソムリエがセレクトしたワインを少量ずつご用意します。（ノンアルコールも可）

＜メニュー例＞
【乾杯】スパークリングワイン～ノンアルコール変更可～
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスサブレ
【前菜】寒鰤と柑橘のミルフィーユ仕立て
【パスタ】紋甲イカのトマトラグー
【パン】リュスティック
【リゾット】～スペシャリテ～シャンパンリゾットトリュフの香り
【ペシェ】黒鯛のサルタートヴェルモットソース
【カルネ】ブラックアンガス牛のアッロースト有馬山椒香るソース
【ドルチェ】パティシエ特製お祝いホールケーキ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

※12月4日～31日までレストランフロア改装工事のためアートグレイスポートサイドヴィラ内特別フロアへのご案内となります。
（3階のプールサイドフロアではございません）予めご了承くださいませ。
※こちらのプランはクリスマス期間の承りはございません。
※写真はイメージです
※季節や仕入状況などにより、メニューの一部が変更となる場合があります
※ホールケーキのお持ち帰りはご遠慮頂いております

＜メニュー例＞
【乾杯】スパークリングワイン（ノンアルコールに変更も可能です）
【前菜】鰹のカルパッチョラヴィゴットソース
【スープ】南瓜のスープエスプレッソのアクセント
【パン】リュスティック
【肉料理】鴨肉のポワレ長葱のコンフィとクローブ香る焼きリゾット
【ドルチェ】季節のアフタヌーンティースタンド
～プリンセスアフタヌーンティー～
【食後】コーヒーまたは紅茶（フリードリンクラストオーダー90分後）

【お受け取りに関して】
・ご予約のお時間を、お受け取りにお越しになるお時間とさせていただきます。(12:00～18:00）
・お受け取りの際は、店舗スタッフまでお声掛けください。
・店舗にて当日のご精算、お受渡しさせていただきます。
・原則1名様でお越しください。

【テイクアウト専用のプランです】
※写真はイメージです。
※ケーキのお色味等のご希望は承っておりません
※ご予約の人数は必ず1名様を選択してください。なお、必要数はプラン数で指定してください。
※1日2台の限定販売です。
※こちらのプランは10日前までの事前予約が必要です。

ウエディングケーキで人気のデザインからインスパイアされたクリスマスケーキ。天使の羽を表現したホワイトとアイボリーカラーのチョコレートをアートのように飾り、
金箔をあしらった上品な印象のケーキです。またお味はイタリア産ピスタチオペーストをふんだんに使用した香り豊かなスポンジとガナッシュに
フランボワーズジャムのアクセント、ホワイトチョコレートを使用したプレミアムなクリームと苺をサンドしています。

＜MENU＞
【乾杯】スパークリングワイン～ノンアルコール対応可～
【前菜】縞鯵と秋茄子のインサラータ青唐辛子のラヴィゴット
【パスタ】本日のパスタ
【パン】リュスティック
【魚料理】オマール海老のローストアメリケーヌソース
【肉料理】牛フィレ肉のグリル季節野菜を添えて
【ドルチェ】洋梨と紅茶のカッサータ
【小菓子】焼菓子
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

2023 クリスマス特別ディナーコース！今だけお得な早割プランです。
豪華食材で贈る今年のクリスマスディナー！大切な方と特別な時間をお楽しみください
乾杯にはルイヴィトンが贈るシャンパンを！
※レストランフロア改装に伴いアートグレイスポートサイドヴィラ内の別フロアでのご案内となります。夜景やプールはご覧いただけません（プールサイドにて記念撮影は可能）

＜メニュー例＞
【グラスシャンパン】ルイヴィトンキュヴェスペシャルブリュット（ノンアルコールへ変更可）
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスミルフィーユ仕立て
【冷前菜】リースに見立てたカンパチと林檎のタルタル仕立てキャビアとズワイガニを飾って
【温前菜】鮑のサルターテ青のり香るソースシャンピニオンのスキューマ
【魚料理】オマール海老のフリットゥーラ黒トリュフとビーツのインサラータ　
【グラニテ】シャンパンとバジルのグラニテ
【肉料理】国産牛フィレ肉とフォアグラのアッロースト赤ワインソース
【ドルチェ】ショコラのムースオレンジのマリアージュミルクアイスを添えて
【食後のお飲みもの】コーヒーまたは紅茶

※12月4日～31日までレストランフロア改装工事のためアートグレイスポートサイドヴィラ内特別フロアへのご案内となります。
（3階のプールサイドフロアではございません）予めご了承くださいませ。
※お席は1時間45分制となります
※写真はイメージです
※季節や仕入状況などにより、メニューの一部が変更となる場合があります
※お席の指定は承っておりません
※株主優待券等の割引対象外のプランでございます

＜メニュー例＞
【乾杯ドリンク】グラススパークリングワイン※ノンアルコールへ変更可能
【アミューズ】桜海老と新じゃが芋
【冷前菜】鮪と生姜マリネのタルタル
【温前菜】合鴨のランバシッチとフォアグラのロッシーニ仕立て
【パン】リュスティック
【ペシェ】マハタのサルタート蕗味噌バター
【カルネ】厳選国産牛フィレ肉のアッロースト赤ワインソース
【ドルチェ】記念日に映えるナンバーケーキ
※ご希望の数字（1～99）をお選びいただけます
※ケーキのお色味等のご希望は承っておりません
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

ふわふわな生搾りモンブランパフェに苺とピスタチオを使用したクリスマスバージョンが登場。バニラアイスクリームの上に、ピスタチオと白餡を合わせた上品な甘さのクリームをお客様の目の前で絞る「できたて」演出をお楽しみいただけます。
※12月7日～25日はレストランフロア改装工事の予定となっております。アートグレイスポートサイドヴィラ内特別フロアへのご案内となります。（プールサイドのフロアではございませんので予めご了承ください。）

＜MENU＞
【乾杯】スパークリングワイン～ノンアルコール対応可～
【冷前菜】リースに見立てたカンパチと林檎のタルタル仕立てキャビアとズワイガニを飾って
【温全菜】鮑のサルターテ青のり香るソースシャンピニオンのスキューマ
【パン】リュスティック
【魚料理】オマール海老のフリットゥーラ黒トリュフとビーツのインサラータ
【肉料理】国産牛フィレ肉とフォアグラのアッロースト赤ワインソース
【ドルチェ】ショコラのムースオレンジのマリアージュ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

一日一組のお客様限定、ロマンティックキャンドル個室プランです。
テーブルやお部屋をたくさんのキャンドルでロマンティックに演出されたプライベート空間と
お好きなメッセージが入れられる、指輪のモチーフのチョコレートがのせられた「プロポーズケーキ」と
お花束がセットになりましたプロポーズプランのご案内です。
シェフが腕によりをかけてお届けするお料理と、素敵な空間でお過ごしいただけます。

＜MENU＞
【乾杯】グラスシャンパン～ノンアルコール対応可～
【アミューズ】かぼちゃのチップス
【前菜】牡丹海老と葡萄のクルードシャンパンジュレ
【パスタ】自家製焼きラザーニャズワイガニと魚介のラグー
【パン】リュスティック
【魚料理】甘鯛の鱗焼きアクアパッツァ仕立て
【肉料理】厳選牛フィレのグリルトリュフの香り
【ドルチェ】専属パティシエが贈る指輪モチーフ「プロポーズケーキ」
※ご一緒にお花束をお持ちいたします
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯】スパークリングワイン（ノンアルコールに変更も可能です）
【前菜】寒鰤のタルタルカリフラワーのマリアージュ
【温菜】人参とチーズのパンツェロット仕立て
【パン】リュスティック
【肉料理】もち豚の赤ワイン煮込み
【ドルチェ】季節のアフタヌーンティースタンド
～プリンセスアフタヌーンティー～
【食後】コーヒーまたは紅茶（フリードリンクラストオーダー90分後）

＜メニュー例＞
【ティースタンド】
・いちごとチョコレートのミニパフェ
・ピンクのリップチョコ
・バラ香るいちごのトゥンカロン
・ベルガモットといちごのオペラ
・ルビーショコラのタルト
・ライム香るいちごのシュークリーム
・すみれの花が香るベリーのムース
・いちごとタイムのパンナコッタ　ヴェリーヌ仕立て
・スコーン（プレーン、紅茶）、苺ジャム

【セイボリー】
・クロワッサンＢＬＴサンド
・大根のマリネ
・ジャガイモとビーツのポタージュ

【ティーセレクション】
紅茶(マリアージュフレール社)・コーヒー・ハーブティー、コールドドリンクなど

＜メニュー例＞
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスミルフィーユ仕立て
【前菜】リースに見立てたカンパチと林檎のタルタル仕立てキャビアとズワイガニを飾って
【温菜】鮑のサルターテ青のり香るソース
【パン】リュスティック
【肉料理】国産牛フィレ肉とフォアグラのアッロースト赤ワインソース
【ドルチェ】ショコラのムースオレンジのマリアージュミルクアイスを添えて
【食後のお飲みもの】コーヒーまたは紅茶

＜メニュー例＞
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスミルフィーユ仕立て
【前菜】リースに見立てたカンパチと林檎のタルタル仕立てキャビアとズワイガニを飾って
【温菜】鮑のサルターテ青のり香るソース
【パン】リュスティック
【肉料理】国産牛フィレ肉とフォアグラのアッロースト赤ワインソース
【ドルチェ】パティシエ特製ホールケーキ（ショートケーキ）
【食後のお飲みもの】コーヒーまたは紅茶

＜メニュー例＞
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビア
【前菜】寒鰤と柑橘のミルフィーユ仕立て
【パスタ】合鴨コンフィとちりめんキャベツアーリオオーリオ
【パン】リュスティック
【リゾット】～スペシャリテ～シャンパンリゾットトリュフの香り
【ペシェ】金目鯛のサルタート甲殻ソース
【カルネ】ブラックアンガス牛のアッロースト下仁田葱のロティ
【ドルチェ】フォンダンショコラ
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【乾杯酒】グラスシャンパン～ノンアルコールに変更可能～
【前菜】鰆のプレコット柑橘ピクルス
【パスタ】本日のパスタ料理
【パン】リュスティック
【魚料理】オマール海老のポワレアメリケーヌソース
【肉料理】厳選牛フィレ肉のアッロースト季節野菜のコントルノ
【ドルチェ】お好きな数字で贈る、パティシエ特製ナンバーケーキ
※2桁までのお好きな数字でケーキを作ります
　質問欄にご希望の数字を記載してください
【食後のお飲みもの】コーヒーまたは紅茶

＜メニュー例
【乾杯】グラススパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可能）
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビア
【前菜】寒鰤と柑橘のミルフィーユ仕立て
【パスタ】合鴨コンフィとちりめんキャベツのアーリオオーリオ
【パン】リュスティック
【リゾット】～スペシャリテ～シャンパンリゾットトリュフの香り
【ペシェ】金目鯛のサルタート甲殻ソースとハーブサラダ
【カルネ】ブラックアンガス牛のポワレ赤ワインソース
【ドルチェ】フォンダンショコラベリーソース
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【アミューズ】サーモンムースとマスキャビアスパイスサブレ
【前菜】カンパチと林檎のタルタルフレッシュキャビアとズワイガニ
【パスタ】魚介ラグーソース
【パン】リュスティック
【リゾット】スペシャリテ　シャンパンリゾットトリュフの香り
【魚料理】オマール海老のポワレアメリケーヌソース
【肉料理】国産牛のロースト赤ワインソース
【ドルチェ】パティシエ特製苺のホールケーキ
【食後】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞

【ティースタンド】
・メロンとヨーグルトのヴェリーヌ
・ピンクのリップチョコ
・苺とライムのトゥンカロン
・ジャスミンとライチのオペラ
・苺とピスタチオのガナッシュタルト
・ピスタチオのバッグムース
・チョコミントのマフィン
・スコーン（プレーン、紅茶）
・レモンカード

【セイボリー】
・サワークリームとチーズのグジェール
・生ハムの生春巻き
・新玉葱とビーツのポタージュ

【ティーセレクション】
紅茶・ハーブティー(マリアージュフレール社)・コーヒー・ソフトドリンクなどがフリーフロー

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、盛り付けを一部変更させて頂く場合がございます

＜メニュー例＞
【ティースタンド】
・メロンとヨーグルトのヴェリーヌ
・ピンクのリップチョコ
・苺とライムのトゥンカロン
・ジャスミンとライチのオペラ
・苺とピスタチオのガナッシュタルト
・ピスタチオのバッグムース
・チョコミントのマフィン

・スコーン（プレーン、紅茶）
・ベルガモットカード

【セイボリー】
・サワークリームとチーズのグジェール
・生ハムの生春巻き
・新玉葱とビーツのポタージュ

【ティーセレクション】
紅茶(マリアージュフレール社)・コーヒー・ハーブティー、コールドドリンクなど

＜メニュー例
【乾杯】グラススパークリングワイン（ノンアルコールへ変更可能）
【アミューズ】桜海老と新じゃが芋
【前菜】鰆のプレコット柑橘ピクルス
【パスタ】蛍烏賊と春野菜のアーリオオーリオ
【パン】リュスティック
【リゾット】～スペシャリテ～シャンパンリゾットトリュフの香り
【ペシェ】真鯛のサルタート春豆とフレーゴラ
【カルネ】ブラックアンガス牛のポワレ赤ワインソース
【ドルチェ】ショコラのトルタベリーソース
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞
【アミューズ】桜海老と新じゃが芋
【前菜】鮪のタルタル生姜のマリネ
【パスタ】魚介ラグーソース
【パン】リュスティック
【リゾット】スペシャリテ　シャンパンリゾットトリュフの香り
【魚料理】オマール海老のポワレアメリケーヌソース
【肉料理】国産牛のロースト赤ワインソース
【ドルチェ】パティシエ特製苺のホールケーキ
【食後】紅茶またはコーヒー

★土日祝日通常席プランです★
”ブルー”をテーマカラーに、サマーフルーツで爽やかに仕上げた夏らしさ全開のアフタヌーンティー。
メロンやマンゴー、桃、ライチ、ココナッツ、ヨーグルトなどを使用し、清涼感あるさっぱりとした味わいに仕上げました。
横浜の海と空を独り占めできる、水上に浮かぶペントハウスレストランで、爽やかな海風を感じながら、優雅なティータイムをお過ごしください。

＜メニュー例＞

【ティースタンド】
・ヨーグルトとライチのヴェリーヌ
・エキゾチックソースを忍ばせたバニラカヌレ
・青りんごのマカロン
・レモンとパッションのオペラ
・ブルーキュラソーとレモンの琥珀糖
・桃のムース
・ミニメロンタルト

【スコーン】
・プレーン
・紅茶
・コンディメント（ココナッツクリーム）

【セイボリー】
・夏野菜のカッペリーニ
・サーモンと香草クリームのブルスケッタ
・ジャガイモの冷製スープ

【ティーセレクション】
紅茶・ハーブティー(マリアージュフレール社)・コーヒー・ソフトドリンクなどがフリーフロー

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、盛り付けを一部変更させて頂く場合がございます

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