Shirokane Chef Tomo Natural Cuisine

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Mensaje de establecimiento

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Un menú especial para el Día del Padre, recomendado por nuestro chef, disponible solo por tiempo limitado.

Disponible del 18 (jueves) al 22 (lunes) de junio de 2026.

Comience con un brindis de celebración con vino espumoso.

Despierte su paladar con la popular especialidad de Chez Tomo: el "Erizo de Mar a la Dama", una experiencia culinaria francesa.

Tras los aperitivos elaborados con ingredientes de temporada, disfrute de un vibrante plato de verduras, un clásico. A continuación, un plato de trufas con exquisitas trufas frescas.

Después, dos platos principales. Un plato de pescado recomendado por el chef, con mariscos frescos de Japón y de todo el mundo. Como plato principal, un popular filete de ternera neozelandesa sin aditivos químicos.

Finalmente, elija su postre favorito de la popular selección de Postres Imaginativos de Chez Tomo. Se añadirá un plato con un mensaje para el Día del Padre para que este día tan especial sea aún más memorable.

<Contenido del menú>
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[Introducción] Brindis con vino espumoso

[Primer plato] Aperitivo

• Erizo de mar servido con exquisitez

[Segundo plato] Aperitivo de temporada

[Tercer plato] Especialidad

• Surtido de 28-30 variedades de verduras orgánicas de la prefectura de Yamanashi

[Cuarto plato] Plato de trufa

[Quinto plato] Plato de pescado del día

[Sexto plato] Filete de ternera

[Séptimo plato] Postre creativo de temporada + "Plato especial con mensaje para el Día del Padre" - Elija un plato a su gusto

*Incluiremos el mensaje "Gracias por todo, mamá".

Por favor, escriba cualquier otra solicitud de mensaje en la sección de comentarios.

Acompañado de café o té
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Un plan especial preparado para aniversarios y celebraciones. Se trata de un plato premium con brindis espumoso y postre especial de aniversario (con mensaje). Un plato de lujo de 9 platos elaborados con ingredientes de alta calidad cuidadosamente seleccionados, como trufas, abulón y filete de ternera. Platos sin concesiones que cambian cada mes bajo la supervisión del propietario Ichikawa. Combinamos cuidadosamente el umami, la textura, el aroma, la aspereza, etc. de cada ingrediente de una manera bien equilibrada para lograr la máxima delicia. Todo lo que hacemos es traer sonrisas y felicidad a nuestros clientes con la cocina francesa.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

トリフ、活アワビ、ノンケミカル牛フィレを贅沢に使用したコースに、乾杯スパークリングと記念日特別デザートが付いたコースです。
ご希望のメッセージをご入力ください。

今しか味わえない旬の食材、世界各地から届く厳選された高級食材を贅沢に使用した磨き抜かれた全8皿からなるコースです。
どれも手間を惜しまず、食材を丁寧に仕込み、一切の妥協を許すことなく、食材それぞれが持つうま味・個性を最大限に引き出します。
"シェ・トモ"のエスプリが凝縮された、美しく洗練された料理たちを是非ご堪能ください。

La popular especialidad de Chez Tomo, "Erizo de mar a la francesa". El exquisito equilibrio entre la salsa americana, el erizo de mar y el huevo esponjoso te transportará instantáneamente a la cocina francesa.
La segunda especialidad es un plato siempre popular con verduras de colores vibrantes.
Después de la sopa de pescado al estilo marsellés, hecha con el pescado local especial de Chez Tomo, que realza cuidadosamente el sabor de los ingredientes, puedes elegir tu plato principal favorito. Finalmente, elige uno de nuestros populares postres creativos. Este excelente plato incluye cinco platos llenos del espíritu de Chez Tomo e incluye un brindis con vino espumoso.

Primero, un cóctel de fresas. Dos especialidades de Chez Tomos y un colorido aperitivo elaborado con ingredientes de temporada. La original sopa fría especial de fresa, pimentón y tomate de Chez Tomo es un plato exquisito que solo se puede comer con este plato. Lo siguiente fue un plato lujoso de trufas frescas. Elige tu plato principal favorito y luego disfruta de un postre elaborado con muchas fresas. Comienza con fresas y termina con fresas. Disfrute de nuestra cocina sin concesiones y nuestro plato de fresas.

<Contenidos del curso> ～・Un ejemplo de un día～ [Introducción] Cóctel de fresas [1er plato] Amuse ・Crudito a la dama de erizos de mar [2do plato] Entremeses de temporada <Ejemplo de platos> Tartar de gambas y vieiras Aceituna y con tomate puré de fideos y raíz de apio [3er plato] Especialidad - Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi [4to plato] Chez Tomo especial ``Sopa fría original de fresas, pimentón y tomates [5to plato] Un plato de trufas <Ejemplo de platos> Risotto orgánico de crema de arroz de 16 granos con trufas frescas de verano de Francia y setas del bosque [sexto plato] Plato principal de temporada: platos de pescado o carne. Elija un plato de <Ejemplo de platos> ・ Pescado fresco de hoy preparado en Marsella ・ Muslo de pollo Oyama escalfado de la prefectura de Tottori Trufa de verano aromatizada con dauphinois gratinado Con salsa de trufa negra [séptimo plato] Postre ・Postre lleno de fresas Con café o té *El diseño, estilo y detalles del plato del postre de fresa están sujetos para cambiar. Llámenos para obtener la información más reciente.

<<Course Contents>> Starter: Toast with sparkling wine 1st Course: Chez Tomo Specialty: Lady-Style Raw Sea Urchin 2nd Course: Seasonal Appetizer 3rd Course: Chez Tomo Specialty: Assortment of 28-30 kinds of pesticide-free vegetables from Yamanashi 4th Course: Dish of live abalone 5th Course: Truffle dish 6th Course: Chemical-free beef fillet dish from New Zealand 7th Course: Chez Tomo Specialty Dessert: Water Pudding 8th Course: Assiette Dessert (choose from 2 types) After-meal drink: Coffee or tea

Información adicional

Propósito

Historia de visitas

Pregunta 1 Nec

If you have any allergies to any ingredients, please write them down. (If you don't have any, please write "none.")

Pregunta 2

■アレルギーのある場合はご記入ください。

Pregunta 3

■メッセージプレートの変更ご希望の方は、コメント欄にご希望のメッセージをご記入くださいませ。

Pregunta 4 Nec

Ingrese su mensaje para el postre especial de aniversario. (Japonés, inglés y francés disponibles)

Pregunta 5 Nec

記念日特別デザートのメッセージをご記入下さい。（日本語、英語、フランス語可）

Pregunta 6 Nec

Ingrese su mensaje para el postre especial de aniversario. (Japonés, inglés y francés disponibles)

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