＜Menú de Almuerzo＞
・Regular: 2.800 JPY (Opción vegana disponible) (6 platillos pequeños, sopa, plato principal, onigiri, 1 bebida)
・Ligero: 1.980 JPY (Opción vegana disponible) (7 platillos pequeños, sopa, onigiri, 1 bebida)

＜A la Carta＞
・Ensalada Fresca (V): 1.280 JPY
・Ensalada Tabbouleh de verduras de temporada (V): 1.780 JPY
・Potaje de verduras de temporada (V): 980 JPY
・Patatas fritas -con 3 tipos de salsas-: 980 JPY (Opción vegana disponible)
・Pastel de hortalizas de raíz de invierno (V): 2.280 JPY
・Bowl de Buda Hyssop (V): 2.280 JPY
・Poke bowl de atún y verduras de temporada: 2.180 JPY
・Pasta ragú de soja y loto (V): 1.680 JPY
・Salmón a la parrilla con salsa de tupinambo: 2.780 JPY
・Roast beef de Wagyu con salsa de rábano picante: 3.980 JPY

(V) = Menú Vegano

・Seasonal Vegetable soup
・Assorted Three kinfs of Appetizers
・"Wagyu" beef steak
・Mini Douhua (dessert)
・Coffee or Tea

[Entrantes Fríos]
・Plato de Verduras de Invierno Hyssop (3 variedades: 1,480 / 5 variedades: 1,980) Opción vegana disponible
・Marinado de Manzana y Nabo Ayame-yuki (V) (780)
・Mandarina Asada con Puré de Tofu (Shira-ae) (V) (1,280)
・Jamón Serrano (980)
・Tabla de Quesos del Día (1,280)
・Escabeche de Caballa (1,580)

[Entrantes Calientes]
・Crema de Verduras de Temporada (V) (980)
・Patatas Fritas con 3 Tipos de Salsas (980) Opción vegana disponible
・Rollitos de Primavera de Batata y Bulbo de Lirio (V) (980)
・Hummus de Calabaza (V) (1,980)
・Pastel (Pie) de Verduras de Invierno (2,280)

[Platos Principales]
・Milanesa de Apio Nabo con Salsa de Olivas Negras y Ajo Negro (V) (2,280)
・Salmón a la Parrilla con Salsa de Tupinambo (2,780)
・Asado de Venado de Kioto "Yamato-aru" con Salsa de Avellanas y Chocolate (3,280)
・Asado de Wagyu con Salsa de Rábano Picante (3,980)

【Arroz y Pasta】
・Bowl de Buda Hyssop (V): 2.280 JPY
・Poke bowl de atún y verduras de temporada: 2.180 JPY
・Pasta ragú de soja y raíz de loto (V): 1.680 JPY

[Postres]
・Douhua de Temporada (Pudin de Tofu) (V) (980)
・Parfait de Mandarina de Invierno y Primavera (980)
・Milhojas de Manzana y Batata (980)
・Tarta Mont Blanc de Castañas (980)

(V) = Menú Vegano

*Comuníquese con nosotros si tiene alguna solicitud sobre el momento de la provisión. Si no le gusta la nata o la fruta fresca, o tiene alguna alergia, háganoslo saber también. *Para los clientes que pidan un plato, prepararemos este plato de postre por separado del postre del plato.

・Surtido de 3 tipos de aperitivos ・Plato principal con baguette ・Postre ・Café o té después de la comida

Plate
Seis pequeños acompañamientos y sopa
- Ohitashi de mizuna con toque a la parrilla (mizuna escaldada en dashi)
- Shiraae de kaki (persimón con aderezo de tofu triturado)
- Ensalada marinada de uva y remolacha
- Relleno frito de loto y carne de soja (hasami-age)
- Oyaki: berenjena con miso (bollito/pastelito salado frito)
- Calabaza al vapor con yuba y salsa de leche de soja
Platter
Selección otoñal — Pollo o Nama-fu (elige uno)
Rice
- Onigiri redondo de cereales y granos con tsukudani casero, o baguette

Bebida incluida (elija una)
- Café - Té negro japonés orgánico - Sencha de Oku-Kyoto - Oyako hojicha - Té rooibos

Plate
Seis pequeños cuencos y una sopa
- Ohitashi de mizuna con calabaza asada (verdes en caldo ligero)
- Shiraae de kaki (ensalada de tofu machacado)
- Ensalada marinada de uvas y remolacha
- Hasami-age de renkon y carne de soja (frito en forma de sándwich)
- Oyaki (bollo/pastelillo a la plancha) relleno de berenjena y miso
- Calabaza al vapor con yuba y relleno de leche de soja

Platter
Fukiyose (selección de bocados de temporada) — Pollo o namafu (pastel de gluten de trigo)
*Por favor, elige uno.

Rice
Onigiri redondo de cereales mixtos con tsukudani casero (conserva) o baguette

Dessert
Douhua de temporada (flan de tofu sedoso)

Set Drink — elige uno
- Café - Té negro japonés - Sencha de Oku Kyoto - Oyako hōjicha - Té rooibos

Plato
7 pequeños recipientes
- Hongos a la plancha y mizuna en ohitashi (caldo ligero de soja)
- Shira-ae de caqui (ensalada con tofu)
- Ensalada marinada de uva y remolacha
- Renkon (raíz de loto) relleno con carne de soya, frito
- Oyaki (bollo salado relleno): berenjena y miso
- Calabaza al vapor con yuba y salsa de leche de soja
- Hirousu (croqueta de tofu frita) con momiji oroshi (rábano rallado con chile)
Sopa
- Sopa de temporada
Arroz
- Onigiri redondo de cereales mixtos con tsukudani casero, o baguette
Bebida incluida — elige una de las siguientes
- Café · Té negro japonés orgánico · Sencha de Oku-Kyoto · Hojicha Oyako · Té rooibos

[Plato]
6 platos pequeños y sopa
・Mandarinas a la parrilla con aderezo de algas Shiraae
・Manzana marinada y ayame kabu (nabo dulce)
・Setas ostra a la parrilla con mantequilla de pimienta yuzu y salsa Cavolo Nero
・Toji Age (Tofu frito)
・Rollitos de primavera de verduras
・Frijoles negros asados en tsukudani (cocidos a fuego lento en salsa de soja)
[Plato]
Pollo o namafu (harina de trigo) en un tazón de sopa con posos de sopa
*Por favor, elija uno
[Arroz]
・Bola redonda de arroz multigrano con tsukudani casero o baguette

[Bebida del menú (a elegir)]
・Café ・Té negro japonés orgánico ・Oku-Kyoto Sencha (Sencha) ・Oyako Hojicha (té verde tostado) ・Té de Rooibos

rooibos

[Plato]
7 Guarniciones Pequeñas
・Mandarinas a la parrilla con Shiraae (algas marinas con tofu)
・Manzana marinada y Ayame Kabu (nabo dulce)
・Setas ostra a la parrilla con mantequilla de pimienta yuzu y salsa Cavolo Nero
・Toji Age (tofu frito)
・Rollitos de primavera de verduras
・Frijoles negros asados en tsukudani (cocidos a fuego lento en salsa de soja)
・Harina de trigo a la parrilla con rábano daikon rojo rallado
[Sopa]
・Sopa de temporada
[Arroz]
・Bola de arroz redonda multigrano con tsukudani casero o baguette
[Bebida del menú (a elegir)]
・Café
・Té negro japonés orgánico
・Oku-Kyoto Sencha (Sencha)
・Oyako Hojicha (té verde tostado)
・Té de Rooibos