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○料理長特選　一口前菜3種盛り
○男爵芋のポタージュ
○坊主サラダ胡麻タレドレッシング
○鶏ささみの紫蘇ジェノバソースかけ
○焼き鳥1種目
○焼き鳥2種目
○ズッキーニ焼きトマトソース
○焼き鳥3種目
○焼き鳥4種目
○ハンガリー産フォアグラと自家製鶏ハムえのきバターソース
○お口直しピクルス
○A5和牛うちもものステーキトリュフの香り
○色々キノコのリゾット風
○本日のデザート

――先付――
・シラスおろし

・坊主サラダ

・炭焼き野菜1種目

――地鶏1種目――
・川俣軍鶏の焼き鳥一本目

――地鶏2種目――
・川俣軍鶏の焼き鳥二本目

炭焼き野菜2種目

――地鶏3種目――
・川俣軍鶏の焼き鳥三本目

――地鶏4種目――
・川俣軍鶏の焼き鳥四本目

・本日の酢の物

――地鶏5種目――
・川俣軍鶏の焼き鳥五本目

――地鶏6種目――
・川俣軍鶏の焼き鳥六本目

――〆もの――
・鶏そぼろ飯

・香の物

・濃厚鶏ガラスープ

――甘味――
・甘い物

【お品書き】

『こちらのコースは鶏から豚、牛まで紀州備長炭で焼き上げます。』

ーー先付けーー
シラスおろし

坊主サラダ

A5和牛のたたき

炭焼き野菜

ーー銘柄鶏の焼き鳥1種目ーー
銘柄鶏の焼き鳥一本目

ーー銘柄鶏の焼き鳥2種目ーー
銘柄鶏の焼き鳥二本目

ーー銘柄鶏の焼き鳥3種目ーー
銘柄鶏の焼き鳥三本目

ーー箸休めーー
本日の酢の物

ーー銘柄豚ーー
もち豚の炭焼き串

ーー和牛の変わり串ーー

ーー和牛ーー
A5和牛の炭火焼きステーキ

ーー〆ものーー
鶏そぼろ飯

香の物

鶏ガラスープ

ーー甘味ーー
甘い物

【お品書き】

『こちらのコースは銘柄鶏、地鶏を中心に紀州備長炭で焼き上げます』

ーー先付けーー
シラスおろし

坊主サラダ

炭焼き野菜

ーー銘柄鶏1種目ーー
銘柄鶏の焼き鳥一本目

ーー銘柄鶏2種目
銘柄鶏の焼き鳥二本目

ーー銘柄鶏3種目ーー
銘柄鶏の焼き鳥三本目

炭焼き野菜

ーー箸休めーー
本日の酢の物

ーー地鶏1種目ーー
川俣軍鶏の焼き鳥一本目

ーー地鶏2種目ーー
川俣軍鶏の焼き鳥二本目

ーー地鶏3種目ーー
川俣軍鶏の焼き鳥三本目

ーー〆ものーー
鶏そぼろ飯

香の物

濃厚鶏ガラスープ

ーー甘味ーー
甘い物

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