Por favor, elija su menú del día.

<Contenido del Curso>
■ Tres Aperitivos Fríos Surtidos
■ Calamar de aleta grande salteado con hojas de perilla verde
■ Pato Pekín
■ Ternera salteada con flores de colza y pimienta yuzu
■ Sopa clara de vieiras secas y col china
■ Mapo, tofu y arroz
■ Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Contenido del Curso>
■ Tres Aperitivos Fríos Surtidos
■ Calamar de aleta grande salteado con hojas de perilla verde
■ Pato Pekín
■ Ternera salteada con flores de colza y pimienta yuzu
■ Sopa clara de vieiras secas y col china
■ Mapo, tofu y arroz
■ Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Contenido del Curso>
■ Tres Aperitivos Fríos Surtidos
■ Calamar de aleta grande salteado con hojas de perilla verde
■ Pato Pekín
■ Ternera salteada con flores de colza y pimienta yuzu
■ Sopa clara de vieiras secas y col china
■ Mapo, tofu y arroz
■ Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Contenido del curso> Enero y febrero
■Ensalada estilo Sichuan con pollo al vapor
■Salteado de camarones salados y flores de colza
■Cerdo agridulce con lomo de cerdo doméstico
■Dos dim sum
■Sopa del almuerzo del día
■Mapo, tofu y arroz
■Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Contenido del curso> Enero y febrero
■Ensalada estilo Sichuan con pollo al vapor
■Salteado de camarones salados y flores de colza
■Cerdo agridulce con lomo de cerdo doméstico
■Dos dim sum
■Sopa del almuerzo del día
■Mapo, tofu y arroz
■Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Contenido del curso> Enero y febrero
■Ensalada estilo Sichuan con pollo al vapor
■Salteado de camarones salados y flores de colza
■Cerdo agridulce con lomo de cerdo doméstico
■Dos dim sum
■Sopa del almuerzo del día
■Mapo, tofu y arroz
■Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú de muestra: Del 6 al 15 de enero (martes)
■Pollo al vapor con salsa picante de sésamo
■Sopa de vieiras secas y col china
■Tofu mapo, hojas de mostaza encurtidas y arroz
■Plato principal
*Elija un plato de los siguientes:
1) Salteado de ternera y flor de colza con pimienta yuzu
2) Camarones braseados en salsa de chile
3) Calamar de arrecife salteado con hojas de perilla verde
4) Lomo de cerdo doméstico agridulce
■Postre pequeño
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú de muestra: 16 de enero (viernes) - 30 de enero (viernes)
■Rábano daikon y zanahoria con aderezo de cebolleta y aceite
■Sopa de komatsuna y cangrejo
■Tofu mapo, hojas de mostaza encurtidas y arroz
■Plato principal
*Elija un plato de los siguientes:
1) Salteado de cerdo, ajo y chile rojo
2) Pollo braseado en mostaza picante
3) Salteado de ternera con tak tsai
4) Salteado de camarones con flor de colza y huevo
■Postre pequeño
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Menú> 2 de febrero (lun.) - 13 de febrero (vie.)
■ Flores de colza y pollo con salsa de mostaza de Sichuan
■ Sopa de huevo con cebollino
■ Tofu mapo, hojas de mostaza encurtidas y arroz
■ Plato principal
*Elija un plato de los siguientes:
1) Cerdo y takana salteados con chile rojo
2) Ternera y apio salteados con mostaza japonesa
3) Camarones y vieiras salteadas con alga nori
4) Calamar de arrecife grande, brócoli y coliflor estofados con sal
■ Postre pequeño
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Menú> 16 de febrero (lun.) - 27 de febrero (vie.)
■ Harina de trigo al vapor con camarones sakura
■ Sopa de pollo con hongos shiitake
■ Tofu mapo, hojas de mostaza encurtidas y arroz
■ Plato principal
*Elija un plato de los siguientes:
1) Calamares lanza salteados con anacardos y chiles rojos
2) Fideos de res y cristal guisados con mostaza y col china
3) Pescado blanco salteado con frijoles negros fermentados
4) Vieiras salteadas con cebollino y huevo
■ Postre pequeño
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Por favor, elija su menú del día.

Menú
■Aperitivos fríos variados
■Abulón salteado con sal
■Filete de res Yonezawa salteado con chile rojo
■Fideos Dandan pequeños con tofu prensado
■Abulón y cangrejo al vapor estofados con sal
■Langosta salteada con salsa XO casera
■Abulón seco al vapor en sopa premium
■Tofu mapo auténtico de Sichuan
■Arroz con mostaza encurtida
■Postre del chef de repostería del día
■Té chino del día
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú
■Aperitivos fríos variados
■Abulón y camarones salteados con perilla verde
■Abulón seco y vejiga natatoria seca con salsa de trufa
■Fideos Dandan pequeños con tofu prensado
■Pato Pekín con caviar
■Filete de res Yonezawa con salsa picante de Sichuan
■Sopa de nido de pájaro al vapor
■Tofu mapo auténtico de Sichuan
■Arroz con mostaza encurtida
■Postre del chef de repostería del día
■Té chino del día
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Enero y febrero]
■Aperitivos fríos variados
■Solomillo de ternera Yonezawa salteado con pimienta yuzu
■Jack Cornish cocinado a fuego lento en salsa de soja con verduras verdes
■Pato Pekín con miso dulce casero con infusión de frutas
■Langosta de la prefectura de Mie cocinada a fuego lento en salsa de chile
■Sopa medicinal de setas Agaricus al vapor y tortuga de caparazón blando
■Elija uno de los siguientes: [Mapo Tofu y arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito Gomoku]
■Tofu de almendras con sabor a pan de oro
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Enero y febrero]
■Aperitivos fríos variados
■Solomillo de ternera Yonezawa salteado con pimienta yuzu
■Jack Cornish cocinado a fuego lento en salsa de soja con verduras verdes
■Pato Pekín con miso dulce casero con infusión de frutas
■Langosta de la prefectura de Mie cocinada a fuego lento en salsa de chile
■Sopa medicinal de setas Agaricus al vapor y tortuga de caparazón blando
■Elija uno de los siguientes: [Mapo Tofu y arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito Gomoku]
■Tofu de almendras con sabor a pan de oro
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Enero y febrero]
■Aperitivos fríos variados
■Calamar de arrecife salteado con perilla verde
■Filete de ternera nacional y flores de colza salteados con chile rojo
■Abulón al vapor y brotes de bambú estofados con vieiras secas
■Pez globo tigre Shimonoseki salteado con pasta de frijoles negros
■Sopa de Jack Cornish con huevas de cangrejo
■Elija uno de los siguientes: [Tofu Mapo y arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito Gomoku]
■Tofu de almendras con setas de madera blanca y frutas
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Enero y febrero]
■Aperitivos fríos variados
■Calamar de arrecife salteado con perilla verde
■Filete de ternera nacional y flores de colza salteados con chile rojo
■Abulón al vapor y brotes de bambú estofados con vieiras secas
■Pez globo tigre Shimonoseki salteado con pasta de frijoles negros
■Sopa de Jack Cornish con huevas de cangrejo
■Elija uno de los siguientes: [Tofu Mapo y arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito Gomoku]
■Tofu de almendras con setas de madera blanca y frutas
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Enero y febrero]
■ Aperitivos fríos variados
■ Camarones salteados con flores de colza y sal
■ Ternera y ñame salteados con mostaza
■ Pescado blanco salado con brotes de bambú y carne de cangrejo
■ Estofado de cerdo de Okinawa con mostaza picante
■ Sopa de pollo con rosa de hibisco
■ Elija entre: [Mapo Tofu y arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito Gomoku]
■ Tofu con almendras
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Enero y febrero]
■ Aperitivos fríos variados
■ Camarones salteados con flores de colza y sal
■ Ternera y ñame salteados con mostaza
■ Pescado blanco salado con brotes de bambú y carne de cangrejo
■ Estofado de cerdo de Okinawa con mostaza picante
■ Sopa de pollo con rosa de hibisco
■ Elija entre: [Mapo Tofu y arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito Gomoku]
■ Tofu con almendras
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Contenido del curso> 6 de enero - 28 de febrero de 2026
■ Tres platos fríos variados
■ Calamar de arrecife salteado con perilla verde
■ Pato Pekín
■ Ternera salteada con flores de colza y pimienta yuzu
■ Sopa clara de vieiras secas y col china
■ Mapo, tofu y arroz
■ Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Contenido del curso> 6 de enero - 28 de febrero de 2026
■ Tres platos fríos variados
■ Calamar de arrecife salteado con perilla verde
■ Pato Pekín
■ Ternera salteada con flores de colza y pimienta yuzu
■ Sopa clara de vieiras secas y col china
■ Mapo, tofu y arroz
■ Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Contenido del curso> 6 de enero - 28 de febrero de 2026
■ Tres platos fríos variados
■ Calamar de arrecife salteado con perilla verde
■ Pato Pekín
■ Ternera salteada con flores de colza y pimienta yuzu
■ Sopa clara de vieiras secas y col china
■ Mapo, tofu y arroz
■ Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Course Contents> January 6th - February 28th, 2026
■Sichuan-style salad with steamed chicken
■Salted stir-fried shrimp and rape blossoms
■Sweet and sour pork with domestic shoulder loin
■Two types of dim sum
■Today's lunch soup
■Mapo tofu and rice
■Dessert
*Ingredients may change depending on the season.

<Contenido del curso> 6 de enero - 28 de febrero de 2026
■Ensalada estilo Sichuan con pollo al vapor
■Camarones salteados con flores de colza
■Cerdo agridulce con lomo de cerdo
■Dos tipos de dim sum
■Sopa del almuerzo del día
■Mapo, tofu y arroz
■Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Contenido del curso> 6 de enero - 28 de febrero de 2026
■Ensalada estilo Sichuan con pollo al vapor
■Camarones salteados con flores de colza
■Cerdo agridulce con lomo de cerdo
■Dos tipos de dim sum
■Sopa del almuerzo del día
■Mapo, tofu y arroz
■Postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Del 6 de enero al 28 de febrero de 2026]
■ Aperitivos fríos en platos individuales
■ Solomillo de ternera Yonezawa salteado con pimienta yuzu
■ Jack Cornish estofado en salsa de soja con verduras verdes
■ Pato Pekín con miso dulce casero con sabor a frutas
■ Langosta de la prefectura de Mie estofada en salsa de chile
■ Sopa medicinal al vapor de setas Agaricus y tortuga de caparazón blando
■ Uno de los siguientes: [Mapo Tofu y arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito Gomoku]
■ Tofu de almendras con sabor a pan de oro
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Del 6 de enero al 28 de febrero de 2026]
■ Aperitivos fríos en platos individuales
■ Solomillo de ternera Yonezawa salteado con pimienta yuzu
■ Jack Cornish estofado en salsa de soja con verduras verdes
■ Pato Pekín con miso dulce casero con sabor a frutas
■ Langosta de la prefectura de Mie estofada en salsa de chile
■ Sopa medicinal al vapor de setas Agaricus y tortuga de caparazón blando
■ Uno de los siguientes: [Mapo Tofu y arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito Gomoku]
■ Tofu de almendras con sabor a pan de oro
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Del 6 de enero al 28 de febrero de 2026]
■ Aperitivos fríos en platos individuales
■ Calamar de arrecife salteado con perilla verde
■ Filete de ternera salteado con flores de colza y chiles rojos
■ Abulón al vapor estofado en salmuera y col china con vieiras secas
■ Pez globo shimonoseki salteado con corvina negra
■ Sopa de jack Cornish con huevas de cangrejo
■ Uno de los siguientes: [Tofu mapo y arroz], [Fideos dandan] o [Arroz frito gomoku]
■ Tofu de almendras con setas de madera blanca y frutas
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Del 6 de enero al 28 de febrero de 2026]
■ Aperitivos fríos en platos individuales
■ Calamar de arrecife salteado con perilla verde
■ Filete de ternera salteado con flores de colza y chiles rojos
■ Abulón al vapor estofado en salmuera y col china con vieiras secas
■ Pez globo shimonoseki salteado con corvina negra
■ Sopa de jack Cornish con huevas de cangrejo
■ Uno de los siguientes: [Tofu mapo y arroz], [Fideos dandan] o [Arroz frito gomoku]
■ Tofu de almendras con setas de madera blanca y frutas
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Del 6 de enero al 28 de febrero de 2026]
■Plato de aperitivos fríos
■Camarones salados con flores de colza
■Carne de res y ñame salteados con mostaza
■Pescado blanco salado con brotes de bambú estofados con carne de cangrejo
■Cerdo de Okinawa estofado con mostaza picante
■Pollo con sopa de hibisco
■Uno de los siguientes: [Arroz con tofu mapo], [Fideos dandan] o [Arroz frito gomoku]
・Tofu con almendras
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Del 6 de enero al 28 de febrero de 2026]
■Plato de aperitivos fríos
■Camarones salados con flores de colza
■Carne de res y ñame salteados con mostaza
■Pescado blanco salado y brotes de bambú estofados con carne de cangrejo
■Cerdo de Okinawa estofado con mostaza picante
■Pollo con sopa de rosa de hibisco
■Uno de los siguientes: [Mapo Tofu y arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito Gomoku]
■Tofu con almendras
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.