Réserver à Syunka - 西明石ホテルキャッスルプラザ

2月23日は祝日のため営業し、24日にお休みをいただきます。

この度、社会情勢による原材料の高騰の影響を受け、3月1日より一部ランチメニュー・コースの価格を変更させていただきます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが更なるサービス向上に努めて参る所存ですので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

◆お食事の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
◆ご予約のお時間から30分以上遅れられた場合は、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
◆11名様以上のご予約はお電話にて承ります。

お電話でのお問合せ：078-927-1800
12 ans et moins
5 ans et moins
新春コース　紅宝石～ルビー～
¥ 8 800 (TTC)
冷製6種盛り合わせ
ズワイ蟹肉入りふかひれスープ
蝦夷鮑と旬菜の澄まし炒め
四川ダック　蒸しパン添え
播磨牛サーロインと香味野菜のレタス包み
海鮮あんかけ炒飯
デザート
Dates de validité
01 jan. ~ 03 jan.
Jours
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Repas
Déjeuner, Dîner
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新春コース　翡翠～ヒスイ～
¥ 6 800 (TTC)
冷製4種盛り合わせ
五目入りふかひれスープ
播磨牛ロースと旬菜のXO醤炒め
五目春巻と海鮮大焼売
干し貝柱とピータンの中華粥
デザート
Dates de validité
01 jan. ~ 03 jan.
Jours
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Repas
Déjeuner, Dîner
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新春コース 水晶～スイショウ～
¥ 4 800 (TTC)
冷製4種盛り合わせ
水餃子入りスープ
神戸ポークひき肉ミンチのレタス包み
海老と鰤のチリソース
叉焼とレタスの炒飯
デザート
Dates de validité
01 jan. ~ 03 jan.
Jours
l, s, d
Repas
Déjeuner, Dîner
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　【睡蓮～スイレン～】
「料理長のこだわりが詰まった料理を堪能。」
　【睡蓮～スイレン～】
¥ 6 000 (TTC)
コース内容
■桜肉のたたき　五香粉ガーリックソース
■時季冷製盛り合わせ
■蛤とふかひれのスープ
■桜鯛の広東風蒸し　スパイシーソース
■たいらぎ貝柱と黄ニラの紹興酒炒め
■叉焼和えそば
■デザート
※季節や仕入れの状況によりメニューが変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
Dates de validité
15 mar. ~ 31 mai.
Jours
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Repas
Déjeuner, Dîner
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牡丹～ボタン～
「料理長お勧め。春華のいいとこどりのディナーコース」
牡丹～ボタン～
¥ 4 500 (TTC)
コース内容
■冷菜四種盛り合わせ
■本日のスープ
■桜鯛の広東蒸し
■揚げ物2種盛り合わせ
■播磨牛ロースの粒切り　レタス包み
■海鮮汁そば
■デザート
■コーヒー

※季節や仕入れの状況によりメニューが変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
Dates de validité
01 mar. 2023 ~
Jours
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Repas
Dîner
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蘭～ラン～
「料理長のおすすめが詰まった一押しコース。」
蘭～ラン～
¥ 7 700 (TTC)
コース内容
■冷菜六種盛り合わせ
■干し貝柱入りふかひれスープ
■つぶ貝と黄ニラの澄まし炒め
■蟹爪フライと玉葱焼売
■播磨牛サーロイン広東風ステーキ
■桜鯛入り中華粥
■デザート

※コース内容は一例です。
※季節や仕入れの状況によりメニューが変更する場合がございます。
Dates de validité
01 mar. 2023 ~
Jours
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Déjeuner, Dîner
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桃～モモ～
「中国料理ならではの高級食材が楽しめるコース。」
¥ 12 000 (TTC)
・ふかひれの冷製
・伊勢海老の冷菜
・フカヒレ姿煮
・渡り蟹と春雨の土鍋煮込み
・活鮑のオイスターソース
・国産牛ロースと中国野菜炒め
・本日の炒飯
・デザート
※コース内容は一例です。
※季節や仕入れの状況によりメニューが変更する場合がございます。
Jours
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Repas
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百合～ユリ～
女性に人気の蒸し点心は勿論、お酒にも合うお料理をご用意しております。
ビールやハイボール、キンモクセイのお酒　桂花陳酒ともよく合います！
百合～ユリ～
¥ 3 000 (TTC)
・冷菜四種盛り合わせ
・自家製蒸し点心五種盛り合わせ
・五目春巻・手羽先のスパイス揚げ(骨抜き)
・海鮮粒切と旬菜のピリ辛炒め　レタス包み

※季節や仕入れの状況によりメニューが変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
Dates de validité
01 juil. 2022 ~
Jours
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Déjeuner, Dîner
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お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
Jours
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薬膳コース
薬膳料理とは
滋養のある食材に漢方の生薬を加味した健康維持のための料理。
本来漢方原料は四川省ではあるが広東料理の手法もおりまぜ体を温め冷えを取る　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食材と、生薬の効能を考え、滋味を意識した調理法を行う。
じっくり蒸し・じっくり煮込んで素材のうまみとエキスを最大限に引き出した味わい深い内容に仕上げています。
*滋味・・・味わい深い
薬膳コース
¥ 6 500 (TTC)
☆滋味冷製盛合わせ
蒸し鶏葱ソース・麻辣木耳・金針菜のきんぴら・エビと蓮の実のサラダ・
豚肉とセロリとクコの実の和え物・干し豆腐とツブ貝の葱油和え

☆フカヒレとなまこの薬膳蒸しスープ
クコの実と白木耳の滋養により強壮作用を上げ、体質改善などの作用が期待できる。

☆蓮の実と白霊茸と柔らかアワビのすまし炒め
蓮の実は婦人病予防や下痢止めに効果があるとされる。
食物繊維が豊富に含まれ、胃腸の機能を高める効果が期待できる。

☆豚三枚肉と金針菜・木耳・なつめの中国みそ煮込み
金針菜・木耳で陰液を補う。造血作用や貧血防止に効果がある。
　　　*陰液とは精力・血液などの総称

☆ハト麦粥
ビタミンE・食物繊維が豊富で体の新陳代謝を活性化させ肌を潤し美白作用を持つ

☆白玉入りココナッツミルク　雪茸・棗添え
中国では【一日食三棗、終生不老】という言葉があり老化防止として使われてきた。
生薬として葛根湯にも使用されている。
Jours
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Déjeuner, Dîner
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テイクアウト用オードブル4人前
テイクアウト用オードブル4人前
¥ 4 100 (TTC)
Jours
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Déjeuner, Dîner
Qté de commande
1 ~
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テイクアウト用オードブル2人前
テイクアウト用オードブル2人前
¥ 2 700 (TTC)
Jours
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Déjeuner, Dîner
Qté de commande
1 ~
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殻付きの牡蠣の葱生姜蒸し
殻付きの牡蠣の葱生姜蒸し
¥ 850 (TTC)
Dates de validité
01 déc. 2023 ~ 29 fév.
Repas
Déjeuner, Dîner
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牡蠣入り麻婆豆腐
牡蠣入り麻婆豆腐
¥ 1 500 (HT)
Dates de validité
01 déc. 2023 ~ 29 fév.
Jours
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牡蠣と揚げ豆腐のオイスターソース煮込み
牡蠣と揚げ豆腐のオイスターソース煮込み
¥ 2 000 (TTC)
Dates de validité
01 déc. 2023 ~ 29 fév.
Jours
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牡蠣とターサイの澄まし炒め
牡蠣とターサイの澄まし炒め
¥ 1 800 (TTC)
Dates de validité
01 déc. 2023 ~ 29 fév.
Jours
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牡蠣と葱生姜の和えそば
牡蠣と葱生姜の和えそば
¥ 1 500 (TTC)
Dates de validité
01 déc. 2023 ~ 29 fév.
Jours
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ランチ限定セット
ランチ限定セット
¥ 1 800 (TTC)
Dates de validité
12 jan. ~ 11 fév.
Jours
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Déjeuner
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飲茶～ヤムチャ～
人気の飲茶セット！
その日の気分で5種類からお選びいただける自慢の自家製点心と季節によって変わるメインの小皿料理。
セットメニューですので一度にお食事がそろう形となります。
飲茶～ヤムチャ～
¥ 2 200 (TTC)
・野菜サラダ
・本日のスープ
・揚げ物二種
・本日の小皿料理
・おすすめ蒸し点心三種
・五目炒飯or中華粥
・デザート
・コーヒー
Jours
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Déjeuner
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蓮華～レンゲ～
人気の五目焼きそばや五目炒飯など5種類の中からお好みの主食をお選びください！
蓮華～レンゲ～
¥ 1 800 (TTC)
・選べる麺・ご飯もの
（担々麵　五目焼きそば　五目汁そば　中華丼　五目炒飯）からお一つ
・揚物一品
・蒸し点心2種
・デザート
・コーヒー
Jours
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Déjeuner
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春華～シュンカ～
旬の上質な素材を使用した、会食や接待にもおすすめの一皿ずつお出しするミニコース
春華～シュンカ～
¥ 3 200 (TTC)
コース内容
・桜鱒の広東風刺身
・本日のスープ
・イタヤ貝と黄ニラの紹興酒炒め
・春華特製春巻
・梅菜と皮付き三枚豚の柔らか煮込み
・干し貝柱入り中華粥
・デザート
・コーヒー

※季節や仕入れの状況によりメニューが変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
Dates de validité
01 mar. 2023 ~
Jours
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Déjeuner
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鈴蘭～スズラン～
記念日やお祝いの日はもちろん贅沢したい日のランチにおすすめ。
旬の食材はもちろん、料理長がその日の為に厳選した食材を使用。
鈴蘭～スズラン～
¥ 4 500 (TTC)
コース内容
・冷菜四種盛り合わせ
・本日のスープ
・桜鯛の広東蒸し
・揚げ物2種盛り合わせ
・播磨牛ロースの粒切り　レタス包み
・叉焼炒飯
・デザート
・コーヒー

※季節や仕入れの状況によりメニューが変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
Dates de validité
01 mar. 2023 ~
Jours
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Déjeuner
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百合～ユリ～
女性に人気の蒸し点心は勿論、お酒にも合うお料理をご用意しております。
ビールやハイボール、キンモクセイのお酒　桂花陳酒ともよく合います！
百合～ユリ～
¥ 3 000 (TTC)
・冷菜四種盛り合わせ
・自家製蒸し点心五種盛り合わせ
・五目春巻・手羽先のスパイス揚げ(骨抜き)
・海鮮粒切と旬菜のピリ辛炒め　レタス包み

※季節や仕入れの状況によりメニューが変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
Dates de validité
01 juil. 2022 ~
Jours
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Repas
Déjeuner, Dîner
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薬膳セット
薬膳料理とは
滋養のある食材に漢方の生薬を加味した健康維持のための料理。
本来漢方原料は四川省ではあるが広東料理の手法もおりまぜ体を温め冷えを取る食材と、
生薬の効能を考え、滋味を意識した調理法を行う。
じっくり蒸し・じっくり煮込んで素材のうまみとエキスを最大限に引き出した味わい深い内容に仕上げています。
*滋味・・・味わい深い
薬膳セット
¥ 2 500 (TTC)
冷製4種（豚肉とセロリ、クコの実のショウガ和え・麻辣木耳・干し豆腐と湯葉のパクチー　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　風味・蒸し鶏葱ソース）
空心菜のボイル　オイスターソース
薬膳ハト麦粥
白玉入りココナッツミルク
　　　　　　※食材仕入れによりメニューが変わることがあります。
　　
Dates de validité
01 sept. 2023 ~ 30 sept. 2023
Jours
l, ma, me, v, s, d, fêt
Repas
Déjeuner
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火鍋　4400円コース
肉や魚介類、野菜などを澄んだ上湯スープと赤い麻辣スープの二種のスープで 煮込みお召し上がりいただきます。
火鍋　4400円コース
¥ 4 400 (TTC)
前菜　
肉と点心
　(豚バラ肉/鶏むね肉/センマイ/水餃子)
時季野菜ときのこの盛合せ　
季節の海鮮　
〆の稲庭うどん
デザート
Dates de validité
~ 21 déc. 2023
Jours
Repas
Déjeuner, Dîner
Qté de commande
2 ~ 10
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火鍋　6000円コース
肉や魚介類、野菜などを澄んだ上湯スープと赤い麻辣スープの二種のスープで 煮込みお召し上がりいただきます。
火鍋　6000円コース
¥ 6 000 (TTC)
前菜　
肉と点心
　(国産牛ロース/豚バラ肉/鶏むね肉/センマイ/水餃子)
時季野菜ときのこの盛合せ　
季節の海鮮　
〆の稲庭うどん
デザート
Dates de validité
01 avr. 2022 ~
Jours
ma, me, v, s, d, fêt
Repas
Déjeuner, Dîner
Qté de commande
2 ~ 10
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