Réserver à Ebisu Shigeta

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« Ebisu Shigeta » Tél. : 03-6712-7655
[Noël (du 20 au 25 décembre) uniquement] Dégustez un menu crabe et prunes+ toast au champagne
Savourez un menu de Noël exclusif en 20 services tout en observant les artisans à l'œuvre derrière le comptoir.

L'alliance des fruits de mer de saison et du champagne vous promet un moment inoubliable !

Et si vous passiez un Noël à la japonaise cette année ?

Cette offre spéciale est valable du 20 au 25 décembre 2025 seulement.
[Noël (du 20 au 25 décembre) uniquement] Dégustez un menu crabe et prunes+ toast au champagne
¥ 22 000 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu spécial Noël (20-25 décembre) !

Ce menu met à l'honneur le crabe royal rouge et d'autres produits de saison, pour un voyage gustatif au cœur des quatre saisons.

Composition du menu :

Entrée
Plats vapeur
Plats frits
Sashimi
Grillas
Spécialités
Neuf pièces de nigiri sushi
Soupe miso
Omelette
Dessert

*Ce menu est personnalisable selon votre budget. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.

*Le menu varie selon la saison. Veuillez nous contacter pour plus de détails.

*Le menu peut être modifié en fonction des ingrédients disponibles.
Petits caractères
Le tarif préférentiel de 19 800 ¥ est valable uniquement pour les réservations effectuées entre le 1er et le 30 novembre ! À partir du 1er décembre, le prix sera de 22 000 ¥.
Dates de validité
20 déc. ~ 25 déc.
Repas
Déjeuner, Dîner
Qté de commande
2 ~
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[Noël (du 20 au 25 décembre) uniquement] Dégustez un menu Crabe ! Menu Bambou + Toast au champagne
Savourez un menu de Noël exclusif en 20 services tout en observant les artisans à l'œuvre derrière le comptoir.

L'alliance des fruits de mer de saison et du champagne vous promet un moment inoubliable !

Et si vous passiez un Noël à la japonaise cette année ?

Cette offre spéciale est valable du 20 au 25 décembre 2025 seulement.
[Noël (du 20 au 25 décembre) uniquement] Dégustez un menu Crabe ! Menu Bambou + Toast au champagne
¥ 28 600 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
<Menu de Noël (20-25 décembre) - Offre limitée>

« Crabe royal » et « Crabe-boîte poilu »…

Ce menu d'exception met à l'honneur des ingrédients soigneusement sélectionnés, préparés avec talent et présentés dans un écrin de saveurs colorées et envoûtantes.

*Le menu est adaptable à votre budget. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.

*Le menu varie selon la saison. Veuillez nous contacter pour plus de détails.

*Un menu végétalien (19 800 ¥) est également disponible ; veuillez l'indiquer dans la section « Commentaires » lors de votre réservation.

<Contenu du menu>
・Entrées
・Plats vapeur
・Plats frits
・Sashimis
・Grillas
・Spécialités
・Assortiment de 9 nigiri sushi
・Soupe miso
・Omelette
・Dessert

*Le menu est adaptable à votre budget. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations. *Le menu varie selon la saison, veuillez vous renseigner pour plus de détails.

*Le menu est susceptible d'être modifié en fonction des ingrédients disponibles.
Petits caractères
Le tarif préférentiel de 25 300 ¥ est exclusivement réservé aux personnes effectuant une réservation entre le 1er et le 30 novembre.

À partir du 1er décembre, le tarif sera de 28 600 ¥.
Dates de validité
20 déc. ~ 25 déc.
Repas
Déjeuner, Dîner
Qté de commande
2 ~
Lire la suite
[Noël (du 20 au 25 décembre) uniquement] Dégustez un menu crabe et prunes + toast au champagne
Savourez un menu de Noël exclusif en 20 services tout en observant les artisans à l'œuvre derrière le comptoir.

L'alliance des fruits de mer de saison et du champagne vous promet un moment inoubliable !

Et si vous passiez un Noël à la japonaise cette année ?

Cette offre spéciale est valable du 20 au 25 décembre 2025 seulement.
[Noël (du 20 au 25 décembre) uniquement] Dégustez un menu crabe et prunes + toast au champagne
¥ 36 300 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu de Noël (20-25 décembre)

Crabe royal, crabe poilu, caviar…

Ce menu spécial propose de généreuses portions d'ingrédients de première qualité, soigneusement sélectionnés par le chef.

<Exemple de menu>
・Entrée
・Assaisonnement
・Plats vapeur
・Plats frits
・Sashimi
・Grillas
・Notre spécialité ! Sushis roulés à la main
・10 pièces de nigiri sushi
・Soupe miso
・Omelette
・Dessert
*Le menu est personnalisable selon votre budget. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.

*Le menu varie selon la saison. Veuillez nous contacter pour plus de détails.

*Le menu peut être modifié en fonction des ingrédients disponibles.
Petits caractères
Le tarif préférentiel de 19 800 ¥ est valable uniquement pour les réservations effectuées entre le 1er et le 30 novembre ! À partir du 1er décembre, le prix sera de 22 000 ¥.
Dates de validité
20 déc. ~ 25 déc.
Repas
Déjeuner, Dîner
Qté de commande
2 ~
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[Boissons à volonté incluses] Choisissez votre plat final ! Menu banquet (placement à table uniquement)
2025/12～2026/1ご利用の限定価格！
歓送迎会や忘年会新年会等、大人数にぴったりな宴会コースを是非お楽しみください！
【選べる〆】「ばらちらし」と「土鍋ご飯」を選択いただけます。
※ご予約時にどちらかをお選びください。
[Boissons à volonté incluses] Choisissez votre plat final ! Menu banquet (placement à table uniquement)
¥ 10 000 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
<Exemple de menu>

Entrée

Sashimi

Grillades

Fritures

Omelette

Edamame

Plat final au choix (Bara Chirashi du jour ou riz Donabe de saison)

Pickers

Soupe miso
Dates de validité
01 déc. ~ 31 jan. 2026
Jours
ma, me, j, v, s, fêt
Repas
Dîner
Qté de commande
4 ~
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[Boissons à volonté incluses] Choisissez votre plat final ! Menu banquet (placement à table uniquement)
2025/12～2026/1ご利用の限定価格！
歓送迎会や忘年会新年会等、大人数にぴったりな宴会コースを是非お楽しみください！
【選べる〆】「ばらちらし」と「土鍋ご飯」を選択いただけます。
※ご予約時にどちらかをお選びください。
[Boissons à volonté incluses] Choisissez votre plat final ! Menu banquet (placement à table uniquement)
¥ 12 000 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
<Exemple de menu>

Entrée

Sashimi

Grillades

Fritures

Omelette

Edamame

Plat final au choix (Bara Chirashi du jour ou riz Donabe de saison)

Pickers

Soupe miso
Dates de validité
01 fév. 2026 ~
Jours
ma, me, j, v, s, fêt
Repas
Dîner
Qté de commande
4 ~
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Sushi et amuse-bouches — 10 pièces : Menu « Petite récompense »
Recommandé pour les petits appétits ou pour se faire plaisir en saison !

*Nous proposons également un menu végétalien, n'hésitez pas à nous contacter.
Sushi et amuse-bouches — 10 pièces : Menu « Petite récompense »
¥ 11 000 (TTC)
Ce menu en formule n'inclut pas le riz de clôture ni le dessert. Nous proposons également des plats à la carte. <Contenu du menu>
- Entrée
- Sashimi
- Plat grillé
- Plat frit
- Plat principal
- 5 pièces de nigiri
※Le menu peut être modifié en fonction des approvisionnements.
Repas
Dîner
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Offre web : 18 pièces de sushi et amuse-bouches — Menu Ume (boisson de bienvenue incluse)
Profitez des produits de saison ! ☆ Réservez en ligne et recevez une boisson offerte ☆
*Un menu végétalien (19 800 ¥) est également disponible. Veuillez consulter la section commentaires lors de votre réservation.
Offre web : 18 pièces de sushi et amuse-bouches — Menu Ume (boisson de bienvenue incluse)
¥ 19 800 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Ce plat standard est composé d'ingrédients de saison et vous permet de savourer les saveurs des quatre saisons.

Contenu du menu :
Entrée
Plats vapeur
Plats frits
Sashimi
Grillades
Spécialités
Neuf morceaux de sushi nigiri
Soupe miso
Omelette
Dessert
* Sujet à modification selon disponibilité.
Petits caractères
Veuillez choisir votre première boisson (une par personne) parmi les suivantes : < Bière, highball, saké, vin au verre (rouge/blanc), diverses boissons acides et boissons non alcoolisées >
Repas
Déjeuner, Dîner
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Sushi et amuse-bouches — 18 pièces au total : Menu Bambou
Un moment de luxe préparé avec des ingrédients de haute qualité. *Un menu végétalien (19 800 ¥) est également disponible. Veuillez consulter la section commentaires lors de votre réservation.
Sushi et amuse-bouches — 18 pièces au total : Menu Bambou
¥ 25 300 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Ce plat haut de gamme est composé d'ingrédients soigneusement sélectionnés, présentés avec talent et couleur.
Nous pouvons personnaliser le menu selon votre budget ; n'hésitez pas à nous contacter.
*Le menu varie selon la saison ; veuillez nous contacter pour plus de détails.
<Menu>
・Entrées
・Plats vapeur
・Plats frits
・Sashimis
・Grillades
・Spécialités
・9 Nigiri Sushi
・Soupe miso
・Omelette
・Dessert
*Le menu est susceptible d'être modifié en fonction des ingrédients.
Repas
Dîner
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Sushi et amuse-bouches — 18 pièces au total : Menu Matsu
Un délice suprême, élaboré avec les meilleurs ingrédients.
*Un menu végétalien (19 800 ¥) est également disponible. Veuillez consulter la section commentaires lors de votre réservation.
Sushi et amuse-bouches — 18 pièces au total : Menu Matsu
¥ 33 000 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Ce plat spécial met en valeur les meilleurs ingrédients soigneusement sélectionnés par le chef lui-même.

<Contenu du menu>
・Entrée
・Plats vapeur
・Plats frits
・Sashimi
・Grillades
・Spécialités
・9 morceaux de sushi nigiri
・Soupe miso
・Omelette
・Dessert
*Le menu peut être personnalisé selon votre budget ; n'hésitez pas à nous contacter.
*Le menu varie selon la saison ; veuillez nous contacter pour plus de détails.
*Le menu peut être sujet à modification en fonction des ingrédients disponibles.
Repas
Dîner
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Menu végétalien : 18 plats de sushis et d'amuse-gueules
ヴィーガンの方向けメニュー
Menu végétalien : 18 plats de sushis et d'amuse-gueules
¥ 19 800 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
ヴィーガンの方向けコースです。

＜メニュー内容＞
・前菜
・蒸し物
・揚げ物
・御造り
・焼き物
・名物
・握り鮨9貫
・味噌汁
・卵焼き
・デザート
※ご予算に合わせて内容も変更できますのでお気軽にご相談ください。
※シーズンに応じて内容が変わりますので詳しくはお問い合わせ下さい。
※仕入れの都合により変更する場合がございます
Repas
Déjeuner, Dîner
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全11貫！店主におまかせ握り鮨
恵比寿しげ田のこだわりの旬魚と店主（元ミシュラン獲得店鮨職人）が握るお鮨がメインのメニューになります。

☆鮨と日本料理の梅コース（¥19,800税込）のご用意もございます。
※ヴィーガンの方向けメニューもございますので、お気軽にお問い合わせください。
全11貫！店主におまかせ握り鮨
¥ 7 700 (TTC)
＜メニュー内容＞
・鮨全11貫
・おつまみ2品
・汁物
・お漬物
※仕入れの都合により変更する場合がございます
Petits caractères
※新メニューの都合上、「口コミ記載（GoogleMAPまたはグルメサイト/SNS等）」 または「SNSフォロー」のご協力をお願いする可能性がございます。
Repas
Déjeuner
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恵比寿 しげ田特製ばらちらし御膳
恵比寿しげ田こだわりの旬魚を使用した、ばらちらし御膳です！
自分へのご褒美ランチにいかがですか？

☆上ばらちらし御膳（¥3300）のご用意もございます。
https://www.tablecheck.com/shops/ebisu-shigeta/reserve?menu_items=68da46dc37571625d91d6e6e
恵比寿 しげ田特製ばらちらし御膳
¥ 2 200 (TTC)
＜メニュー内容＞
・ばらちらし
・汁物
・お漬物
※仕入れの都合により変更する場合がございます
Repas
Déjeuner
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恵比寿 しげ田特製上ばらちらし御膳
恵比寿しげ田こだわりの旬魚を使用した、ばらちらし御膳の上です！
大事な方とのご褒美ランチにいかがですか？

☆通常のばらちらし（¥2200税込）のご用意もございます。
https://www.tablecheck.com/shops/ebisu-shigeta/reserve?menu_items=68da457ff5e261f87100553f
恵比寿 しげ田特製上ばらちらし御膳
¥ 3 300 (TTC)
＜メニュー内容＞
・ばらちらし（上）
・汁物
・お漬物
※仕入れの都合により変更する場合がございます
Repas
Déjeuner
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Offre web — Quantité limitée : Unagi Gozen (demi-portion) — première boisson incluse
国産うなぎを使用した数量限定御膳（ハーフサイズ）
※掲載の写真はフルサイズ
☆WEBから予約するとワンドリンクサービスです！

※国産うなぎフルサイズのご用意もございます。
https://www.tablecheck.com/shops/ebisu-shigeta/reserve?menu_items=68b793b3f4ddfad0720ac8f6
Offre web — Quantité limitée : Unagi Gozen (demi-portion) — première boisson incluse
¥ 2 420 (TTC)
＜メニュー内容＞
・うなぎの蒲焼き（ハーフサイズ）
・ご飯
・お味噌汁
・漬物
※仕入れの都合により変更する場合がございます
Petits caractères
ファーストドリンクは（お1人様１杯まで）下記よりお選びください。
＜ビール、ハイボール、日本酒、白ワイン、赤ワイン、サワー、ソフトドリンク＞
Repas
Déjeuner
Lire la suite
Offre web disponible — Quantité limitée : Unagi Gozen, format complet (première boisson incluse)
国産うなぎを使用した、数量限定御膳（フルサイズ）
☆WEBから予約するとワンドリンクサービスです！
Offre web disponible — Quantité limitée : Unagi Gozen, format complet (première boisson incluse)
¥ 4 290 (TTC)
＜メニュー内容＞
・うなぎの蒲焼き（フルサイズ）
・ご飯
・お味噌汁
・漬物
※仕入れの都合により変更する場合がございます
Petits caractères
ファーストドリンクは（お1人様１杯まで）下記よりお選びください。
＜ビール、ハイボール、日本酒、白ワイン、赤ワイン、サワー、ソフトドリンク＞
Repas
Déjeuner
Lire la suite
Réservation en ligne uniquement — Première boisson incluse : Déjeuner — Gyukatsu Gozen (assiette de côte de bœuf panée)
Gyukatsu Gozen (assiette de côtelette de bœuf panée) préparée avec du Wagyu national.
Réservation en ligne uniquement — Première boisson incluse : Déjeuner — Gyukatsu Gozen (assiette de côte de bœuf panée)
¥ 2 090 (TTC)
<Menu>
- Gyukatsu (servi avec sauce soja / wasabi / ponzu)
- Riz
- Soupe miso
*Le contenu du menu peut être modifié en fonction de la disponibilité des ingrédients.
Petits caractères
ファーストドリンクは（お1人様１杯まで）下記よりお選びください。
＜ビール、ハイボール、日本酒、白ワイン、赤ワイン、サワー、ソフトドリンク＞
Repas
Déjeuner
Lire la suite
【12/31限定】 テイクアウト「恵比寿 しげ田特製 ばらちらし」
ランチや宴会コースで大好評の「恵比寿しげ田特製 ばらちらし」が12/31限定でテイクアウトが可能になりました！
ぜひ、新年のお料理に〆の一品でいかがでしょうか？

☆年末年始も休まず営業しております。店内では12/30～1/3限定で松竹梅コースにてミニサイズをお召し上がりいただけます。
【12/31限定】 テイクアウト「恵比寿 しげ田特製 ばらちらし」
¥ 5 000 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
店主自ら目利きをした、旬菜旬魚を使用しております。

＜内容＞
鮑
雲丹
海老
蛸
干瓢
椎茸
酢蓮根
玉
炒り胡麻
※仕入れの都合により変更する場合がございます
※苦手な食材等ございましたら、事前にお申し付けください。
Petits caractères
12/31　 12:00～21:00のお持ち帰り限定商品となります。
ナマモノですので、当日または翌日中にお早めにお召し上がりください。
Dates de validité
31 déc.
Repas
Déjeuner, Dîner
Qté de commande
1 ~
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Demandes

Avez-vous des allergies ou des intolérances alimentaires ?

Si oui, veuillez les préciser dans la section « Autre ».

Exemple : Une personne est allergique aux crevettes, ne tolère pas les extraits de XX, n’aime pas les oignons, etc.

*Veuillez nous contacter à l’avance, car nous ne pourrons peut-être pas répondre à votre demande le jour même.
Souhaitez-vous des plats sans gluten, végétaliens, etc. ?

Si votre régime alimentaire n'est pas mentionné, veuillez indiquer « Autre ».

*Il se peut que nous ne puissions pas répondre à vos demandes le jour même. Veuillez donc nous contacter à l'avance. Vous pouvez également nous joindre par téléphone.

« Ebisu Shigeta » Tél. : 03-6712-7655

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