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Réservations
Réserver à THE PEAK - GALLERIA MIDOBARU
Message du commerçant
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶8名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ:050-3189-0303
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5 ans et moins
Disponibilité
Il n'y a pas de disponibilité à l'heure souhaitée. Veuillez modifier votre sélection.
5・6月限定 季節の贈り物【新緑】コース 全7品
この季節だけの2品を含む特別コース
高温石窯の圧倒的な熱量で調理される食材はうま味を残しつつも、瑞々しい仕上がりに。
お二人の特別な時間・記念日やお祝いなど素敵な時間をお過ごしください。
¥ 13 200
(TTC)
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5・6月限定 季節の贈り物【新緑】コース 全7品
この季節だけの2品を含む特別コース
高温石窯の圧倒的な熱量で調理される食材はうま味を残しつつも、瑞々しい仕上がりに。
お二人の特別な時間・記念日やお祝いなど素敵な時間をお過ごしください。
若葉がみずみずしい季節となるこの頃、レストラン「THE PEAK」では
初夏のスペシャルディッシュをご用意しました。
・国東産雲丹と国産桜肉のタルタル カボス胡椒添え
・湯布院産アスパラガスのフランとスモークキャビア
限定の2品を含む計7品のコース
*その他の料理の内容は仕入れ状況により変わります。
国東…
大分県の北東部に位置する国東半島は奈良時代から平安時代にかけて
六郷満山と呼ばれる仏教文化が栄えた地である
農業や漁業が盛んな地で、特産に太刀魚や車海老がある
近年海藻を食い荒らす紫雲丹を捕獲し養殖する事業が始まった
流通品のようなミョウバンは不使用で雲丹本来の甘さを感じられる仕上がりとなっている
湯布院…
大分県の中央に位置し、全国的にも有名な温泉地。
観光名所や旅館が建ち並ぶ中、郊外に目を向けると水田や畑が広がる。
今回湯布院のアスパラガス農家の方と出会う機会があり、採れたてのアスパラガスを
直接仕入れる事が出来、香り高いフランに仕立てている
「THE PEAK」
鶴見岳の中腹、旅のクライマックスを演出するメイングリルダイニング「THE PEAK」
では肉や野菜の素材の良さを引き出したメニューをカジュアルに楽しめます。
空間の中心にある特注の石窯は、約600度という高温で調理をすることで
食材をみずみずしく仕上げます。
Petits caractères
2名様より承ります。6名以上のご予約は直接お店まで確認ください。
Dates de validité
24 mai. ~ 30 juin.
Repas
Dîner
Qté de commande
2 ~ 6
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【La Saison】 高温石窯を使用したグリルコース全5品
別府を一望できる空間で過ごす特別な時間
¥ 8 800
(TTC)
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【La Saison】 高温石窯を使用したグリルコース全5品
別府を一望できる空間で過ごす特別な時間
高温石窯を使った地元食材を中心に楽しめるコース料理
前菜・季節のスープ・魚料理・肉料理・デザート 計5品のコース
Petits caractères
2名様より承ります。6名様以上のご予約は直接お店までご連絡ください。
Repas
Dîner
Qté de commande
2 ~ 6
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【ディナー】お席のみのご予約
¥ 550
(TTC)
Sélectionner
【ディナー】お席のみのご予約
メニューは当日お選び下さい。
Jours
l, j, v, s, d, fêt
Repas
Dîner
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【ランチ】4品
別府を一望できるアートホテル 【GALLERIA MIDOBARU】内のレストランTHE PEAKにて特別なランチタイムはいかがですか。
¥ 3 850
(Sce & TTC)
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【ランチ】4品
別府を一望できるアートホテル 【GALLERIA MIDOBARU】内のレストランTHE PEAKにて特別なランチタイムはいかがですか。
前菜・季節のスープ・大分食材のメイン料理・デザートの計4品
パン・コーヒー付き
Dates de validité
02 sept. 2021 ~
Jours
l, j, v, s, d, fêt
Repas
Déjeuner
Qté de commande
1 ~ 8
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【ランチ】5品
別府を一望できるアートホテル 【GALLERIA MIDOBARU】内のレストランTHE PEAKにて特別なランチタイムはいかがですか。
¥ 6 050
(Sce & TTC)
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【ランチ】5品
別府を一望できるアートホテル 【GALLERIA MIDOBARU】内のレストランTHE PEAKにて特別なランチタイムはいかがですか。
前菜・前菜2・季節のスープ・九州産和牛のメイン料理・デザートの計5品
パン・コーヒー付き
Dates de validité
02 sept. 2021 ~
Jours
l, j, v, s, d, fêt
Repas
Déjeuner
Qté de commande
1 ~ 8
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【ランチ】大分・錦雲豚のキーマカレー
別府を一望できるアートホテル【GALLERIA MIDOBARU】内のレストランTHE PEAKでカジュアルにランチを楽しみませんか。
¥ 2 750
(TTC)
Sélectionner
【ランチ】大分・錦雲豚のキーマカレー
別府を一望できるアートホテル【GALLERIA MIDOBARU】内のレストランTHE PEAKでカジュアルにランチを楽しみませんか。
大分の銘柄豚、錦雲豚を使用したキーマカレー 県産のグリル野菜とご一緒に
季節のサラダ・コーヒーチケット(ホテル2階カフェにて提供)・館内アートのハンドアウト付き
Dates de validité
01 sept. 2021 ~
Jours
l, j, v, s, d, fêt
Repas
Déjeuner
Qté de commande
1 ~ 8
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Demandes
Historique des visites
-- Historique des visites --
Première visite
Deuxième visite
Troisième visite
Quatre visites ou plus
Question 1
アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。
Questions sur 【ランチ】4品
Question 2
苦手な食材などあればご記入ください
Questions sur 【ランチ】5品
Question 3
苦手な食材などあればご記入ください。
Questions sur 【ランチ】大分・錦雲豚のキーマカレー
Question 4
苦手な食材などあればご記入ください
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