Kihachi Takashimaya Yokohama

Réserver à Kihachi Takashimaya Yokohama

Message du commerçant

【ご注意事項】
食材のアレルギーがありましたら事前にお知らせください。
食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

【予約受付期間について】
ご予約の受付期間は、翌月末日までとなっております。
　（ex：7月中は8月末日までの予約受付をしています。8月の予約受付は7月1日より開始いたします。）

【キャンセルについて】
キャンセルは前日までにお願いいたします。
なお、当日連絡なしでのお取り消しの場合にはキャンセル料（100％）を頂戴いたします。
あらかじめご了承ください。

【メールアドレスについて】
◆携帯電話のメールアドレスの場合、使用されている機種やメールの設定により、メールが届かない場合や、すべて表示されない場合がございます。あらかじめご了承ください。

【新型コロナウイルス感染拡大防止対策】
・感染拡大防止の為、ランチタイムは全日2時間制
ディナータイムは最大2時間半でのご利用をお願い致します。

・お食事中以外はマスク着用の徹底をお願い致します。マスクをせずにお話しされている方は、
スタッフからお声がけさせて頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。

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《ご予約特典》
12月18日(土)～12月23日(木)、26日(日)
上記期間に、ご予約をいただいた方に
グラスシャンパンまたはノンアルコールカクテルをプレゼント！

一年で一番華やかに輝くクリスマス。
あなたの一番大切な人とキハチで、お腹も心も満たす、美味しい時間を過ごしませんか。
今年は料理の創造に情熱を注いだイタリアの美食作曲家ロッシーニがこよなく愛した、
トリュフ、フォワグラ、牛肉を使った代表的な料理をメインにしたスペシャルコース。
クリスマスの特別な日にふさわしい贅沢な一皿に、シェフの想いを表現しました。

『Christmas Special KIHACHI's ROSSINI』

ロッシーニスタイルの完璧なバランスをさらに際立たせる付け合わせの野菜にもこだわり、
クリスマスリースに見立てた、華やかな一皿です。
里芋のポルトグラッセ、素揚げにした芽キャベツ、ローストした黒大根など、野菜の美味しさを引き出す調理法を選びました。
フォワグラ、黒毛和牛フィレ肉、香り豊かなトリュフソースに合わせてお楽しみください。

◆12/18～12/26

【前菜1】
オマール海老と蟹、あん肝のタンバル仕立て　オレンジ風味のアメリケーヌソース　

【前菜2】
マグレ合鴨胸肉とリ・ド・ヴォーのロースト　鎌倉野菜と茸マリネ添え

【魚料理】
優しく火を入れた真鯛のポッシェ　白味噌オランデーズソース　帆立貝と雲丹をのせて

【肉料理】
"KIHACHI's ROSSINI" 黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのペリグーソース　クリスマスリース仕立て

【デザート】
ヘーゼルナッツを纏ったホワイトチョコレートのババロワ　クリスマスキャンドルを灯して

自家製パン
コーヒー、または紅茶

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